第992章 试吃开张香满店，红妆脑洞添新味（1/2）
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午后阳光暖洋洋铺满玻璃窗。
店里早早支起一张小小的试吃展台。
白色餐盘整齐摆好，上面码放着刚出锅没多久的原味梅花小蛋糕。一朵朵金黄饱满，花瓣轮廓清晰，淡淡的蛋奶香气顺着空气飘满整间小店。
柳红妆搬着小凳子，在展台旁边忙前忙后，脸上挂着亢奋的笑容。
她心里激动得不行。
研发了这么久，翻车翻到怀疑人生，今天终于开启试吃活动！等会儿老教师过来，只要他点头认可，咱们怀旧甜品直接站稳脚跟！
柳红妆抬手整理面前手写的小牌子，上面写着：新品怀旧梅花小蛋糕，免费试吃，欢迎留下口味建议！
慕容轻语站在柜台，把试吃反馈问卷一张张分好。
“牌子摆稳一点，别被路过客人碰倒。问卷准备了四十张，足够今天使用。”
“收到！”柳红妆把小牌子往旁边挪了挪，“我已经把试吃勺全部消毒完毕，客人过来直接拿一小块品尝就行。”
李薇薇蹲在一旁，清点打包袋，抽空抬头。
“别光顾着兴奋，记得提醒客人蛋糕刚出炉，小心烫嘴。上次你一口咬下滚烫桂花酥，当场上演被烫到原地吸气的名场面，还记得吗？”
柳红妆下意识抿了抿嘴，尴尬一笑。
“哎呀！别提了！那一口烫得我五官扭曲，活像影视剧里面被下毒的配角！我保证，等下提醒每一位客人慢慢吃！”
后厨。
王晓东守着梅花模具，小火持续烘烤。
哗啦一声，面糊缓缓倒入梅花凹槽，动作稳得不像话。
王清欢站在旁边，帮忙把控面糊状态，时不时开口提醒。
“火候保持住，现在的面糊状态稳定，不容易塌陷粘模。一锅可以出十二朵梅花蛋糕。”
王晓东轻轻点头。
“我多烤两锅备用，等会儿客人多起来，免得试吃样品不够。”
柳红妆扒着后厨门框探头。
“东哥！清欢！你们这手艺，现在简直是炉火纯青！再也不会出现之前一锅蛋糕集体塌房的灾难现场啦！”
王清欢弯起嘴角。
“那是反复翻车试出来的经验。你要是想继续上手，等客流少一点，还可以再来试试倒面糊。”
柳红妆连忙摆手，一脸后怕。
“算了算了！倒面糊看着简单，我上次直接溢浆流到燃气灶，滋啦冒烟，我暂时放弃这个高危岗位！我负责前台接待客人，主打一个嘴皮子输出！”
几个人说说笑笑，店里的蛋奶香气越来越浓。
叮铃——
风铃轻轻一响。
那位退休老教师缓步走进小店。
依旧是浅灰色衬衫，手里拎着帆布袋子，进门就闻到空气中浓郁的蛋奶香气，脚步一顿，眼睛瞬间亮起来。
柳红妆一眼看见，立刻激动挥手，几乎是蹦着迎上去。
“老先生！您可算来了！我们一直等着您品鉴！梅花小蛋糕试吃活动刚刚开启！”
老先生笑着点头，慢慢走向试吃展台。
“我记着咱们的约定，一有空就过来了。老远就闻到香味，和当年街边小摊飘出来的味道，几乎一模一样。”
慕容轻语端起干净小碟子，夹了两块热气腾腾的梅花小蛋糕递过去。
“您尝尝看，这是我们改良后的版本，甜度降低，保留老式蛋奶香气。”
老先生接过碟子，拿起小木勺，轻轻切下一小块。
他没有立刻吃下，先是放在鼻尖细细嗅闻，闭着眼感受片刻。
店里所有人都不自觉安静下来，目光齐刷刷落在老先生身上，仿佛影视剧里评委打分的紧张名场面。
柳红妆攥紧拳头，心里默默呐喊。
求求了！一定要符合记忆里的味道！千万别翻车！这可是咱们怀旧甜品项目的大考！
老先生缓缓把蛋糕送入口中，慢慢咀嚼。
几秒之后，他缓缓睁开双眼，脸上露出舒心的笑容。
“没错！就是这个味道！”
老先生声音带着感慨。
“外皮微微带一点焦香，内里松软湿润，蛋奶香气纯粹，甜度柔和不齁人。
当年我站在小摊旁边，眼巴巴等着出炉，闻到的就是这股香气。你们做得很成功。”
柳红妆听到这句话，激动得差点原地跳起来。
“太好了！通关！我们终于复刻成功啦！”
李薇薇露出浅浅笑意。
“能得到您的认可，这一段时间反复试错，全都值得。”
老先生拿起第二块梅花小蛋糕，小口品尝。
“改良的思路非常好。原版老式梅花小蛋糕糖分太高，现在的年轻人吃两口就腻。你们降低甜度，保留内核风味，兼顾怀旧感和现代口味，很聪明。”
王晓东和王清欢也从后厨走出来，站在一旁听着。
王晓东轻声开口。
“我们也是担心原版甜度太高，客人接受不了，所以反复调整糖量。”
老先生看向二人，微微点头。
“你们用心了。这小小的梅花蛋糕，承载的不只是味道，还有一代人放学路上的期待。
当年我班上不少孩子，攥着几分钱，就为等这一锅蛋糕出炉。”
就在他们交谈的时候，门口路过的行人被店里飘出去的甜香吸引。
叮铃！叮铃！
风铃连续响了好几声。
接连好几组客人推门走进店里。
一对年轻情侣，两个背着书包的女学生，还有一位带着小孙女的阿姨。
女生吸了吸鼻子，好奇看向展台。
“哇，什么东西这么香？”
柳红妆立刻切换营业模式，热情招呼。
“欢迎光临！我们自研怀旧梅花小蛋糕，现在免费试吃，大家可以尝一小块，吃完帮忙填一张简易反馈问卷！”
“免费试吃？那我们要尝尝！”
两个女学生快步走到展台前，每人拿了一小块梅花小蛋糕。
女生咬下一口，眼睛瞬间睁大。
“好好吃！软软的，奶香特别足！我之前在别的地方买过梅花小蛋糕，要么很甜，要么干巴巴，这个口感绝了！”
另一个女生一边咀嚼一边点头。
“我喜欢这种淡淡的甜味！不会腻！可以上架售卖吗？我们想买一份！”
柳红妆笑着回应。
“目前还在试收集反馈阶段，等我们稳定出品，就正式上架！你们可以填一下问卷，写下你们的想法。”
“没问题！”
两个女生拿起笔，趴在柜台边填写问卷。
没过多久，带着小孙女的阿姨走上前来。
小丫头仰着小脸，盯着金黄的梅花蛋糕，眼睛亮晶晶。
“奶奶！我想吃那个小花蛋糕！”
阿姨笑着摸了摸小女孩的脑袋。
“那就尝一小块，不能吃太多甜食。”
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