第101章 一百份饭，不能一家全接（2/2）

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真正签单前，每家先做一次同量试交。

柳家在一刻内出十六份。

范嫂二十四份分两屉，第一屉先到，第二屉晚半刻。

东街饼摊找来的两个帮手包得快，大小却差得明显，一张能遮脸，一张只能遮半张。买主不要求每张一样圆，却要求同价别差到一人吃饱、一人还得望着别人的边。

摊主没有把小的偷偷叠到底下。

重新称面团，大小分两档，小张两张算一份；多出的工时自己先认。

两个帮手一个是他外甥，一个是邻街寡妇家的次子。

摊主原想说自家外甥不算工，省下一文是一文。外甥却当场问：“舅，我不算工，那我今日还能去码头扛包么？”

不能。

他的手既然被这二十份饼占住，便不是来白看亲戚。摊主只得把两人的脚钱一并写下，交完再付；若最后赚得太薄，下次便少接，不把“自家人”三个字当一口不会喊饿的免费锅。

青杏十二包最早交完。她系好第十二包后便收了咸饼料，另一边甜糕炉正好开火。

各家定钱也分开。

谁延误谁认自己的份，不能柳家晚了便扣范嫂，青杏少一包便让东街饼摊补。三县货行只留一张总数绳，每家各有对应木筹与取饭地点。

陈小树负责把四处时辰读回，念到第三遍，嘴唇已经发干。范嫂递来一碗水，他接过还先问：“算工钱里么？”

“水不要钱。”

陈小树仰头喝完，又把碗递回来：“那我再要一碗。”

范嫂替他添满：“第二碗也不要。”

陈小树第一次遇见不会因为多拿便涨价的东西，连喝两碗，差点把第四处时辰念成“午后先去茅房”。

杜青接过牌，把第四处时辰重新读完，又从第一处复了一遍。

正式交付定在七日后。

七日里，各家先把要借的人、锅和推车说清。

范嫂不用额外借锅，只请儿媳半日，工钱照商队改道那次给；柳家借一辆送汤车，车主只送不盛，免得出了短数谁都说自己没碰勺；临河摊主自带两名伙计，但住宿钱算进自己的报价，不临到前夜再让栖山给腾床。

一百份尚未开火，先有十一个普通人知道自己那日做什么、能拿几文。

周既明看着那张人手牌。十一个名字后面都跟着各自的工钱，先前那句“一家全接”却一个人也没写；真到天亮，锅只认守在灶边的手。

前一晚，各家只先备咸饼与耐放食。热汤、粟饭和现烙饼等三道路签：东口一签，过桥一签，离取饭点一刻再送最后一签。第一道签未到，灶上便不把一百份饭全催熟。

天亮后，第一批二十八名车夫准时出发。

青杏十二包与柳家十六份少肉饼交清。

中午前，石梁方向却迟迟没有第二道签。

第一辆陶缸车在坡上断了轮销。

三十二份热汤已煮到一半。

柳满仓拿着勺问：

“火是压，还是继续？”