第100章 剩饭不能都卖给夜学（1/2）

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余食筐摆到试作坊门口时，陈小树横着胳膊没让它进去。饭冷一点不稀奇，筐把上却连块出锅牌都没有，谁也说不清它究竟冷了多久。

筐里有六张麦饼、三包粟饭和一只半满陶罐。送来的人只说是商队改道后剩的，价钱便宜，学徒们正好能吃。

范嫂先认出粟饭不是自己的。

“我家用竹叶包，这个是荷叶。”

柳小满看过麦饼，也摇头。柳家今日余饼边上有压记，这六张没有。

送饭人急得把荷叶包翻了一遍：“总归是白日做的。”

柳小满指着空绳：“白日哪个时辰？”

“午前吧。”

范嫂将自己那根有刻痕的短签举给他看：“什么叫‘吧’？”

一顿饭从午前放到戌后，天气凉时未必坏，天气暖时便难说。陶罐里的汤闻着没有异味，却没人知道中途添过水没有、在哪口灶上温过。

许青禾刚从诊院回来，没替众人闻一闻便宣布能吃。

“不知道，便是不知道。”

送饭人道：“穷人哪有这么讲究。”

陈小树脸色先沉下来。

他确实没钱日日买八文肉饼。

不等于别人说不清来路的东西都该往他肚子里放。

陈小树抓住筐把：“便宜可以。你先写是谁家的，几时出的锅。”

“我只是替人送。”对方想把筐往门槛里挪。

陈小树一步没让：“那便带回去问。”

对方不愿再跑。

那只筐最终停在门外。六张饼若查得到来处，可以另挂牌卖或带回家；三包粟饭与半罐汤，谁做的便先退给谁。门内的学徒没因钱少，便被算作一群什么来路都肯接的嘴。

退了半个时辰，饼主才找来。

是南街一个卖杂食的老汉。他认六张饼，却不认陶罐与粟饭。饼是午后烙的，原想托人送到城门降价卖，送饭人嫌来回问麻烦，顺手把三家的余货凑成了一筐。

老汉听完也恼：“我的饼能卖，跟那罐不知哪来的汤放一起，谁还敢买？”

他当场补上出锅时辰，掰开一张自己尝过，剩下五张各少一文挂到夜学外。两名认得他摊子的木工学徒各买一张，余下三张由他带回家。三包粟饭随后被东街摊主认回，早过了自家肯卖的时辰，只能带走；半罐汤仍留在原处，没因饼找到了主人便跟着认亲。

半罐汤最后始终没人认。送饭人把它倒掉时盯了许久，倒完又把空绳在筐把上系紧。

周既明听说时，原想张口说“剩食须标时辰”，看见那截空绳，又只留下了一句：“先让各家把出锅牌别扔。”

大单开锅时挂牌，转卖余量时原牌跟着走；中途重新热过，便再添一次时辰。熟客愿意买认识摊子的午后冷饼，没人拦；连来处都说不清的筐，却不能往夜学门口一放，换块“便宜”牌便当刚出锅。

第一家执行的是柳家。

柳满仓嫌麻烦。

“豆汤一锅，从开火到卖完，写哪个时辰？”

柳小满写开锅时辰。

若后来添新汤，另起小牌；若只是压火保温，不写成新出锅。客人未必要读每个字，至少争起来时能知道这锅从何时开始等。

范嫂更简单。

她每屉粟饭插一根短签，头屉一道刻，二屉两道刻。哪屉先出先卖，不把午前剩的压到底下，等夜里再从上面冒出来。

陈小树很喜欢那几道短刻，不必多认几个字，指腹一摸便知道先发哪屉。

他当晚发错一包，把二道刻先给了客人。范嫂当场叫他换回：“你若专挑新的发，最后旧的还是没人吃。”

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