第91章 第四家店，这次照着赚钱的模型开（2/2）

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店长拿着首日实时数据过来。

上午通勤时段表现最好。

午后开始下滑。

外卖占比接近三成。

客单价和前三家差不多。

最关键的是，人效正常。

没有为了开业临时塞十几个员工进去撑场面。

“晚上还有一波下班客。”

林哲看着数据。

“今天营业额应该能到两万多。”

“别看一天。”

顾川提醒。

“至少跑一个月。”

“知道。”

林哲点头。

“顾总放心。”

“我现在听见‘单日爆单’四个字，心里一点波澜都没有。”

沈南栀坐旁边喝咖啡，抬头来了一句。

“这么佛？”

“亏怕了。”

林哲回答得特别真诚。

所有人都笑了。

第一周过去。

第四店没有出现大起大落。

工作日早高峰稳定。

午后一般。

下午五点以后重新上涨。

周末因为写字楼人少，营业额会掉。

这个特点和选址逻辑完全一致。

一个月结束。

财务数据出来。

营业额：

六十八万。

毛利正常。

扣掉人工、房租、损耗和开业期摊销以后。

距离盈亏平衡只差不到两万元。

林哲盯着报表看了半天。

程骁问他。

“失望？”

“有一点。”

“为什么？”

“我以为第一个月能直接盈利。”

程骁笑了。

“你要求开始变高了。”

“以前开一家新店，第一个月亏十几二十万，你还觉得正常。”

林哲：“……”

扎心得十分精准。

顾川倒挺满意。

“第一个月刚开。”

“人员效率和外卖排名都没完全跑顺。”

“差两万很正常。”

林哲点头。

“第二个月继续。”

第四店开始微调排班。

工作日早餐时段增加一人。

周末减少一组人手。

外卖平台不大额买流量，只围绕办公区做定向券。

第三周以后，复购逐渐出现。

附近几家公司甚至开始固定团购。

一次十几杯。

二十几杯。

上午十点前，店里经常出现一排写着公司名字的纸袋。

第二个月刚过一半。

第四店累计利润已经转正。

月底最终数据出来那天。

林哲没有在公司群里发照片。

他直接拎着报表冲进川行。

顾川正在看项目。

门被推开。

“顾总。”

林哲把报表往桌上一拍。

“赚了。”

顾川抬头。

“多少？”

“七万八。”

“第二个月？”

“对。”

林哲坐下。

脸上的笑怎么都压不住。

“这次真赚。”

“没有靠总部补贴。”

“没有新店虚假摊销。”

“房租、工资、损耗全算完。”

“七万八。”

顾川把报表拿过来。

看了几分钟。

最后抬头。

“可以。”

林哲等了一下。

“然后？”

“然后继续。”

“就这？”

“要不我给你颁奖？”

林哲沉默两秒。

“我发现你现在越来越不会提供情绪价值。”

顾川笑了。

“七万八你就想开香槟？”

“等一年赚七十八万再说。”

林哲叹气。

“资本家。”

嘴上骂。

脸上的笑一点没少。

第四家跑通。

对半醒真正的意义已经出现。

以前三家盈利，还能解释成早期选址运气好。

第四家完全照着模型复制。

第二个月进入盈利。

消费圈的人很快开始重新评价这家公司。

一家之前一直观察半醒的基金，在内部投委会上直接把材料翻到最后一页。

负责人敲了敲桌面。

“可以约林哲了。”

“估值先按一亿以上谈。”