第165章 燕山深处的野味（2/2）

堂屋那张摇摇晃晃的方桌上，摆著一个黑乎乎的陶罐，旁边是一笸箩金黄的贴饼子。

陶罐盖子一掀，浓郁的肉香混合著榛蘑的鲜味，瞬间填满了整个屋子。野猪肉的腥臊味荡然无存，只剩下醇厚的肉香和松木的清香。

老拐从里屋走出来，喉咙不受控制地滚动。

“老哥，尝尝。”李瀟递过去一双筷子。

老拐没客气，夹起一块肉送进嘴里。

肉片入口即化。风乾肉特有的嚼劲配合著榛蘑的鲜美，在口腔里爆发。他这辈子打过无数野猪，从来不知道野猪肉能做得这么好吃。

他又拿起一个贴饼子。外壳焦脆，內里软糯，蘸著陶罐里的浓汤，简直是绝配。

一顿饭，风捲残云。老拐一个人干掉了大半罐肉和四个贴饼子。

放下筷子，老拐打了个饱嗝，脸上的防备卸下了一大半。

“你这手艺，绝了。”老拐抹了抹嘴。

李瀟这才切入正题：“老哥，实不相瞒，我是红星村加工厂的厂长。我们厂接了外国人的单子，专门做猪拱菌。两块五一斤，现款现结，不拖欠。”

老拐沉默了一会儿：“两块五真给这个数”

“我李瀟吐口唾沫是个钉。但我有规矩，不带泥，不掺水。挖菌子的时候，不能破坏菌丝，得留根。”李瀟盯著老拐的眼睛。

老拐一拍大腿：“成！就冲你这顿饭，我信你。靠山屯加上后山那几个屯子，猪拱菌多得是。我明天就带人上山。”

事情谈妥。李瀟留下一百块钱定金，带著小军和铁柱返程。

天公不作美。

吉普车开出不到十里地，发动机发出一阵刺耳的摩擦声，彻底熄火了。

杨小军下车鼓捣了半天，满手油污地摇摇头：“师傅，化油器堵死了，修不了，得找姜大爷来。”

天色暗了下来。山里的气温降得极快。

“今晚只能在山里对付一宿了。”王铁柱有点发怵，这地方常有野狼出没。

李瀟倒是不慌。他四下看了看：“找个背风的地方生火。铁柱，你去捡柴。小军，跟我去那边林子里转转。”

在林子边缘，李瀟发现了一片野生紫苏。

叶片宽大，背面呈现出浓郁的紫色。用手一揉，一股特殊的辛香扑鼻而来。

系统提示音在脑海中响起：【发现特殊食材：高山紫苏。具有极强的去腥提鲜功效。】

李瀟眼睛一亮。这东西如果加进松露肉酱里，不仅能延长保质期，还能增加一种独特的复合香味。

他小心翼翼地採摘了一大把紫苏叶。

正要往回走，草丛里一阵悉索。一只野鸡扑腾著翅膀飞了出来。

李瀟眼疾手快，捡起一块石头掷了出去。正中野鸡脑袋。

晚饭有了著落。

回到生火的地方，李瀟开始处理野鸡。没有锅，只能做叫花鸡。

野鸡不去毛，直接开膛破肚，清理內臟。把采来的紫苏叶塞进鸡肚子里。

去河边挖了一块黄泥，和水搅成泥巴。把野鸡严严实实地裹在泥巴里，成了一个泥球。

火堆烧得正旺。李瀟把泥球埋进火堆底下的炭灰里，在上面继续烧火。

两个小时后。

敲开烧硬的泥壳，鸡毛连带著泥巴一起脱落。露出里面白嫩的鸡肉。

紫苏的辛香完全渗透进鸡肉里，混合著鸡肉本身的鲜甜，在寒冷的冬夜里，这味道简直是救命的仙丹。

三个人围著火堆，把一只野鸡啃得乾乾净净。

第二天中午，姜老倔开著拖拉机把他们拖回了红星村。

刚进村口，就看到林晚秋站在大队部门口张望。

看到吉普车被拖回来，她赶紧跑上前。

“怎么才回来出什么事了”林晚秋眼底有明显的红血丝，显然是一夜没睡好。

李瀟跳下车，拍了拍身上的土：“车坏了，在山里对付了一宿。把心放肚子里，事情办妥了，货源解决了。”

林晚秋鬆了口气，隨即压低声音：“省里来消息了。沈从云的案子定了，撤职查办。新调来一个供销总社的主任，叫周克明。”

“周克明”李瀟没听过这个名字。

“钱书记打过电话来。说这个周克明是个实干派，以前在南方搞过经济特区试点。他点名要来红星村考察，看看咱们这个『出口创匯』的典型。”林晚秋语气有些担忧。

实干派，意味著不吃虚头巴脑那一套。

李瀟点点头：“来就来吧。咱们的厂子，经得起查。”