第336章 产能优先级调整与国内需求平衡（2/2）

“非核心客户虽然复购率不高，但也是潜在的核心客户，不能简单地一刀切暂停供应。”苏晚在团队会议上说道，“预购通道既能减少客户流失，又能让我们提前掌握散单需求，便于合理调配应急库存。后续我们可以根据预购数据，逐步调整非核心订单的供应策略。”通过这一灵活应变的服务方案，非核心客户的流失率控制在了15%以内，远超团队预期。

产能调整方案实施后，工厂的生产状态得到了显着改善。首周生产数据显示，设备日均运转时长降至10小时，故障率从5%降至2%，仅出现1次轻微设备故障，检修时间不足30分钟；苏晚团队对首周生产的8批次产品进行了全面检测，结果显示，糕团硬度值稳定在25-28N，远低于欧盟标准上限30N，香气保留率回升至90%，水分流失率控制在3%以内，品质波动问题得到初步缓解。老徐看着生产台账，欣慰地说道：“设备运转负荷降下来后，不仅故障率低了，生产效率也提升了，员工的工作强度也减轻了不少。”

陈曦团队则利用设备运转负荷降低的契机，对生产设备进行了更全面的维护与调试，更换了部分老化的零部件，进一步提升了设备的稳定性。他还在生产车间新增了2台智能品质检测设备，能够实时监测产品的硬度值、水分含量等指标，一旦出现异常，立即发出报警提示，实现了品质问题的早发现、早处理。

在与老顾客的沟通中，一位合作多年的个人大客户张阿姨提出了一个重要建议：“林记的桂花糕品质一直很好，现在海外订单这么火爆，国内客户也不想被忽视。你们可以推出‘国内限定款桂花糕’，比如加入本地特色食材，用差异化产品留住非核心客户，也让我们老顾客有更多选择。”这一建议让林默深受启发，他立即组织团队召开产品创新会议，研究国内限定款的研发方向。

会议上，苏晚团队提出了多个国内限定款方案：“可以推出‘芝麻核桃桂花糕’，加入本地优质芝麻和核桃，适合中老年客户；还可以推出‘玫瑰豆沙桂花糕’，融入玫瑰元素，满足年轻女性客户的需求。”林默表示认可：“国内限定款不仅能留住非核心客户，还能丰富产品矩阵，提升国内市场的竞争力。我们可以先研发2-3款限定款，在核心老顾客中进行试销，根据反馈调整后再推向市场。”国内产品创新的序幕就此拉开。

产能调整不仅解决了设备超负荷和品质波动的问题，还为团队赢得了更多的时间和精力投入到产品研发与市场拓展中。李萌萌利用产能稳定的契机，优化了海外订单的交付流程，与FedEx敲定了优先运输协议，确保海外订单的交付周期控制在12天以内；张经理则继续深化海外市场调研，收集德国、意大利市场的消费者反馈，为低糖版和果味试销装的批量生产提供数据支撑。

然而，新的挑战也在悄然浮现。随着国内预购通道的开启，预购订单量逐渐增加，1500盒的应急库存能否满足需求？国内限定款的研发能否顺利推进，获得市场认可？若海外订单继续激增，现有产能调整方案是否依然可行？林默团队深知，产能平衡是一个动态调整的过程，必须时刻关注订单变化和市场需求，用数据化手段及时优化方案。

深夜的林记办公室里，林默看着最新的生产数据和订单报表，心中充满了坚定。产能优先级调整与国内需求平衡的成功，让他更加深刻地认识到，企业发展不能只顾眼前利益，必须兼顾短期利润与长期发展、海外拓展与国内根基。未来，他将带领团队继续以数据为驱动，以客户为中心，优化产能布局，深化产品创新，让林记的非遗桂花糕在国内国际两个市场都绽放光彩。

苏晚团队已经开始了国内限定款的研发工作，实验室里堆满了各种食材和试产样品；陈曦团队在对设备进行进一步升级改造，为后续产能提升做好准备；李萌萌则在整理预购订单数据，优化应急库存的调配方案。林记的发展之路，虽然充满挑战，但每一次的调整与优化，都让团队更加接近“非遗美食走向世界”的目标。