第23章 稳重的基石（2/2）

“我能吃苦。”周芳语气肯定，“以前在咖啡店，早高峰一站就是三四个小时不停，也扛过来了。只要流程清晰，忙一点反而充实。”

苏鹏心里基本已经确定了。他最后提出了薪资待遇，比市场均价略高一些，但也明确提出了要求：需要负责开门打烊、高峰时段主理操作、协助进行日常管理和未来可能的新员工培训。

周芳稍作考虑，便爽快地答应了：“没问题。我相信只要店里生意好，老板你不会亏待员工。”

周芳的加入，像给高速运转但略显青涩的团队注入了一根“定海神针”。她经验丰富，上手极快，所有的饮品配方看一遍就能熟练制作，甚至还能根据经验提出一些微调的小建议，让口感更稳定。她服务顾客耐心周到，面对挑剔的客人也能处理得妥帖得当。

更重要的是，她性格沉稳，做事极有条理。她来了之后，店里的物料摆放、库存管理、设备维护保养变得更加井井有条。她还主动承担了每天早上开门准备和晚上打烊清点的工作，极大地减轻了王晓慧的压力。

苏鹏顺势对团队分工进行了明确的优化：

* **周芳**：担任**副店长**，主要负责早晚班运营、客户服务、后勤管理。

* **王晓慧**：正式任命为**店长**，重心转移到**全面管理、品质控制、新品研发**上。苏鹏有意地培养她的管理能力。

* **苏鹏自己**：终于可以真正地从大部分日常运营中抽身出来，将更多精力投入到战略思考、学业以及处理家庭事务上。

清晰的权责让效率大大提高。苏鹏甚至利用空闲时间，在周芳的建议和王晓慧的协助下，进一步完善了那本《寒初奶茶工作手册》，增加了更多细节和应急预案。

一个傍晚，苏鹏到店里时，正看到周芳在耐心地教一位新来的周末兼职学生（注：可设定为后来招聘的，此处略写）如何更高效地同时应对多位顾客的点单。而王晓慧则在研发区记录着新熬制的蜜桃酱的糖度参数。店里忙碌却秩序井然，充满了一种积极向上的氛围。

苏鹏站在门口，心中感慨万千。从最初的手忙脚乱，到现在的初具规模，团队的力量正在显现。

他悄悄退了出去，没有打扰他们。他知道，他已经为“寒初奶茶”找到了一块稳重的基石。

然而，就在他以为一切终于步入正轨，可以稍微喘息之际，一场真正的考验，正伴随着冬日的寒风悄然袭来。这次的问题，不再是内部的管理或外部的竞争，而是来自一个更难以防范的方向——**食品安全**。