第619章 淞南市好像真的崛起了！（1/2）
第619章 淞南市好像真的崛起了！
许舟的这个锅巴球跟以前的升龙饺子不一样。
升龙饺子那是一眼看去就知道这是除了许舟其他人做不出来的东西。
虽然大家都觉得升龙饺子很厉害，但是因为这道菜根本没人復刻得出来，就如同听到了神话故事一般，虽然知道厉害，但是没那么真切的感受。
可这个锅巴球就不一样了。
这个锅巴球，如果不懂原理的人，或许会觉得…如果自己也弄一个模具，然后抹上米，放入里边的配料烤一下，然后炸一下捞出来…就算不发光，可只要这个造型摆在这，就会显得很厉害！
可是真正去做的时候，却又细思极恐，能真切的感觉到差距。
…
“他们这是…”
魔都料理学院的大四学生在看到大一大二的那些师弟师妹。
还没凑近打招呼，就听到他们兴冲冲的想去超市买材料，一边走还一边嘀咕著打开手机看漫画图说的话。
“这个铁球锅炉我们该怎么找”
“去老街五金店能有吗”
“这个不知道啊，大不了咱们自己试著做”
这话说出来，一下被旁边的人鄙视了：“咋，你打算自己打铁啊你上哪找”
“那你说咋办这种球形的锅很特別啊，你咋弄”
“咱们在网上发帖呼吁啊，肯定有人想赚这个钱的。”
说这话的学生掏出手机开始捣鼓，然后在网上发了一条：【义乌小商品城你们加把油，能不能有人出个小当家这个全套铁锅急求我们班里每个人都想要！】
底下是刚刚那锅在动画里的截图。
【就是这两张图，你们看看，应该不难啊，只要能烤能炸就行，价格不用！
义乌小商品城，你们发力啊！想挣钱的人呢你们说你们弄出一套卖个几百块，不就发財了。
快点啊急急急急急急！】
…
“你这真行吗”
不少魔都料理系的学生心底打鼓：“真有人看到咱们这个帖子，然后去弄吗”
“那绝对的。”
发帖的学生一边看，隨手一刷新，只是隨手刷一下，就看到底下一大堆嗷嗷叫同求的。
【3l：求啊！我也想做锅巴球！可我没工具啊！我觉得我有工具的话，万一…】
底下有人回覆：【万一什么万一炸出一堆锅巴渣】
【3l回覆：我又不傻，我怎么可能用纯粹的大米来炸我当然加糯米和麵粉啊，全大米饭我的技术怎么可能真炸出球】
【5l：不管用啥，光是球形锅巴就很牛逼了啊！我不求全大米锅巴，哪怕是混合成的锅巴，弄出来应该也好吃吧。】
“你们看！”
魔都料理学院的学生十分高兴：“这么多人响应，肯定没问题的…哎学长”
“这个锅巴球很难弄。”
魔都料理学院大四的学长指了指这个漫画上的球：“你们弄不出来的。”
“……”
大一大二的学生一下不高兴了。
他们撇撇嘴：“万一呢”
“我感觉小许老师这道菜，看起来是我们最容易做出来…这个样式的。”
大四的学生无语。
锅巴球
人家是锅巴空心球。
你们顶多做个锅巴实心球。
…
许舟在第一场的表演之后，因为他的视频切片来看的人非常多。
整个直播间和电视台的热度一下就暴涨。
其他的选手在后台忍不住惊叫。
“我靠！直播间五十万人了！我们淞南市这一次美食节什么时候有这么多人关注过！”
“五十多万人啊！等下咱们要上场了…会不会掉人数啊。”
一些紧张的小厨师心底十分感激许舟，但是同样也紧张极了。
“这么多人，万一要是在我上场的时候，大家觉得我的不够好吃……那得多丟人啊！”
说这话的是蒋大民，他哭丧著脸，原本他在哪里都无所谓的，西京市他也是从小呆到大。
可是没想到的是…
他的朋友全部都跟著许舟跑了。
这让他都无奈了，只能跟著他们同样回到了淞南市来开分店。
还以为淞南市的美食节会很轻鬆，这个新的美食节，他们好歹是西京市名厨，也得拿一个区域的前四名吧
结果大家都跟许舟报名一个区域！
…
“下一个，二號姜明珠厨师准备，三號厨师蒋大民准备。”
外边的工作人员已经开始叫號了。
“来了！”
姜明珠手里还拿著手机，手机上在播放著gg，显然是在刷gg想给许舟投票。
【第二个，第二个竟然是姜明珠啊，姜味坊…我记得她厨艺一般啊。】
【她是淞南大学院长姜永华的孙女啊，你们不知道】
【好歹她也是咱们小许老师的老食客，是自己人，要不给她也投几票吧】
这弹幕一说出来，底下就有人另一条弹幕：【我刚刚看到了，她自己看gg获得的票全部都投了许舟，那你还给她投啥，她自己都不在乎自己的票。】
…
不少直播间的网友基本上都是来看许舟的，对其他人的耐心本来就不多。
姜明珠虽然在淞南市有一定的名气，但是放在外边就有些不够看了。
可当她在把自己做的菜展示出来的时候，整个现场的人都乐了。
“大家好，我是姜明珠，这一次给大家带来的市井烟火主题菜品是九转大肠。”
【……】
【九转大肠还有人做啊我记得自从有一次参加比赛的时候有个人的九转大肠里有奥利给，还要大言不惭的说，好吃的九转大肠都有奥利给，我就再也没吃过了…】
【我也是，现在连我们隔壁店铺老板都已经不在店里卖九转大肠了。】
“九转大肠”
主持人非常懂流量，在看到人数马上要下降的时候，立马cue了一下坐在向建业评委旁边的许舟：“小许老师，今天你也是我们的特殊评委。”
“请问你怎么评价这个九转大肠”
…
许舟自然是被节目组抓过来当特殊评委的。
他虽然第一个做菜做完的。
但是整个节目的流量都在他一个人身上。
如果许舟不在的话，原本过来看的观眾，也不一定会留下来看他们的这个节目，因此节目组和官方才想出来的这个法子。
“这也算是一道名菜。”
“这道菜需要经过很多工序，焯、煮、炸、烧、燜、收、掛、淋…每一步都需要严格要求。”
“比如煮至八分熟，炸至外皮起酥，烧至汤汁掛壁。”
“这道菜是需要抠工序、讲火候，把最普通的猪大肠，做到去腥彻底、五味调和、酥而不烂，才成了非遗名菜。”
“它的规矩里，第一条就是反覆清洗、去尽污秽，连一丝腥膻都要除乾净，大家可以放心。”
昨天晚上接了一晚上的电话，不少的人都已经在昨天的时候，把他们想做的菜大致说了一下。
自己也在电话里听到他们的菜谱之后，稍微给他们纠正了一些做法上的小bug。
虽然没有品尝到。
但是只要是抓住了重点的话，应该难吃不到哪里去。
…
果然。
姜明珠不仅认真，甚至还带了小抄。
把许舟昨天晚上电话里说的每一步都抄在了纸上，贴在了旁边。
儘管许舟没有自己著手做，但是大致的框架和火候，基本上都知道在什么区间內。
比如怎么看食材是不是恰到火候，姜明珠一边做一边念叨。
“大肠只煮八分熟，是让胶原蛋白適度水解，既不硬柴，又不软烂散架，保证后续有嚼劲、不塌形…”
“油炸时大肠表面快速脱水乾燥，同时发生美拉德反应和焦糖化反应…”
“必须要成为胶质浓稠的液体，要汤汁能掛勺。”
姜明珠牢记著许舟说的汤汁掛勺四个字。
那一边光明正大看小抄，一边按照小抄上做菜的样子，让大家都懵了。
你考別的考试带小抄，你特么这是厨艺主题爭夺赛，你也带小抄
…
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