第882章 炊烟·萝卜丝油端子的酥脆与门缝下的纸条（1/2）
霜降过后的裕丰村，白日里的阳光带着点懒洋洋的暖意，到了傍晚，风一吹，又添了几分料峭的寒。裕丰坊的烟囱里冒出袅袅炊烟，混着萝卜的清甜和油的焦香，在暮色里漫开，勾得路过的村民脚步都慢了几分。
林晚星正站在案板前擦萝卜，红皮白瓤的水萝卜，洗得干干净净，擦成细丝后，在擦成细丝后，在阳光下泛着水灵灵的光。谢景渊蹲在灶台边，往大铁锅里倒油，金黄色的菜籽油滋滋响着，很快就飘出了独有的醇厚香气。
“今儿这风有点邪性。”谢景渊直起身，揉了揉膝盖，目光扫过铺子紧闭的木门，“下午我去村口买酱油，碰见张大爷说，昨儿夜里又看见那辆陌生的面包车了，停在老槐树下，没开灯。”
林晚星擦萝卜的手顿了顿，心里那点刚压下去的不安又冒了出来。青石板上的刻痕，匿名的米酒，还有那若隐若现的面包车，像一团理不清的乱麻，缠得人心里发慌。她把擦好的萝卜丝放进大碗里，撒上一勺盐，轻轻揉搓：“会不会是……和当年太爷爷的事有关？”
谢景渊没说话，只是走过来，从背后轻轻抱住她，下巴抵在她的发顶：“别想太多，不管是谁，只要敢来捣乱，我都能应付。今儿做萝卜丝油端子，是想让大家尝尝小时候的味道，也让你换换心情。”
林晚星点了点头，鼻尖萦绕着菜籽油的香，还有谢景渊身上淡淡的烟火气，心里的慌乱渐渐平复下来。萝卜丝油端子是裕丰村家家户户都会做的小吃，却是当年裕丰坊的“隐藏款”——太爷爷说，这小吃接地气，最能笼络人心。只是后来裕丰坊关门，这手艺也渐渐被人淡忘。
“我记得太爷爷做的油端子，面糊里要加鸡蛋和葱花，炸出来才够香够脆。”林晚星转过身，看着谢景渊，眼里亮闪闪的，“而且萝卜丝要挤干水分，不然面糊会稀，炸的时候容易散。”
“都记着呢。”谢景渊笑着刮了刮她的鼻尖，指了指旁边的碗，“面糊已经和好了，加了两个土鸡蛋，还有你爱吃的小葱花。”
说话间，陈叔从里屋走了出来，手里还拿着那块云纹玉佩。他这几天像是苍老了不少，眼底的疲惫藏都藏不住，只是看到案板上的萝卜丝和面糊，眼神里才透出一丝暖意。
“当年太爷爷做油端子，用的是专门的铁勺子，一头圆一头扁，把面糊倒进去，再放萝卜丝馅，最后再盖一层面糊，放进油锅里炸。”陈叔走到灶台边，看着那口大铁锅，像是在回忆什么，“炸出来的油端子，外皮金黄酥脆，咬开一口，里面的萝卜丝清甜爽口，一点都不油腻。”
“铁勺子我找着了！”谢景渊眼睛一亮，转身从柜子里拿出两个锈迹斑斑的铁勺子，勺柄上还刻着小小的“裕”字，“这是我收拾库房的时候找着的，应该就是当年太爷爷用过的。”
陈叔接过铁勺子，指尖摩挲着勺柄上的字，眼眶微微泛红：“是这个，没错。当年太爷爷就是用这勺子，炸出的油端子，香飘整条街。”
小满背着书包跑进来，一进门就被油香勾得直吸鼻子，书包往桌上一扔，就凑到案板前：“晚星姐，渊哥！这是要做油端子吗？我娘说，我小时候最爱吃这个，每次都能吃三个！”
“那今儿就让你吃个够。”林晚星笑着捏了捏他的脸蛋，把挤干水分的萝卜丝放进大碗里，加入葱花、姜末、少许生抽、一勺香油，还有一点点白糖提鲜，搅拌均匀。
谢景渊则在一旁调试面糊的浓度，他用筷子挑起面糊，面糊能呈线状滴落，落在碗里能堆起小小的尖，又很快平复下去。“这个浓度刚好。”他对林晚星说，“太稀了炸出来的油端子会软塌塌的，太稠了又会硬邦邦的，咬不动。”
林晚星凑过去看了看，点了点头。她拿起一个铁勺子，在勺子里薄薄地刷了一层油，舀了一勺面糊倒进去，用勺子把面糊摊平，铺满勺子底部，再放一大勺萝卜丝馅，最后再盖一层面糊，把馅严严实实地裹住。
“动作要快，不然面糊会凝固。”陈叔在一旁提醒道，“而且面糊要铺匀，不然炸出来的油端子会厚薄不一，有的地方焦了，有的地方还没熟。”
林晚星按照陈叔说的，动作麻利地包着油端子。谢景渊则把铁锅烧得滚烫，菜籽油冒着微微的青烟，油温刚好到七成热——把筷子插进油里，筷子周围会冒出密集的小气泡，滋滋作响。
“可以下锅了。”谢景渊说。
林晚星把包好的油端子，小心翼翼地放进油锅里。滋啦一声，油锅里立刻炸开了花，金黄色的油端子在油锅里翻滚着，很快就变得金黄酥脆，香气扑鼻。
小满站在一旁，看得眼睛都直了，口水直流：“好香啊！什么时候才能吃啊？”
“别急，要炸到两面金黄，外皮酥脆才行。”谢景渊一边说着，一边用筷子翻动着油端子，确保每一面都炸得均匀。
不一会儿，第一锅油端子就炸好了。谢景渊用漏勺把油端子捞出来，沥干油分，放在铺着吸油纸的盘子里。金黄的油端子，外皮酥脆得能听见声音，咬开一口，里面的萝卜丝清甜爽口，混着葱花和香油的香，让人回味无穷。
“太好吃了！”小满拿起一个油端子，吹了吹，迫不及待地咬了一口，烫得直咧嘴，却还是舍不得吐出来。
陈叔也拿起一个油端子，慢慢咬了一口，眼里满是怀念：“就是这个味道，和当年一模一样。太爷爷要是看到裕丰坊现在这个样子，肯定会很开心。”
铺子外面，村民们闻到了油香，纷纷走了过来。王婶、李大爷、张茂山……大家围在铺子门口，看着锅里翻滚的油端子，都忍不住咽口水。
“晚星妹子，你这油端子做得可真地道！”王婶笑着说，“我家那口子，最爱吃这个了，可惜我总做不好，面糊不是太稀就是太稠。”
“我教你啊！”林晚星笑着说，“面糊的比例很重要，面粉和水的比例是2:1，还要加两个鸡蛋，这样炸出来的油端子才够香够脆。”
谢景渊则忙着炸第二锅油端子，金黄色的油端子在油锅里翻滚着，香气弥漫了整条街。铺子里的欢声笑语，像是能驱散所有的阴霾。
林晚星看着大家吃得开心的样子，心里暖暖的。她知道，裕丰坊能重新热闹起来，离不开大家的支持，也离不开谢景渊的陪伴和付出。
就在这时，谢景渊突然“咦”了一声，他放下漏勺，走到铺子的木门边，弯腰捡起一张纸条。那纸条被人从门缝里塞了进来，上面用钢笔写着一行字：“害人之心不可有，防人之心不可无。裕丰坊的路，还长着呢。”
没有署名，字迹和之前那个匿名包裹上的纸条一模一样！
谢景渊的脸色瞬间沉了下来，他把纸条递给林晚星和陈叔。林晚星接过纸条，看着上面的字，心里咯噔一下。这纸条到底是谁送的？是善意的提醒，还是恶意的警告？
陈叔拿起纸条，反复看了几遍，眉头紧紧皱了起来：“这字迹……有点眼熟，像是当年太爷爷的一个伙计的字。只是那个伙计，早在裕丰坊关门的时候，就离开了裕丰村，再也没有音讯了。”
“伙计？”林晚星惊讶地睁大眼睛，“难道是他？他为什么要送这张纸条？”
陈叔摇了摇头，没有说话，只是把纸条揣进怀里，目光凝重地看向铺子门外的暮色。夜色渐浓，风越来越大，吹得铺子的木门哐哐作响。
本章未完，点击下一页继续阅读。