第29章 新饮子、装修店铺（1/2）
第29章 新饮子、装修店铺
“虞娘子来啦？是来看打样儿的？”
五大三粗的木匠撂下墨斗, 笑着招呼虞凝霜，带路直至门面后的工坊小院。
“瞧吧，桌椅都在这儿呢。别说嘿, 这么做出来还真挺好看。”
虞凝霜在此间木匠铺子定了几套竹制桌椅，还有柜台、棚架、托盘等大小物件。
总之，本该是木质的物件，她一律选用的竹子。
对于饮子铺的装修，虞凝霜确定的风格是“清雅”，所以多用清新草木，淡薄颜色。
若是装修成雕梁映着碧瓦, 美则美矣, 却和饮子铺并不相搭。
虞凝霜想要的效果是食客一进门, 便觉得凉风拂面, 清芬盈室，目之所及也都是轻盈的材质和颜色, 能够迅速消解掉暑热的烦扰, 让他们不自觉想在这清凉宝地停留。
更重要的是……虞凝霜没钱。
虞凝霜平日里的用度，加之一些额外开销, 比如谷晓星的买身钱, 当然是严府出。
但是这个饮子铺, 虞凝霜一早就与严铄明说了，不用严府分毫。
所以这些日子她花的钱，其实都是许宝花鞋履铺挣来的。
虞家全力支持虞凝霜, 每隔一日由虞川或是杨二嫂送钱过来。
只是, 这由有限营业额构成的现金流紧巴巴的, 将将足够虞凝霜周转。
如此情况下，她货比三家、能省就省, 就连饮子铺的租金也只付了一个月，幸亏铺主夫妻随和好说话。
剩下这些大件，凭着巧舌如簧，虞凝霜大都只付三分之一左右定钱。
但是需要花钱的地方实在太多，而严铄那边的工资她还没领到……所以现在手上只剩一两多银钱。
真的买不起贵的桌椅。
就如这竹桌，只取便宜的毛竹如竹筏一样并排。
虽然便宜，效果却不错。再刷薄薄一层桐油，不仅把竹子刷得泛起晶光，还防水防腐，十分实用。
定制的时候，虞凝霜特意叮嘱木匠，组成桌面的竹筒不用锯成一样长短，而是略有参差，随势排布。
现在眼前的成品，果然就完美呈现出了虞凝霜想象中的样子——
本来浓绿的竹子，在矫直煣弯的过程中，被火烤出黄、绿、褐互相晕染的斑斓颜色，像是疏朗秋山被凝结到这张小小竹桌上，质朴的野趣中带着抓人眼球的明媚。
这么漂亮的烤竹色，让虞凝霜几乎幻嗅到了炭火慢慢烤出的竹子香气，勾得她嘴馋，不禁嘟囔了一句“好想吃竹筒饭”。
身边谷晓星没听清，忙殷切问“娘子说什么”，生怕错过虞凝霜任何一个吩咐。
虞凝霜看着她如临大敌的模样摇头笑，“无事，我说回家给你做好吃的。”
“给你做好吃的”。
这句话有一种神秘的感召力，它能让任何人感到幸福和期待。于是谷晓星终于忘记了小心地管理表情，而是自然流露出一个与年纪相符的笑脸。
娘子人真好，她想。
就像李嬷嬷说的，跟着她是享福呢。
谷晓星漫游的思绪中，虞凝霜又检查了竹筒截口，见都被磨得平滑，心中愈发满意。
和木匠约定好大货交接的时间，她这便告辞。只是临走时，她居然花言巧语顺走两根竹子。
而且还是哄得那木匠亲自挑出最好的递给她的？
这让扛着那两根翠竹的谷晓星直到走到街上，仍在懵怔之中。
“不错，是新竹。”
而虞凝霜正美滋滋验查她的战利品。
有了这鲜嫩的竹子，夕食的竹筒饭就有着落了！
虞凝霜瞬时充满动力，带着谷晓星往订了货的各家去查看。
碗碟杯盘、炭火薪柴、果子香料、桌布招幌……均无甚纰漏，只等着几日后开业。
随后，她又顺手买了做竹筒饭的食材，再补上了昨日该给谷晓星买的其他日用，这便满载而归。
*——*——*
今日虞凝霜又是在外东跑西颠大半天，严府众人本都担心她如昨日般病倒。
没想到，虞凝霜一回来，马不停蹄直奔后厨，争分夺秒把米先泡上了，而后又开始处理买回来的四只鸡腿。
赶巧儿，蔡厨娘今日也在，正在准备夕食。见虞凝霜开始烹调，忙凑过来看。
只见虞凝霜先用小刀在鸡腿上刮过，刮去浮毛和浮油，然后要了一把厚重的黑铁剪刀。
那剪刀自腿棒骨关节从下往上，直接不管不顾地厚厚剪过去，再沿着骨头别几下，鸡肉就连皮带肉呈扇形被打开。
此时再去骨、除筋，最后切块，简直是方便快捷得很。
仿佛眨眼之间，虞凝霜就将这难处理的鸡腿安排得明明白白。
蔡厨娘看得惊呆，连连叫好，“娘子真是厨艺高超！”
话说这蔡厨娘和虞凝霜初见，就曾听后者讲了“青梅排骨”一说，甚是向往，以致定下了日后一起切磋厨艺的约定。
可老天故意捉弄人，虞凝霜这些日子四处忙叨，而蔡厨娘则本就隔二三日才来一回严府……所以虞凝霜少有的几次下厨时光，蔡厨娘竟都没赶上。
没赶上也就没赶上，可偏偏下一回来的时候，会听到卜婆婆等人轮流在她耳边讲虞凝霜做了什么。
讲那凉粉多精致，像是从御宴上端下来的；讲虞凝霜竟然用西瓜皮做了蛋花汤，喝起来那个清爽；讲她用蜂蜜烤的鸡翅喷香流油，福寿郎连吃了四个……
这一切，听得蔡厨娘心痒难耐，一直想亲眼瞧瞧。
今日可算得偿所愿，蔡厨娘也就不吝夸奖。
再看虞凝霜拍碎两个葱头，拌到肉块里，又加酱油、红曲米碾成的米粉等腌制（1），姿态都很自如又娴熟。
反正虞凝霜动一下，蔡厨娘夸一句，虞凝霜都被夸得不好意思起来。
实话实说，虞凝霜可不敢说自己厨艺高超。
她穿越过来时，也只是个大学没毕业的年轻女孩，离专业人士差得十万八千里。
只是和姥姥相依为命的经历，到底让她能糊弄几口，更主要的是——在现代听得多、看得多，她又十分嘴馋，比常人多下了几分功夫钻研。
她在餐厅吃过青梅小排，所以知道青梅和肉类是非常和谐的搭配。
她看过如何快速拆解鸡腿的小视频，照猫画虎，做起来就还算顺利。
——这些在细微之处的小技巧、小知识、小创新，虞凝霜不费吹灰之力，自然而然就习得了。
可实际上，它们却是古代的庖厨世家要几代人方能摸索出、并谨慎地世代传递的经验。
所以虞凝霜做饭时，虽然她刀工稚嫩，也勿论什么精细地掌握火候，却看起来像模像样的。
别说是外行人了，连蔡厨娘这个内行人都觉得惊奇。
“娘子这是要做什么？”她问。
“把鸡肉块红烧了，加到竹筒饭里。”
“原来是做竹筒饭！”蔡厨娘笑开，声音里也多了一份期待。
蜀地、闽地等多竹之地，靠山的百姓吃饭都不用碗，全靠漫山遍野的竹。
蔡厨娘出身闽地，自然也是熟悉竹筒饭的。
“我小时最爱吃这个。”蔡厨娘追忆道。
“后山砍一根青竹，加红枣和自家腌的腊肉，做甜咸口，最好吃。街上卖的种类更多，加牡蛎干的也好吃。”
果然各地风味截然不同，虞凝霜听了都跟着流口水，想着下回换个口味也不错。
她觉得这竹筒饭就如粽子、饺子等，全凭个人喜好，喜欢加什么就加什么。
今日，她就想做这红烧鸡腿口味的，好吃又方便。但是，也会加一些腊肠丁提味。
蔡厨娘自告奋勇，“我帮娘子锯竹筒。”
虞凝霜自然应允。
蔡厨娘便寻来个小锯开始了。她果然经验丰富，手中锯稳稳卡着竹节，这样就锯出一个又一个一端被竹节天然封住的小竹筒来。
两根竹子，总共得了二十来个。
蔡厨娘掂量着那些竹筒，见它们颜色翠绿，仍沁着水意，点评道：“这汴京周围，没什么好竹子。娘子这算不错的了，很新鲜。”
被竹子围着长大的她，的确很有资格嫌弃这北地的竹。
竹子是刚送到那木匠铺的，还未来得及劈斩、晾晒，确实新鲜，蔡厨娘的话就这么给了虞凝霜灵感。
于是她让蔡厨娘将那些竹叶也都收起。不仅不要丢弃，还要用它们做一味饮子来。
如今，严府众人每当听闻虞凝霜要做饮子，那个个都跟打了鸡血似的。
本来在灶间刷锅的卜婆婆，还有府中最后一位仆妇——武三娘，都火急火燎要来打下手。
虞凝霜被她们的热情惊到，实在拗不过，便道：“这样，武婶子帮我去找桑叶、甘菊、薄荷来。”
“好嘞！”
因楚雁君常年喝药，后厨连接的库房里有一整面药柜，常用的药材都在其中备着。
武三娘很快拿着这三种干草回来。而卜婆婆开始已经烧水，后厨里所有人都殷殷看着虞凝霜。
虞凝霜被盯得摇头直笑，“我做个简单的桑菊薄竹饮而已，没什么说道的，大伙儿倒是不用这样期待。”
“娘子哪里话？您做的就是不一般。”
“又是一样新饮子呢！”
“可不是！这什么‘丧居跛猪’，老婆子我听都没听过哇！”
“……婆婆，你听不清就听不清，但别瞎说……”
于是，在众人的笑闹声中，虞凝霜就将这饮子做了出来。
饮如其名，是用“桑菊薄竹”四种香花美草，在热水中浸泡而成的。
虽然简单，但成品满溢天然的草本清香，还有祛火宁心的功效，实是盛夏里的养生良方。
“温一盏在注碗里，给母亲送去。剩下的镇到井里，等夕食时拿出来。”
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