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分节阅读 41(1/2)

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帅不仅会做各种经典的点心,还会泡茶。

“先吃点小点心,垫垫肚子。”鲁克出了包厢转了一圈,回来后,手里拿着几碟精致的小点心。

其中有做成小鸭子形状的豌豆黄,也有糖葫芦。

许帅对点心显现出了极大的兴趣,他夹了一块豌豆黄,细细咀嚼了一下。

“这个,是陶老师做的吧”

鲁克并没有立即回答他的问题,而是问道:“你说是老陶,还是小陶”

许帅想了想,认真地道:“老陶”

在他认为,小陶是绝不可能做出这种水准的豌豆黄。

谁知,鲁克却微微一笑道:“你猜错了。”

“我猜错了这不可能”

许帅有些不可置信。

鲁克道:“这份豌豆黄,既不是老陶做的,也不是小陶做的。”

许帅不由得皱起了眉:“那它是谁做的”

鲁克脸上的笑容更大了:“是陶先生做的,他现在正在后厨,进行指导。”

“什么陶先生”

许帅立马站起身道:“陶先生来了,怎么不告诉我”说着,他朝着包厢外跑去。

金栗听得一脸懵。她可不知道鲁克和许帅口中的老陶,小陶和陶先生,分别对应着谁。所以她只好用充满疑惑的目光,看向了坐在她旁边的陈双。

陈双道:“老陶,便是指御厨后人陶朔,小陶是陶朔的儿子。至于陶先生”

“他是陶朔的父亲。”

金栗参加过“厨王争霸”,她也和陶朔接触过几次,他还曾经担任过其中两期的评委。

通过这两期的比赛,她也知道,陶朔的面点实力,在全华夏可是佼佼者。而今天,陶朔的父亲竟然来到了德聚全,想必他父亲的实力,远在他之上

金栗心里顿时起了几分想前去讨教的心思。就算讨教不成功,但是能够看见这位面点大师的手法,学其中的几分轮廓,便足够让她感到受益匪浅了。

金栗看向了在座的三人,问道:“我想问一下,我能否前去后厨”

“当然可以。”鲁克点头道。后半句险些到嘴边的话,被他咽了下去。

陶先生也很想见见,传说中能让老陶赞不绝口的“天才”厨师呢

第57章 拒绝

金栗在走之前, 夹了一块豌豆黄, 放入口中。

鸭子型的豌豆黄,看上去小巧可爱。金栗仔细观察过,这鸭子惟妙惟肖, 足以看得出厨师的精湛刀工。

豌豆黄入口即化, 味道微甜, 至于感受

金栗喝了一口手边的茶,只觉得现在这个时间,能尝上一口豌豆黄,喝上一口热茶, 足以。

简单食材也能带来如此的满足感。

金栗心里微微有些怅然。

吃完豌豆黄后, 金栗跟随着鲁克他们,来到了德聚全的后厨间。

德聚全不愧是b市著名的烤鸭店,后厨又大又敞亮。虽然后厨人数众多, 但是出菜上菜都十分井然有序。

金栗顿时感受到自己的小饭店与大饭店的差距。

不过现在正值下午, 晚市还未开始,所以厨房内大多都是烧制员工晚饭的厨师,或者是打扫的清洁工。只有一小部分人,此时正聚集在一起,围成了一个半圆。

“这芸豆卷, 最重要的一点在于”

半圆中, 传来了一个苍老的声音。

“陶先生,我们来了。”鲁克带着金栗,凑上了前道, “没打扰您吧”

鲁克虽然嘴上说着没打扰,但是周围人心里很清楚,他分明就是在陶先生说到最重要的一点时,打断了陶先生。

所以周围正等着陶先生悉心教导的厨师们,纷纷向鲁克的方向瞪了一眼,怎么鲁克这么没眼色

听得津津有味的许帅,见鲁克打扰到陶先生教授芸豆卷制作,生气地道:“鲁克,大伙都听到最关键的一步呢你打扰陶先生做什么”

陶先生抬了抬花白眉毛,微微一笑,脸上的褶子都皱了起来:“没事没事,不打扰。来日方长,我总归会教你们芸豆卷的制作过程。”

“咦鲁克,这孩子,就是金栗吧”

陶先生笑眯眯地看向了金栗,只是轻轻扫了两眼,金栗便感觉自己的那点才疏学浅,被陶先生看个透彻。

“陶先生好。”金栗恭恭敬敬地打了声招呼。

“我听陶朔说,你做的桂花蛋别具一格,是他从来没有见过的做法。”陶先生捋了捋唇边的两小撮胡须,慢悠悠地道,“你能今天向我展示一遍吗”

金栗没想到,这陶先生竟然一见面就让她做菜,一时间,没有反应过来。

“不就是一个桂花蛋,谁又能比得上陶先生您呢”许帅作为陶先生的忠实小迷弟,开始狂吹彩虹屁,“您做的桂花蛋,能翻出千百个花样来,旁人又怎能比得上您”

陶先生对着许帅摇了摇头:“话不是这样说的。纵使我有千百种制作桂花蛋的方法,但是倘若做得不好吃,也是白搭。”

随后,陶先生看向了金栗道:“金栗小友,可否展示一下”

如今金栗的体能和以往相比,早已提升了不少。虽然她中午做了几道寿宴上的菜,但是她的体力消耗并不大。量最多的寿桃制作,她也交给了徐程五人,所以现在的她,做一份桂花蛋的力气,还是绰绰有余的。

金栗犹豫了一下,随后道:“那我就献丑了。”

“来。”陶先生主动让出灶台,“我想在你旁边,观察你的手法,可以吗”

虽然陶先生在华夏糕点上,有着超高的造诣,但是做菜的一些道德底线,他还是会遵守的,比如,不能偷师学艺。

金栗道:“您尽管看,我不在意。”

陶先生见金栗的这番态度,他还真感到有些新奇。因为像金栗这种,对自己独门绝技不重视的厨师,还真是很少见了。除非那人,是自己独自研究出来的,没有注重保护绝技的经验。不然若是有师承的人,听到他的问题,必定会犹豫再三。

其实陶先生的想法,在另一方面,也算是真相了。

“金栗小友,财不露白,厨不露技。你要小心保护自己的厨技,不然会吃大亏的。”陶先生好心提醒道。

金栗笑笑:“谢谢陶先生提醒,但是,在我看来,做菜的步骤,特殊的调料搭配,并不是我的独门绝技。”

“哦”陶先生还是第一次听见这种说法,“那你的独门绝技,又是什么呢”

金栗道:“过硬的厨技,对于一名厨师而言,这才是独门绝技。”

“如果基本厨技足够强,那么世界上的一切菜肴难题,都能迎刃而解。”

够硬的基本厨技

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