第67章 竞争对手（1/2）

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蜀味轩开张那天，杜群正蹲在门口择豆角。

炮仗响了足足十分钟，硝烟味从街口灌过来，把杜家菜馆门框上那串风铃震得叮铃铃响。红色纸屑满天飞，落在泡菜坛子上，落在擦得锃亮的灶台上，落在王秀英刚洗干净的围裙上。阿贵拎着锅铲跑到门口看，小方也跟出去，手里还攥着抹布。杜群没动，把豆角两头的筋一根根抽掉，动作不快不慢，只是手指头捏豆角的时候比平时用力，好几根豆角被他掐断了，断口处渗出青色的汁液。

蜀味轩开在斜对面，原来是个家具店，倒闭了大半年，卷帘门上贴的转让告示被雨水泡烂了都没人揭。上个月忽然来了施工队，叮叮当当敲了大半个月，再出现时门脸焕然一新——朱红色门柱，金色琉璃瓦挑檐，墙上嵌着青砖纹瓷砖。门口立着两尊半人高的石狮子，系着红绸，狮子的眼珠子是绿的，在太阳底下反光。招牌上“蜀味轩”三个字鎏金的，底下还配了行英文Si Cuise，霓虹灯管沿着招牌绕了三圈，一到晚上红绿交错地闪。门口两排花篮从台阶上排到台阶下，彩带飘飘。两个穿旗袍的迎宾小姐站在门口，叉开到大腿根，冻得嘴唇发紫，还在那儿笑。这阵势，在这一条街上简直是皇宫跟茅草屋的区别。

杜德胜端着他的搪瓷缸子走到门口，眯着眼看了半天，缸子里的茶已经泡得没颜色了。他啥也没说，转身回了店里，把搪瓷缸子搁在灶台上，坐下来继续择菜。但那天他择菜择得慢，平时半钟头能择完的菜，择了一钟头还差一筐。

蜀味轩的老板叫刘大伟，四十出头，以前在南城开火锅店的。方脸，浓眉，肚子挺得老高，夹克衫拉链只能拉一半。脖子上挂根小指粗的金链子，手指头上套两个金戒指，一个镶翡翠一个镶玛瑙。他站在门口迎客，见人就递烟，不是天下秀，是红塔山，带过滤嘴的，烟嘴还是金色的。据说他上面有人——工商局是他姐夫，卫生局是他战友。这背景在省城餐饮圈里算半公开的秘密，早几年在南城开火锅店时就跟同行干过仗，把隔壁川菜馆挤倒闭了，连人家的厨子都挖走了。

开业头三天，蜀味轩搞大酬宾。全场八折，啤酒买二送一，每桌送一碟夫妻肺片。门口喇叭循环播放刘大伟亲自录的广告，嗓门又粗又响，隔着半条街都能听见：“蜀味轩！正宗川菜！环境优雅！物美价廉！新店开业全场八折！欢迎光临！”

“这不就是冲着咱来的吗？”阿贵把锅铲往灶台上一拍，铁锅沿磕得哐当响。

“对面那菜单我看了，”小方也凑过来，“跟咱家差不多——红烧肉、回锅肉、酸菜鱼，比咱多了几道海鲜。价格打完折比咱还便宜。红烧肉他们卖五块五，打八折四块四，比咱便宜六毛。回锅肉更狠，打完折三块九。”

杜群继续择豆角，把掐断的豆角拢成一堆，拿手背扫进簸箕里。他择完最后一根，拍了拍手上的豆角筋，站起来走到店门口，靠着门框看了好一会儿。对面人来人往，门口停了好几辆小轿车，有两个穿工商制服的人从里面出来，刘大伟亲自送到门口，握手拍肩，笑得跟见了亲兄弟似的。迎宾小姐帮他们拉开车门，旗袍叉开到大腿根，风一吹，若隐若现。

王秀英站在儿子旁边，把围裙攥得皱巴巴的。当年在乡场上开副食店，供销社在对面开了家门市部，也是这么搞的——打折、买赠、拉关系。副食店最后关门了。她看着对面那两只石狮子，心里翻上来一股说不清的滋味。不是怕，是一种熟悉的、让人胃里发紧的预感。

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