第764章 一桌家常，酱烧河鳗认亲（2/2）

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七步。

她走得慢，眼睛却一路在点数。影壁，灶房门，水缸，厢房窗，北屋檐下那摞空木箱。点完了，人才坐下。

老莫把这七步记进了脑子。

八仙桌上，酱烧河鳗泛着油亮，浓汁挂在鱼皮上。鲶鱼盘里的蒜瓣烧得酥软，筷子一碰便开。

陈大炮端来小白菜，锅气还在。林玉莲把鱼骨豆腐汤放好，取了公勺。

“大妈，先喝点热汤。”

“你也坐，忙半天了。”

“就差孩子的鱼肉。”

豆豆盯着河鳗，吞了口唾沫。

陈宁举起小勺。

“豆豆，吃！”

陈安夹起一块鲶鱼放进自己碗里，低头用筷子尖一根一根往外挑刺。

挑完了，拨到妹妹碗里。

“慢点吃。”

“哥哥，还要。”

“这块还有刺，等着。”

孙大妈端着碗瞧了好一会儿。

“这孩子，自己还没吃，先伺候妹妹。”

“他打小就这样。”

林玉莲把复查过的鱼肉分进两个孩子的碗里。

“都有，安安也吃。”

陈宁舀得急，酱汁蹭到嘴角，下巴还粘着饭粒。

陈大炮拿起手帕，托住她的小下巴。孩子一扭头，手帕擦过腮帮子，拖出一道酱痕。

“爷爷，脸脸花了。”

“别动，再擦一下。”

豆豆捂着嘴笑，陈宁也跟着笑，小勺还举在半空。

林玉莲递来温湿的布巾。

“爸，用这个。”

陈大炮捏着布角，把孙女嘴角擦净。

“吃顿鱼，还得爷爷洗脸。”

“宁宁自己来。”

“成，勺子先放下。”

豆豆捂着嘴咯咯笑出了声。

孙大妈的筷子这才伸向那盘酱烧河鳗。

她夹起一段，酱汁滴回盘里。

鳗肉入口，她嚼了两下，停住了。

那口甜从舌根底下翻上来，裹着酱香，后头还缀着一丝醋酸。

孙大妈握筷子的手指头一根根收拢。

三十多年了。

她头一回吃到这个味儿，是在一间关着窗的厢房里。

那天桌上只摆了这一道菜，端菜的人说，这是灶上老师傅的手法，京城里会这么收汁的，掰着指头数得过来。

后来那间厢房换了主人，那位老师傅也再没了消息。

她抬起头，看向陈大炮。

眼里的光，跟馋半点不沾边。

“这道菜，您在哪学的？”

陈大炮又夹了一块鲶鱼，低头剔掉一根刺。

“炊事班。”

“哪个部队的炊事班，能做出这个味道？”

陈大炮把剔净的鱼肉放进陈宁碗里，头也没抬。

“做了二十年饭的炊事班。”

满桌的筷子停了。

老莫的手搁在膝盖上，指头在裤缝上一下下敲着，敲到第三下停住。

林玉莲端着汤勺，勺里的汤一滴滴落回盆里。

陈安抬起头，先看看爷爷，又看看孙奶奶，手里的筷子还夹着半根鱼刺。

只有陈宁什么也不管，捧着碗喊。

“爷爷，鱼鱼好吃！”

“好吃就多吃。”

陈大炮拿过她的碗，把挤在碗沿的鱼肉拨回去，抬眼看向孙大妈。

“大妈趁热。鳗鱼凉了，酱汁就稠了，吃着黏嘴。”

“是，得趁热。”

孙大妈低头看着碗里剩下的半段河鳗。

酱汁凝在鱼皮上，结出薄薄一层亮膜。

“陈师傅这手艺，在炊事班里，屈才了。”

“炊事班喂一个连，一顿糊了，战士就得饿着练。哪儿来的屈才。”

老莫夹了筷子白菜。

“行军回来，等的就是这口热饭。”

“我这张嘴，说岔了。”

孙大妈伸手端汤，拇指蹭了蹭碗沿。

“我听说，您还给大领导做过席？”

“席上做的是海参。家里吃的是鳗鱼。”

陈大炮舀了勺鱼骨汤，吹凉了，递到陈宁嘴边。

“下回来，我给豆豆单做一条，不放酱，孩子吃着不齁。”

孙大妈放下筷子，隔了半拍才应声。

“好。”