第54章 两个下岗嫂子（2/2）

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“同学，味道怎么样？”

“好吃。”

“咸不咸？”

“不咸，跟昨天一样。”

张嫂肩膀一下垮下来，长长吐出一口气。

她转头望向林嫚。

“真成了。”

林嫚嘴角压不住。

“我早说能成。”

王姐的米线也跟着出锅。

两个人刚开始手慢，半小时后就摸到节奏。

一个翻锅，一个盯砂锅。

林嫚只管烤串和收钱，隔一会儿查一次分量。

当晚十一点，摊子前还排着人，锅灶却没乱。

“炒粉两份！”

“张嫂接着！”

“米线一份，不要辣！”

“王姐，青菜加一棵，钱照收！”

“卤味拼盘好了没有？”

“马上切！”

凌晨十二点半，最后一桌客人离开。

张嫂和王姐收拾完锅灶，坐下来扒晚饭。

王姐捧着碗问：“林老板，我们算过关了吗？”

“勉强。”

张嫂笑了。

“你说勉强，那就是过了。”

“少跟我耍嘴皮子。”

林嫚拿出六百块，分成两份递过去。

“这是一个月工资，先说好，做满一个月，这钱才算你们的。”

张嫂没敢伸手。

“还没干满就给？”

“先拿着，家里都等钱用。”

王姐接过三百块，眼圈一下红了。

“我家孩子下学期书本费，一直没凑齐。”

“别在我摊子前掉眼泪。”

林嫚别开脸。

“想谢我，就把活干好，谁偷料，谁少分量，直接走人。”

“不会。”

张嫂把钱攥进掌心。

“这份活，我们肯定好好干。”

有了两个人，林嫚终于不用守到凌晨三点。

每天十二点左右收手，回家前再把当天账目盘一遍。

炒粉一份成本多少，米线一天卖多少，哪种卤味剩得最多，她全记在硬皮本上。

“猪耳进少一点。”

“为什么？”

“昨天剩了三斤，今天又剩两斤，学生爱点豆干和海带，猪耳价格高，压钱。”

“烤串呢？”

“鸡肉串加五十串，羊肉串减二十串。”

张嫂笑着问：“你连学生爱吃什么都记住了？”

“做生意不记这些，记谁长得好看？”

王姐忍不住笑。

“林老板现在真像大老板了。”

“少给我戴高帽。”

林嫚翻开新的一页。

“明天试新品，炒饭和酸辣粉，一样先做十份。”

“卖不完呢？”

“卖不完自己吃。”

“卖得好呢？”

“写进本子，后天正式上。”

她不再整晚围着炒锅转。

采购，成本，新菜，占了她更多工夫。

哪家菜贩便宜两分钱，哪种肉缩水少，哪一锅卤水能多撑半天，她都要亲自试一遍。

陈锋站在后门口，瞧了半小时。

“现在知道老板该做什么了？”

林嫚手里还捏着成本单。

“知道了。”

“说说。”

“让张嫂和王姐把味道做稳，我管她们怎么做得更快，更省。”

“还有呢？”

“研究学生喜欢吃什么。”

“不错。”

林嫚抬头剜了他一眼。

“我本来就会，用不着你夸。”

“本子是谁让你写的？”

“配方是我的。”

“标准是谁教你的？”

“我自己琢磨明白的。”

陈锋看着她，没再戳破。

林嫚把账本一合。

“别站这儿挡路，回去看看孩子睡没睡。”

两人回到新城区租下的大房子时，已经快一点。

三个孩子早睡了。

苏婉晴还坐在客厅桌边，制服草图铺了半桌，尺子和几块布料压在纸角。

她抬头看了一眼挂钟。

“今天回来这么早？”

林嫚脱下外套。

“请了两个人，十二点就能收摊。”

“听说你那边一天能卖五六百？”

“差不多。”

“两个帮手做得来吗？”

“照本子做，味道差不了多少。”

林嫚走到桌边，视线落在那几张草图上。

“你还在画制服？”

“这个不是制服。”

苏婉晴把最上面那张纸按住。

林嫚挑眉。

“那是什么？”

“没什么。”

“没什么你藏什么？”

苏婉晴安静片刻，慢慢松开手。

纸上是一件女式外套，腰线收得利落，领口压着两层细边，袖口画了简单花纹。

这衣服不是给网吧员工穿的，更像商场柜台里挂出来卖的货。

林嫚盯了几秒。

“你想做衣服？”

苏婉晴没有否认。

“只是先画着。”

“想做就做，光画有什么用？”

“布料，机器，地方，都要钱。”

“陈锋有钱。”

“那是他的钱。”

林嫚手停在衣扣旁边。

苏婉晴低头整理草图，嗓音还是温和，压住纸角的手却用了力。

“你的夜宵摊已经能请人，往后还能开店，网吧有陈锋和刘总，老周也能独当一面。”

“我总不能一直守着前台。”

林嫚看着她，脸上那点得意慢慢收干净。

“那你想干什么？”

苏婉晴望向桌上那叠草图，指腹轻轻抹过外套的腰线。

“我也得有自己的事。”