第101章 杏仁酪（2/2）

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陶妈妈在一旁早已烧好了炭火，砂锅置于火上。

许清嘉将调好的粉浆缓缓倒入锅中，不时用长柄木勺搅动以防粘锅。

随着温度升高，锅中的浆汁渐渐变得浓稠，甜香混合着杏仁的气息愈发浓郁，在厨房里弥漫开来。

熬好的杏仁酪细腻如凝脂般滑嫩，盛在素白瓷碗中，表面还泛着一层淡淡的光泽。

许清嘉用小勺轻轻搅动，杏仁酪便顺着勺沿缓缓流下，那细腻的质感仿佛稍一触碰就会化开。

陶妈妈凑过来看了一眼，忍不住赞叹道：“这手艺可真是绝了，看着就吃。”许清嘉笑了笑，将碗端到一旁晾凉，最后又淋上了一勺桂花蜜。

桂花的清甜与杏仁酪的醇厚交织在一起，那股甜香愈发诱人。

陶妈妈在一旁看得直点头，说：“加上这桂花蜜，更是锦上添花了，客人们定是欢喜的。”

许清嘉先端了四碗去了后院，离开时还交代了陶妈妈一句：“那剩下的渣子不要浪费，做成杏仁糕正好。”

院里，蒋如英正在给小月儿跟阿木梳头，周如寄就在一旁温柔的看着。

小月儿的头发软乎乎的，蒋如英用桃木梳轻轻梳顺，编成两条细细的小辫子，又在发梢系上粉白的丝带。

阿木则乖乖坐着，任由蒋如英给他把额前的碎发捋到耳后，露出光洁的额头。周如寄手里拿着个拨浪鼓，时不时摇两下逗小月儿，惹得她咯咯直笑，清脆

的笑声像银铃一样在院子里荡开。

许清嘉端着杏仁酪走近时，阿木先看见了，眼睛一亮，脆生生地喊：“姐姐！”

蒋如英和周如寄闻声回头，瞧见她手里的瓷碗，鼻尖已先捕捉到那股甜香。

周如寄笑着起身：“许娘子这是又做了什么吃食？”

许清嘉将托盘放在石桌上，揭开碗盖，细腻的杏仁香气混着桂花蜜的甜润瞬

间弥漫开来：“刚做了些杏仁酪，想着周老爷和夫人在院里坐了许久，便端来给二位尝尝鲜。”

瓷碗里的杏仁酪呈奶白色，表面光滑如镜，桂花蜜在边缘晕开浅黄的涟漪，看着就让人食欲大动。

蒋如英放下梳子，拿起勺子轻轻舀了一勺，入口是化不开的柔滑。

杏仁的醇厚与冰糖的清甜在舌尖交织，带着淡淡的桂花香，甜而不腻，喉间都润得舒服起来。她忍不住赞道：“这杏仁酪做得可真讲究，比城里老字号点心铺的还要细腻清甜。”

小月儿早已捧着自己的小碗吃得眉眼弯弯，阿木也小口小口地抿着，嘴角沾了点奶渍，像只偷吃东西的小猫咪。

周如寄尝了两口，只觉得这甜香里藏着一股妥帖的暖意，看向许清嘉的目光里多了几分欣赏：“许娘子这手艺，当真是把寻常食材做出了百般滋味。”

许清嘉浅笑着将另一碗推到周如寄面前，眼底映着石桌上跳动的光斑：“不过是想着秋日干燥，杏仁润肺，桂花理气，合该做些温润的吃食。倒是周老爷和夫人不嫌弃才好。”

说着拿起帕子，轻轻擦去阿木嘴角的奶渍，阿木却仰着小脸，举着勺子要喂她：“姐姐也吃，甜。”

蒋如英在一旁看得笑出声，拿手帕掩着唇：“你瞧这孩子，吃了你的东西，倒先黏上你了。”

周如寄舀了一勺送入口中，杏仁酪在舌尖缓缓化开，那股清甜不似外头点心铺的浓腻，倒像是山涧清泉漫过心尖，熨帖得五脏六腑都舒服起来。

等到许清嘉再次去前面忙活，周如寄跟蒋如英夫妻俩又在后院待了将近一个时辰才准备离去。

临了，周如寄走至许清嘉身旁，低声道：“我家夫人思念亡子，所以对阿木这孩子格外上心些，许娘子莫怪。”

许清嘉闻言动作微顿，随即抬起头，眼底并无半分讶异，反倒是温和一笑，轻声道：“周老爷言重，。阿木这孩子能得夫人疼爱，是他的福气，再说，小孩子家天真烂漫，本就该被这般呵护着。”

她指尖拂过阿木柔软的发顶，目光柔和如水，“往后夫人若是想来看这两个孩子，只管过来就成了。”

周如寄见她神色坦荡，并无丝毫芥蒂，心中不由更添几分好感，微微颔首道：“许娘子是个通透人。”