第73章 酸萝卜老鸭汤（一）（1/2）

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等到第二日一早，果真就有个汉子推着板车到了五味小馆的后门处。

那板车上满满的两大桶水鲜活的河鲜，桶沿还挂着晶莹的水珠，透着清晨河水的清凉气息。

汉子正是张老爹的大儿子张大柱，他抹了把额头的汗，朝着迎出来的许清嘉咧嘴笑道：“许娘子早！今日的鱼、虾都在桶里，我爹特意挑了最鲜活最肥美的让我送了过来你瞧瞧这鲈鱼，鳞片锃亮得像撒了层碎银，鳃丝鲜红得能掐出水来，还有这河虾，活蹦乱跳的，钳子都带着劲儿呢！”

说着，他伸手从桶里捞出一只巴掌大的河虾，那虾子在他掌心猛地一弹，溅起几点水花，逗得许清嘉忍不住笑了起来。

她凑近桶边细看，只见桶里的鲈鱼在水中摆尾，虾群抱团涌动，连平日里难得一见的银鲴鱼也有小半桶，条条都透着一股子水灵劲儿，比在桥市见过的新鲜百倍。

张大柱见她满意，黝黑的脸上笑容更盛：“我爹说了，往后每日卯时初刻我就把鲜货送到，保准让食肆开门就能用上最新鲜的。”

许清嘉点点头，让小石头取来木桶分装，又仔细过了秤，算好价钱付给张大柱。

张大柱接过钱，数也没数就揣进怀里，憨实道：“我娘说了许娘子是信得过的人。”

说罢，他又从板车上的篓子里揪出一只捆好的鸭子：“许娘子，这是我娘让我带来的，家里养的老鸭子，煲汤最好了。”

许清嘉看着那只羽毛油亮的老鸭子，鸭掌宽厚，脚蹼上还带着泥土的痕迹，显然是在田间自由觅食长大的，连忙推辞：“昨日已蒙大娘赠了鱼干，今日又送鸭子，这可太过意不去了。”

张大柱却把鸭子往地上一撇，粗声粗气地说：“许娘子就别推辞了，这鸭子在咱家后院养了三年，每日吃的都是河里的螺蛳和岸边的嫩草，肉质紧实得很，往后咱们可是长久合作的关系，送只鸭子算什么！”

许清嘉抱看着脚下的鸭子，只觉得这粗粝的鸭毛下裹着的是乡里人最质朴的热情，推辞不得，只得再次道谢：“那我便厚着脸皮收下了，替我多谢大娘。”

临走时，许清嘉又让小石头拿了两个饼子给张大柱带着路上吃。

张大柱咧嘴一笑，推着空板车转身就走，嘴里还喊着：“许娘子放心，明日一早我准时到！”

看着他远去的背影，许清嘉低头摸了摸怀里的鸭子，心想这老鸭子炖汤确实是好主意，眼下天气渐渐转凉，正适合喝一碗热乎乎的汤暖暖身子。

等到差不多时候，许清嘉把鸭子交给柳氏处理，自己则是去坛子里取了一碗腌制好的酸萝卜。

酸萝卜是胡大叔送来的，那是他用自家菜园里的白萝卜，加了井水、粗盐和冰糖，在陶瓮里足足腌了几个月才成的。

萝卜皮泛着透亮的橙红色，切开后肉质脆嫩，酸中带着微甜，最是解腻提鲜。许清嘉看着案板上肥美的老鸭和碗里酸甜的萝卜，心里已有了主意：今日便用这两样做一道“酸萝卜老鸭汤”，给食客们添道应景的暖身汤品。

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