第68章 福禄果（一）（2/2）

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后厨的众人见她年纪轻轻却如此沉稳老练，刀工精湛，火候拿捏得更是分毫不差，心中都暗自佩服，手上的动作也愈发麻利起来，不敢有丝毫懈怠。

一直等到宴席的最后一道主菜在她手中被接下送走，许清嘉才松了口气，用搭在肩上的汗巾擦了擦额角的汗。

她换了一会儿，才又开始忙活起来。

其中一个帮厨开口道：“许娘子，余下的交给我们就可以了，你歇着吧。”

许清嘉摇了摇头，“我这还有一道菜品。”

这是许清嘉为了祝贺小公子的周岁宴特意准备的一道菜品。

那帮厨想着食单上拟好的菜品都已经分发到了他们手上，哪来的多一道。

但看着许清嘉已经开始动手，便也不再多问。

这道福禄果是泉县的习俗，家家户户办周岁宴都会上这道点心，取“福禄双全”之意。

它没有具体的做法，都是各家各户根据自家的口味和手边的食材随意搭配。

许清嘉想着林家是宁洲城的大户人家宴席上的点心向来精致讲究，寻常的福禄果怕是入不了宾客的眼。

她特意选用了蜜饯、果脯、松子、核桃等八种寓意吉祥的食材，又取了些糯米粉和成团，擀成薄如纸片的圆皮，将各色馅料细细包入。

又取来刻刀，一点一点的在圆皮边缘雕琢出缠枝莲纹的花样，刀锋起落间，细密的纹路如活物般在粉白的面皮上蔓延开来。

她又取了食用金粉调成淡金的色浆，用细如牛毛的狼毫笔蘸了，在莲花纹的中心勾勒出小小的“福”字，笔锋婉转间，那字竟似带着几分灵气。

做完这些，她将包好的福禄果放进铺了油纸的蒸笼，待水沸后上锅蒸了一炷香的时辰。

揭开笼盖时，蒸腾的热气中，一个个白胖的点心透着半透明的光泽，边缘的莲纹如冰雕玉琢般清晰，中心的“福”字在灯光下泛着淡淡的金光，煞是喜人。

她小心翼翼地用竹筷将福禄果从蒸笼中夹出，整齐地码在铺了荷叶的青瓷盘里，又从食盒中取出一小碟晶莹剔透的蜂蜜，轻轻淋在果子顶端。

蜜色的汁液顺着莲纹缓缓流淌，与淡金的“福”字相映成趣，愈发显得精致诱人。

陶妈妈凑过来看了，忍不住赞叹：“娘子这手艺真是绝了，瞧这福禄果，哪儿像是吃食，倒像是哪家珍宝斋里供着的玉果子！这般玲珑剔透的模样，怕是端出去，宾客们都要舍不得下口了。”

许清嘉浅笑着用干净的帕子擦了擦手，“图个吉利罢了，望林家小公子往后能平平安安，福气满满。”

正说着，外头传来管事丫鬟的声音：“许娘子，老爷夫人传你过去呢！”