第63章 十样白（一）（1/2）

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回到食肆的时候已经暮色四合，食肆里的灯笼早已点亮，小月儿也醒了过来。

连忙蹬着小腿跟小石头和陶妈妈他们说今日的趣事。

她说自己看到了水神木雕，还吃到了甜甜的福果，连比划带模仿长老念咒的模样，逗得小石头直拍桌子笑，陶妈妈则是一边给她擦脸上的汗。

连带着食肆里的客人也都跟着哈哈大笑，时不时还开口逗着这小丫头几句。

有个络腮胡的大叔故意板起脸问：“小丫头，那水神爷爷长什么样啊？有没有我凶？”

小月儿却不怕他，仰着小脸认真地说：“水神爷爷可威风啦！木雕上的眼睛亮亮的，穿着好多好多花衣裳，比你好看一百倍！”

大叔闻言故意做出委屈的样子，逗得小月儿咯咯直笑，周围的客人也跟着乐作一团。

邻桌的婶子则拿出刚上的糖糕递给她：“来，吃块糖糕，跟婶子说说那戏台上的大禹爷爷是不是真的能劈开大山呀？”

小月儿接过糖糕塞进嘴里，含含糊糊地说：“能！大禹爷爷可厉害了，唱的时候声音大大的，台下的人都给他叫好呢！”

食肆里的气氛越发热闹，烛火摇曳间，满是欢声笑语。

等到食客散尽，许清嘉才去了后厨，柳氏指了指盆里已经收拾好的乌鸡：“娘子，按您的吩咐，买的乌骨白毛鸡，您看看怎么做？”

许清嘉蹲下身仔细看了看，确实是上好的食材。

她直起身道：“今日恰逢白露，我想着做一道‘十样白’，正好应景。”

那是还在泉县时，父亲每年白露都会做的一样菜，父亲总说，白露吃“十样白”，能清热润燥，还能祛秋燥带来的晦气。

柳氏闻言有些好奇：“何为‘十样白’？”

许清嘉便笑着解释道：“这‘十样白’是我们老家过白露时的习俗，需取十种带‘白’字的食材一同炖煮，取其‘百事顺遂、清白平安’之意。像这乌骨白毛鸡便是其中一味‘白’，还要配上白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药这些药材，凑齐十样，慢火细熬成汤，喝起来清甜滋补，最是适合这秋燥时节。”

柳氏听得连连点头，眼中满是新奇：“原来还有这般讲究，我只听过白露喝白露茶、吃龙眼，倒不知这‘十样白’的说法。”

许清嘉笑道：“各地习俗不同罢了，这‘十样白’在我们老家可是白露必不可少的。你看这乌鸡，肉质细嫩，最是滋补，配上这些白色的药材，既能补气养血，又不会太过燥热。”

“我一早就瞧见陶妈妈在那里泡东西，原来是为了准备这十样白里的药材呢。”柳氏了然的点点头。

说罢，许清嘉便开始动手准备起来。

她取出泡好的白莲子跟白扁豆，又将白茯苓、白山药仔细冲洗干净，切成薄片备用。

柳氏在一旁帮忙，将处理好的乌鸡剁成块，焯水去了血沫，捞出沥干后放进砂锅里。许清嘉依次把泡好的白扁豆、白莲子，切好的白茯苓、白山药，连同事先备好的白茅根、白菊花、白芝麻、白糯米，还有那味最关键的白蜜枣，一股脑儿都放进了砂锅。

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