第86章 当众煎（2/2）

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这个能炖不碎？他问。

炖半个时辰不碎。沈青山说。

刘二没买。但他记住了沈家豆腐。他回去会跟刘家面馆的掌柜说。掌柜说了算。掌柜算账，和钱守正一样算。算完了，也会来。

第三轮，一个抱孩子的妇人挤进来。孩子约两岁，脸蛋红扑扑的，嘴里含着手指头。妇人拿起一块沈家煎豆腐，掰了一小块递给孩子。孩子咬了一口，嚼了两下，没吐。妇人又掰了一块孙记的递过去。孩子咬了一口，吐了。妇人笑了。她没买豆腐，她家不做饭。但她记住了沈家豆腐。回去会跟邻居说。邻居做饭。

六轮下来，六十块对六十块。沈家碎了零块，孙记碎了四十二块。四十二块碎豆腐堆在左边盘子里，像一堆渣。右边盘子空了，沈家的十块每一轮都被围观的人买完了吃完了。

中午收摊。沈青山把锅洗净，砧板擦干。孙记的十块没人买，扔在鸿运楼后门泔水桶里。碎豆腐和泔水混在一起，看不出哪个是豆腐。

许文才从门里走出来，看了一眼两个盘子：右边空了，左边堆着碎渣。他没说什么，拍了一下沈青山的肩膀，转身回了店里。半小时后他让张跑堂传话：以后每天多送五斤板豆腐。鸿运楼中午加一道煎豆腐的菜。

沈青山背着空竹筐往回走，太阳在中天，热，汗从额头流。走到十里路那棵柳树下停下来算账。钱守正三十斤，鸿运楼加了五斤变二十斤，散客约十斤，一共六十斤。六十斤需要约二十斤黄豆。三百斤存粮，够十五天。比昨天算的少了两天。因为他答应许文才多送了五斤。

生意越好，豆子用得越快。豆子用得越快，命脉越短。他没想出来怎么办。站起来背上竹筐继续走。

他背着竹筐往镇上胡家走。路黑了，月亮没出来，云遮了。路两边的田里，青蛙叫成一片。他走得快，脚底板磨得发烫。他怕胡坤。不是怕胡坤的拳头，拳头他见过，不怕。怕的是胡坤的眼睛。胡坤看人的时候，不像看人，像看一件东西。东西，用完了扔。扔了，就没了。

走到胡家铺子门口，红灯笼在夜里亮着。伙计拦了他。掌柜不在前面。

在哪？

后面。等吧。

他等了十息。十息里他把手心里的汗擦了三次。后门开了，胡坤走出来。四十来岁，不高，但壮，圆脸，左耳一个字。

胡文把纸递给他。胡坤看了一遍，把纸折起来放进怀里。速度不快不慢。他没皱眉，也没笑。他的脸上什么表情都没有。

钱守正跑了？

跑了。签沈家。三十斤一天。

胡坤点了两次头。第一次是确认，第二次是决定。他看着胡文，声音不高。

回去。明天照常开门，降价不变。

胡文转身要走。

另外——胡坤叫住他。胡文停住了，肩膀绷紧了。

去查沈家的豆子从哪买。查清了报我。

胡文走了。脚步比来时快了一倍。

沈青山不知道这些。他回到村里已经是下午了。走到村口，赵里正站在老槐树下。

怎么样？

沈家零碎，孙记七碎。钱氏卤味店签了约，三十斤一天。鸿运楼也加了五斤，二十斤了。

赵里正笑了，笑得短，拍了拍他的背。青禾丫头，有脑子。

沈青山走进院子。沈青禾在账本边，抬头。

签了？

签了。钱氏三十斤，鸿运楼加了五斤变成二十斤。一共六十斤。

沈青禾在账本上加了一行：四月十五。县城当众煎豆腐。六轮，沈家零碎，孙记七碎。钱守正签约三十斤/天。鸿运楼加至二十斤/天。散客约十斤。日供货六十斤，需黄豆约二十斤。存粮三百斤，够十五天。

她合上账本。她没有笑，也没有担忧。四个字：明天开始。