第81章 一文一斤（1/2）

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四月初十。

孙记豆腐铺挂出新牌子。红漆字，木底牌，挂在门口左边那根柱子上。牌子不大，一尺宽，半尺高。字也不多：「孙记豆腐，一文一斤，量大从优。」十个字，但半条街都看得见。因为牌子上还贴了一张黄纸，黄纸是新的，浆糊还没干透，边角翘着。

沈青山背着空竹筐从孙记门口经过。他停了五息。铺子里人多：挑担的、推车的、拎篮子的。一文一斤，比沈家的一文二一斤便宜两文。两文对散客来说，够买两个馒头。对食肆来说，一天二十斤就是差四十文，十天四百文，一个月，一两二钱。够小食肆伙计半月工钱。

他没说话。径直进了鸿运楼。

张跑堂在等他。蓝布衫，腰上系毛巾，站在后门边。后门开着，一股油烟味飘出来。张跑堂看见他，招了招手。

来了。

来了。沈青山把竹筐从背上解下来。空筐，轻。他走进后门。后门里面是个小院子，院子里有张木桌。桌上放着一张纸，契约。

张跑堂把纸推过来。掌柜拟的。你看看。

沈青山拿起纸。纸是黄纸——粗纸，不是县学里用的那种细纸。纸上用毛笔写着字，字不大，但清楚。

每日供板豆腐十五斤、腐竹五斤、卤汁一碗。批发价一文二一斤。凌晨五点半送鸿运楼后门。迟到扣一文。准时，加一文奖励。

沈青山把纸看了一遍。然后放下。他从怀里摸出毛笔——孙文远送的，旧笔，笔尖秃了但还能写。他蘸了蘸张跑堂递过来的墨。墨是松烟墨，化在水里，颜色偏灰。

他在契约歪了，像一棵被风吹歪的树。字的上半部分写得大，下半部分写得小。字的三竖，第一竖长，第二竖短，第三竖更短。像三座大小不一的山。

写完了。他放下笔。

张跑堂把契约收起正本，副本递给他。从今天起，每天送。

沈青山把副本折好，放进怀里。走出鸿运楼后门，又经过孙记门口。铺子里的人还是那么多，一文一斤，确实吸引人。他看了一眼那块新牌子。黄纸边角翘着，浆糊没干透。风一吹，黄纸拍打着木牌，啪啪，啪啪。

他背着竹筐往回走。

走到十里路那棵柳树下，他停下来。把竹筐放在地上，坐在树荫里。柳树叶子密了，比上个月密了一倍。叶子绿，阳光从叶缝里漏下来，打在地上是碎的。碎光在地上跳，被风吹得晃。

孙记降价了。鸿运楼签了一文二一斤。但鸿运楼只是一家。县城还有老刘面馆、周家饺子铺、钱氏卤味店。那些食肆会不会也被孙记拉走？

他站起来。拍了拍屁股上的土。背上竹筐继续走。

走到村口，沈青禾在试验田边。她蹲着，看苗。麦苗已经三寸高了，叶子展开，对生。她用手拨了一株，叶子厚，有弹性。叶面上的细毛，摸上去有一点点扎手。好苗才有这种毛。

签了？她没有抬头。

签了。沈青山把契约从怀里掏出来。纸折了两次，打开以后有折痕。沈青禾接过来看了一遍。纸上的字，她的眼睛扫过。三息。看完了。折好，还给他。

孙记降价了。沈青山说。

我知道。翠花婶上午赶集回来说了。一文一斤。

鸿运楼签了。但别的食肆呢？

沈青禾站起来。拍了拍手上的土。土是黑的，河滩地的黑泥，粘在手上，拍了三次才拍掉。她拔了一株狗尾巴草，扔在垄沟里。草落在沟里，绿色的一小团，和褐色的土对比鲜明。

别的食肆，要看孙记降价的底气从哪来。他一天做多少斤？豆子从哪来？一文一斤，他赚多少？

他原来一文二一斤赚多少？

不知道。但我们可以知道。她往家走。沈青山跟在后面。走到半路，遇到李大牛。李大牛挑着豆腐担子，担子两头空。两个木桶空了。但他脸上不快。眉头皱着，嘴角往下。

青禾，李大牛放下担子。担子落在地上，木桶撞了一下，空的声音，闷。李家庄的豆腐，今天不要了。

不要了？沈青禾停下来。

不要了。李大牛擦了把汗。汗从额头流下来，流过眉毛，流进眼角。他用手背擦了一下，擦得用力，眼角红了。李家庄的食肆，原来一天要五斤。今天说不要了。改买孙记的。孙记一文一斤，便宜两文。

沈青禾沉默了三息。哪家食肆？

李老根的卤味摊。李大牛说。他一天用五斤豆腐做卤味，原来从咱这买。今天说孙记便宜，改买孙记了。

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