第74章 选种的学问（1/2）

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三月二十五。

陈家村的人学满七天。临走那天早上，沈青禾给他们准备了最后一样东西——一本手写的小册子。

册子是孙文远帮忙抄的。内容是她口述的——选种、泡种、深翻、底肥、追肥、看水、收割。七步，每一步都写清楚了。字不大，但工整。封面是空白的——没有题字。

这本册子，沈青禾递到陈旺手里。是改良法的七步规程。你回去以后，按这个做。做到第六步——看水——的时候，如果苗出问题，派人来叫我。

陈旺接过册子。他的手有点抖。纸不厚——约六页。但在他手里，比一袋种子重。

沈姑娘，他说，我们村的人——以后还你。

还什么？

还粮食。他说，今年秋收，如果产量上来了——我让陈里正给青石村送一百斤麦子。不是抵学费，是谢。

沈青禾没有推辞。她点了点头。

好。我等你们的麦子。

陈旺和周福背上铺盖卷。临走之前，周福在仓库门口站了一会儿。他从怀里掏出一个布包——打开，里面是三个烤红薯。红薯还温着——是他早上在灶上烤的。

沈姑娘，他把布包递过来。红薯——我自己烤的。不值钱，但心意。

沈青禾接过红薯。红薯的皮有点焦，但掰开一看——里面是金黄色的，冒出热气和甜味。

谢谢。她把红薯分了一半给青苗——青苗在仓库旁边画渠。青苗咬了一口，满嘴甜味。笑着说。

陈旺和周福走了。两人沿着村口的路往北走，步子快。沈青禾站在仓库门口看着他们走远。周福的背，比来的时候直了一点——不多。但确实直了。

你觉得他们能种好？赵里正走到她旁边。

沈青禾说，陈旺识字，周福有经验。两人的长处加起来——够了。

如果种不好呢？

种不好——我过去。帮他找问题。土的问题改土，水的问题改水。种子的问题换种。她顿了顿。只要不是天的问题——都改得了。

赵里正捋了捋胡子。天的问题——

天的问题，我没办法。但天的问题不会年年有。

赵里正没有接话。他站在那里，看着陈旺和周福的背影。背影越来越小，最后消失在远处的山坳里。

青禾丫头，他说，你把这改良法传出去了——就回不了头了。如果他们种不好，陈家村的人会怪青石村。到时候不光是赔粮食的问题——是两村的关系。

知道。沈青禾说，但里正——改良法如果不传出去，就只在青石村的八十五亩地上管用。全县的荒地、差地、瘦地——比青石村多几十倍。传出去，管用的不止八十五亩。

赵里正沉默了很久。然后他叹了口气。

你这丫头，想的是全县。我一个里正——想的是全村。差太多了。

不差。沈青禾说，全县——也是从全村开始的。

她转身走回仓库。

下午。

沈青禾示范选种流程。她让李大牛在仓库门口支了一张长桌。桌上放了三样东西：一盆盐水、一盆清水、一个竹筛。

泡盐水选种——是改良法的第一步。她对着面前三十多人说。不只是合作社的社员——村里没有加入合作社的人也来看了。好奇心，或者怀疑——无论哪一种，他们都来了。

她从袋子里捧出一把麦种。种子混在一起——有饱满的，有瘪的，有破的，有虫蛀的。

旧法——是把这一把全撒到地里。她把麦种撒在桌上。种子散开了，饱满的和瘪的混在一起。你们看——瘪的和饱满的，一起下地。瘪的发芽慢，抢水抢光但产量低。饱满的——被瘪的抢了水，也长不好。

她拿起桌上的竹筛，把麦种倒进去。

第一步——去杂。用竹筛筛一遍，碎草、砂石、虫子尸体——全筛掉。

她端着竹筛，左右晃动。轻的碎草飘出来，砂石从筛孔漏下去。留在筛里的——是干净的麦种。

第二步——泡盐水。

她把盐水盆端到桌前。盐水是提前配好的——约十分之一的盐浓度。她用一根筷子搅了一下。

这盆水——比河里的水咸。咸到什么程度？新鲜鸡蛋放进去——浮起来的程度。

她从篮子里拿出一颗生鸡蛋，轻轻放进盐水里。鸡蛋没有沉底——它悬在中间，往下沉了一点，但没有触底。

看到没有？鸡蛋半浮——盐度刚好。太咸了，会烧种子。太淡了，瘪粒不会浮起来。

她把鸡蛋捞出来。然后把竹筛里的麦种倒进盐水盆里。

第三步——等。

约三十息。

种子在盐水里分开了。饱满的沉在盆底。瘪的浮在水面。虫蛀的——半浮半沉。

她用筷子把浮在水面的瘪粒捞出来——一小把。又把半浮半沉的虫蛀粒挑出来——八九颗。最后，她把盆底的饱满种子捞出来，放进清水盆里。

第四步——清水冲洗。把盐味洗掉。不洗——种子会被盐烧死。

她在清水里搅了几下，然后捞出来，摊在竹筛上。种子，颗颗饱满。粒粒晶莹。阳光下，每一颗都泛着微微的光。

这就是选种。她拿起竹筛，让周围的人都看。一亩地，需要约十五斤种子。十五斤种子——按旧法，瘪粒约三斤。三斤瘪粒——不出苗。浪费了。选种淘汰瘪粒——十五斤种子里只用十二斤。三斤瘪粒淘汰了，省下的种子可以多种两分地。

人群里有人低声议论。

一个五十多岁的妇女举手——她是赵铁柱的娘，村里人都叫她赵婶。

青禾丫头，这法子好是好——但盐水泡种，废盐。盐贵——泡一亩地的种子，要多少盐？

三两。沈青禾说，三两盐——市价两文。两文钱，淘汰三斤瘪粒。三斤瘪粒不下地，省出了十二斤好种的利用率。省出的——够种两分地。两分地秋收多打约十五斤麦子。十五斤麦子——市价约四十文。花两文，赚四十文——划不划算？

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