第47章 七两二钱（1/2）

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腊月二十八。

沈青禾把账本摊在桌上，桌上铺着一张约三尺见方的白布。白布是柳氏铺的，先抖一下灰，再把四角压平。压平的目的是为了让账本放上去以后不会皱。

账本是她用麻纸订的，麻纸约二十页，订的方式是用麻绳穿孔。穿孔的位置在纸张左边约半寸处。半寸的边距让每页能写的范围约七寸宽、九寸高。二十页，够她记一年的账。

她从年初翻到年尾。一页一页翻，翻的速度约五息一页。用右手的拇指和食指捏住纸张的右下角，捏住以后往左翻。翻完以后纸张的背面朝上，背面的位置她用墨笔标了月份。月份的字体小，小的字体让她能在每页上记下约十天的账。

十天为一页，是她定的格式。格式的好处是：到月底的时候，每页的总和加起来就是当月总收入。

她拿起一支炭笔，炭笔是她用柳条烧制的。烧制的方式是把柳条放在灶膛里闷约半个时辰，半个时辰以后柳条变成了炭。炭的温度还在，她得用湿布包着拿出来。拿出来以后晾一晚，第二天就能用了。炭笔的笔尖约两分粗，粗的笔尖让她写的字大而清晰。

她开始加总。

加总的方式是先按月分列。每月一个小计，小计的位置在每页的最两X钱X文。

正月总收入：一两三钱四文

二月总收入：一两五钱二文

三月总收入：一两六钱七文

三个月加起来约四两五钱。

四月总收入：一两七钱九文

五月总收入：一两八钱六文

六月总收入：二两一钱三文

再加三个月约五两七钱。

七月总收入：二两三钱五文

八月总收入：二两四钱八文

九月总收入：二两六钱一文

再加三个月约七两四钱。

十月总收入：二两七钱二文

十一月总收入：二两六钱九文

十二月总收入：二两五钱七文

最后三个月约七两九钱。

四加五加七加七，她把总数算了两遍。两遍的结果不一样：第一遍是二十三两六钱，第二遍是二十三两五钱。差了一钱，一钱是十文。差的原因是某个月的某一天她把一笔食肆的订单记成了零售。记错的位置她重新找了一遍，找到的位置是七月中旬的某一天。那天她把一笔四十根腐竹的食肆订单记成了零售四十根，但实际上食肆的定价是每根三文而不是零售的五文。

三文和五文差两文，四十根差八十文。八十文，约八分银子。约八分，不是一钱。

她再算第三遍。第三遍的结果是二十三两四钱。

二十三两四钱，减去年初投入的本金约五两。投入的五两是：租石磨、买黄豆、置办木盒、置办担子、置办豆腐模具。这些是固定资产，不能算作支出。

净收入：约十八两四钱。

十八两四钱，她把炭笔放下。放下的方式是搁在桌沿上，搁的角度约三十度。三十度的角度让炭笔刚好不会滚。

十八两四钱。这个数字超过了她对祖母承诺的年底五两，超过的部分是约十三两四钱。十三两四钱，是承诺的三倍多。

三倍多，她没有笑。不会笑是因为这不是她的目标，她的目标是：把豆腐坊变成长期的、能持续盈利的生意。持续盈利的关键不是赚多少，是每月能不能稳定地赚。稳定的意义大于峰值。

她翻开账本的最后一页。最后一页她留着没用，她有别的打算。

打算写在纸上。写的方式是先用炭笔打草稿，草稿确认了再用墨笔誊写。草稿的内容是：

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