第28章 豆芽生意（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

二十四倍，这是豆芽生意的杠杆。杠杆的来源是水。黄豆吸水发芽的过程中重量增加，增加的部分是水。水是不要钱的，但水变成豆芽的重量以后卖的是菜的价格。

菜的价格，冬天约三十文一斤。三十文，在青石村半年的收入。

半个月以后，沈青禾的豆芽出了第一批。

第一批约八斤，她全拿到了镇上去卖。卖的方式不是在赶集日，赶集日她卖豆腐。豆芽她走散户，一户一户地问，问的方式不是买不买豆芽看看这个。

看看，她把一根豆芽递到路人手里。路人接过来看了一眼，豆芽的白嫩在冬天的空气里像是这根豆芽不是这个季节能长出来的东西。不是这个季节，但它在手里，实实在在的，指尖能感觉到豆芽表面的湿润和凉意。

凉意，冬天室外的东西都是凉的。但豆芽的凉和石头的凉不同，石头的凉是硬的、冰的、刺骨的。豆芽的凉是软的、润的、带一点生的清气的。

清气，这是沈青禾用来形容豆芽气味的词。形容的方式不是写下来，是她自己心里知道。心里知道但不说，说了别人也不懂。不懂没关系，吃过了就懂。

第一个尝豆芽的人是个老妇人，老妇人的牙不好，吃不了硬的菜，但豆芽软，软到不用怎么嚼就能咽下去。咽下去以后她的眼睛弯了一下，弯的方式不是笑，是这个东西对我有用的那种确认。确认了以后她开口了：

多少文一斤？

三十文。

贵了，冬天什么都不长，这个豆芽...你从哪弄来的？

自己发的。

自己发的，这句话比三十文一斤更有说服力。说服力的来源是：你自己发的=新鲜=没有加什么东西。没有加什么东西在食物上尤其重要，加了东西的食物吃下去会出事，出事了要找卖家。找卖家的前提是卖家还在，如果卖家是外来的贩子，卖了就走了，出了事找不到人。

自己是本村人，本村人跑不了。

跑不了意味着信任，信任是农村生意的基础。基础打好了上面才能盖房子。

老妇人买了两斤——两斤六十文。六十文在她手里是一小把铜钱，铜钱从她的旧布袋里倒出来的时候有几枚滚到了地上，滚的声音在镇上的石板路上当啷当啷，当啷的声音引来了旁边的人看。

看的人凑过来，看到了豆芽。看到了以后问了价。问了价以后有人买了，买了一斤。一斤三十文。

一传二、二传四，上午两个时辰，八斤豆芽卖完了。

卖完的收入：二百四十文。

二百四十文，和她的估算一致。一致意味着她的定价对了。对了，但还可以优化。优化的方向是：豆芽的分级。分级，粗大的、白嫩的卖三十文一斤；细一点的、稍微带点豆瓣发青的卖二十五文一斤。分级以后总收入可以提高约百分之十到十五。

百分之十到十五，一个月多约一百到一百五十文。一百到一百五十文，够买两升黄豆。两升黄豆发成豆芽，又是一轮的循环。

循环，豆芽生意的循环比豆腐快。豆腐从磨浆到出豆腐约六个时辰，豆芽从泡豆到出芽约三天。三天，这意味着她每三天可以出一茬豆芽。一茬八斤，一个月约十茬。十茬×二百四十文=二千四百文，二两四钱。

二两四钱，豆芽生意一个月的利润。加上豆腐坊的二两，合计约四两以上。

四两以上，年底五两的承诺提前完成了。

完成了，但她不打算停。不停的原因是：完成了承诺不等于完成了目标。承诺是给家人的，目标是她自己的。她自己的目标不是五两，是更多。更多到她能在这块地上建一个前世那种农业试验站，试验站里有温室、有灌溉系统、有育种实验室。

实验室，这个词在这里没有对应的东西。没有对应的东西意味着她要自己建。自己建需要银子，银子需要赚。赚了才能建。

建的念头在她脑子里转了很久了，久到她有时候会在翻地的时候想：这块地的

竹管，竹子在北方少。北方多的是木头和泥土。木头容易烂，烂了要换。泥土烧的陶管耐用但贵，贵到她现在的银子不够。

不够，那就继续赚。

豆芽生意在做的同时——她发现了一件事：翠花婶又在传了。

传的方式和上次一样：哎哟嗳，你们晓得吗？沈家那闺女，青禾，冬天发豆芽嗳！三十文一斤嗳！我尝过了，嫩嗳！脆嗳！比镇上菜铺的那些蔫了吧唧的菜好一百倍嗳！

一百倍，又放大了。但放大归放大，豆芽确实好。好到翠花婶买了两斤以后第二天又来买，又来买说明她不是帮着传，是真心觉得好。

真心，这是口碑传播里最有价值的东西。有价值到沈青禾决定给翠花婶一个长期优惠：每次买豆芽减五文一斤。五文的优惠，一个月如果翠花婶买四次约八斤，优惠约四十文。四十文换一个真心传播的口碑，划算。

口碑，豆芽生意的壁垒。

---

第三天出的豆芽里——有一根长得特别粗壮，粗到大约是指头粗细。沈青禾把这根豆芽留了下来——留种。留种的方式是把它种进了空间灵田的角落里。种下去的时候她想：豆芽发出来的根——如果种回土里——会不会长成黄豆？