第23章 青山的"业务"(1/2)
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沈青山今年十岁。
十岁的男孩在青石村能做什么?放牛、割草、帮家里做活、挨骂。沈青山做的是后面三种:帮家里做活,帮姐姐磨豆腐、搬灶台、拎水桶;挨骂,祖母骂他不长脑子,大伯母骂他手脚慢。
但他最近开始做一件没人安排他做的事。
送货。
不是赶集的送货,赶集的送货是李大牛挑担子去镇上。青山做的是村里内部的送货,把豆腐、豆腐脑和豆腐干送到村里买的人家门口。
这个想法不是沈青禾提出的,是青山自己想出来的。
他观察了三天,三天里他注意到一件事:村里有人想吃豆腐但不去赶集。不去赶集的原因各不相同:孟婶腿脚不好走不了十里路去镇上,翠花婶赶集只买粮不买豆腐(她以前从沈家直接拿),老赵家的人嫌赶集麻烦,来回一趟要两个时辰,两个时辰用来做活比用来赶集值。
这些人是沈青禾的潜在客户,潜在的意思是想买但买不到。买不到不是因为没供给,供给有,赶集日摊子上卖。买不到是因为获取渠道不通,渠道只在镇上集市,集市只在赶集日开。
青山想通了这件事以后,找沈青禾说了。
姐,村里有人想吃豆腐但不去赶集。我跑得快,十里路我半小时能到。我帮他们送。
他说这话的时候站在院子里,手里捏着一把镰刀,镰刀是刚磨好的,刃口在月光下闪了一下,像是眨了一眼。他的脸上有一种表情,不是请求的表情,是报告的表情,像是一个士兵在向上级汇报他已经完成了侦察任务。
沈青禾看着他,青山十岁,个子不高但腿长,腿长的比例像是他把身高的三分之二都给了腿。腿长的人跑得快,跑得快的人在村里可以做一件事:跑腿送货。送货不需要力气,需要速度和路线。速度他有,十里路半小时。路线他需要学。
你送货的范围,不只是村里,是十里以内的所有村子。
十里?青山的眼睛睁了一下,睁的方式不是惊讶,是计算。十里意味着跑一趟大约半小时,半小时来回一小时。一天跑四趟就是四个村子,每个村子大约十到十五户人家,每户买一到两碗豆腐脑或一两块豆腐。
对。十里以内,东边的赵家庄、南边的何家屯、北边的刘家沟、西边的青石镇边上那几个散居户。这些地方的人不去镇上赶集,赶集太远或者太懒。但他们会买豆腐,如果有人送上门。
上门送货,这个概念在前世的商业体系里叫配送服务。配送服务的核心价值不是产品本身,是便利性,便利性的溢价大约是百分之二十到三十。也就是说:赶集日零卖豆腐一板十二文,送货上门可以卖一板十五文,多出来的三文是跑腿费。跑腿费不是加价,是服务费。服务费是合理的,因为送货的人把买家去赶集的时间成本省了,省了两个时辰,两个时辰用来做活值三十文,三十文省了只花三文跑腿费,划算。
送货的价格,豆腐一板十五文,豆腐脑一碗四文,豆腐干一块七文。比赶集日贵三文,三文是跑腿费。你告诉买家:这三文不是加价,是我跑腿的工钱。他们省了赶集的时间,我赚了跑腿的钱,两边都不亏。
青山点头,点头的方式和李大牛不同。李大牛点头幅度大、下巴移两寸;青山点头幅度小但速度快,下巴往下移半寸就回来了,像是点头是一个快捷键,按一下就行不用长按。
我明天就开始跑。先跑赵家庄,赵家庄最近,十里路半小时到了。
先别跑,先去赵家庄摸一下情况。摸的方式不是直接问人要不要买豆腐,是看。看什么?看赵家庄有多少户人家,看他们做饭的时间(上午还是下午),看他们有没有其他买豆腐的渠道(镇上赶集?隔壁村?)。看完了回来告诉我,我再给你规划送货路线。
沈青山听完了以后,把镰刀插回腰间,插的方式不是慢慢放,是快快塞,像是镰刀是一个需要迅速归位的工具,归位晚了就耽误下一件事。
明白了,先看再跑。
他转身走了,走的步伐快,脚掌踩在地面上有一种弹的感觉,像是他的脚底装了弹簧,每一步的落地和起步之间几乎没有停顿。
第二天早上,青山跑了赵家庄。
赵家庄在青石村东边,十里路,沿着田间小道走,路过两块荒地和一个水塘,水塘的边上有一棵歪脖子柳树,柳树的枝条垂在水面上,像是一个人在水里洗头发。
青山跑到赵家庄用了二十分钟,比他预估的半小时快了十分钟。快的原因是他跑的不是走,是跑。十岁的男孩跑十里路不像成年人走路那么吃力,他的腿长比例让他在小道上跑起来像是一只兔子在草丛里窜,步幅小但频率高,每一步的落地时间短到像是脚在地面上的接触只是一碰就走。
到了赵家庄以后他做了沈青禾要求的三件事:
第一件:看户数。赵家庄大约二十户人家,二十户的规模和青石村差不多,但赵家庄的地比青石村好,靠着一条从山上流下来的小溪,灌溉方便,田里的麦子长得比青石村的壮。但赵家庄没有豆腐坊,他们吃的豆腐是从镇上赶集买回来的,赶集日是每五天一次,赶一次集来回两个时辰。
第二件:看做饭时间。赵家庄的人做饭分两拨,上午九点做早饭(他们起得晚,因为冬天田里没活),下午四点做晚饭。做饭的时间意味着买豆腐的时间,如果送货的时间卡在做饭之前一小时,买豆腐的人正好需要新鲜的豆腐做菜。
第三件:看有没有其他买豆腐的渠道。赵家庄没有自己的豆腐坊,赶集是唯一的渠道。但赶集日是每五天一次,不赶集的日子他们吃不到新鲜豆腐。不赶集的日子有四天,四天里赵家庄的二十户人家想吃豆腐只能等下一次赶集。
四天的空白期,空白期就是市场空间。
青山跑完了赵家庄以后又跑了何家屯,何家屯在南边,八里路,比赵家庄近。何家屯小,大约十五户,也没有豆腐坊。何家屯的人赶集日和赵家庄一样,每五天一次。
他跑了两个村子用了大约一个半时辰,跑回来的时候脸上带着汗,汗在冷空气里凝了一层薄霜,像是有人在他的额头上撒了一层盐。但他没有喘,十岁的男孩跑二十里路不喘,像是他的肺是给跑步做的,不是给躺着做的。
姐,赵家庄二十户,何家屯十五户。两个村子都没有豆腐坊,赶集是唯一渠道,空白期四天。送货价格按你说的,豆腐一板十五文,豆腐脑一碗四文,豆腐干一块七文。
他说完以后站在院子里,手插在腰间,镰刀还在腰上挂着,他的站姿像是一个随时准备出发的人,不是站在原地等人安排的人,是站在原地等下一步指令的人。
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