第16章 第一次买地（1/2）

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银子攒到了一两半。

沈青禾把铜钱从布包里倒出来的时候，桌面上的声音像是一阵细雨落在瓦片上——叮叮当当，没有节奏，每一枚落下去的位置都不一样，有的叠着，有的歪着，有的滚到了桌沿差点掉下去。她把铜钱一枚一枚地码好，码成三排，每一排的数目她心里有数，一共一千五百枚，刚好一两半。

从腐竹做出来到今天，十六天。加上之前的豆腐收入和腐竹B端的周供货，钱来得比她预想的快。李胖子上周第一次收货的时候夸了一句：你这腐竹泡汤里不散，比豆腐干好使，然后这周他追加到了六十根。多出来的十根没加价，四文一根不变，但他暗示如果下个月产量能跟上，他愿意把供货量提到每周八十根。

八十根。每周三百二十文。一个月一千二百八十文。折合一两二钱八分。

仅腐竹一项，一个月就够一两多了。

加上豆腐、豆腐脑和豆腐干的零卖，豆腐干她三天前做出了第一批，六块，卖了一块十二文，其余五块留着做样品，准备下周赶集摆出来，一个月总收入过了二两。

二两银子。从三十文到二两，用了不到一个月。

她把这些数字在脑子里过了一遍，像是在实验室里核对数据，每一个数据点都有对应的实物证据，不是空数字。然后她做了一个决定。

买地。

不是买口粮田——口粮田她家还有一亩三分，虽然贫瘠但够种自己的麦子。她要买的是荒地，荒地便宜，村里有几个孤寡老人的地没人种，长满了野草和碎石，但荒地的土不一定差，只要翻得够深，施够底肥，荒地也能变成好地。

她要种黄豆。

腐竹的原材料是黄豆，一斤豆子做成腐竹值二十文，但一斤豆子直接买只要两文。这个差价意味着：如果她自己种黄豆，一斤豆子的成本从两文降到几乎为零，种子值一文，人工值她自己的力气，肥料值豆渣和灶灰堆出来的堆肥。一斤豆子做成腐竹卖出去，利润从十八文变成了十九文。

多一文。一文看起来不多，但量大了就是大数，如果她一个月消耗五十斤豆子做腐竹，每斤多一文就是五十文。五十文够买三斤盐，够弟弟十天药钱的半数。

这不是小钱。这是边际利润的叠加。

她去找了赵里正。

赵里正今天在村口的老槐树底下坐着，手里拿着一根旱烟杆，烟杆是竹子的，杆头包了一层铜皮，铜皮磨得发亮，像是一个老人用了一辈子的东西才会有的那种光泽：不是新的亮，是旧的亮，是被手掌反复摩擦以后留下的温光。他看见沈青禾走过来，把烟杆搁在膝盖上，看着她。

赵叔，我想租一块地。

赵里正吸了一口烟，没吐出来，烟在他嘴里待了两三秒，不是在品味烟的味道，是在消化这句话的意思。他慢慢把烟从鼻腔里放出来，两股细烟从鼻翼两侧飘出来，灰白色的，在冷空气里散得很快。

哪块？

村东头张寡妇家旁边那半亩荒地。

张寡妇去年冬天死了，没有儿女，地没人种，荒了快一年了。地的位置在村子东边，靠水渠近，灌溉方便，但地上长满了杂草和碎石，表面看着不好。赵里正知道这块地，他管着全村的地亩册子，每块地的位置、大小、归属他都清楚。

半亩。荒了快一年了，土底子不一定差，张寡妇活着的时候那块地种过麦子，收成中等。赵里正把烟杆在鞋底上磕了一下，磕掉烟灰，你要租？多少钱？

五年，每年三十文。

三十文一年，五年一百五十文，比一两半银子的零头还少。赵里正算了一下：荒地的租金本来就低，半亩荒地一年三十文在青石村是合理的价格，不算便宜也不算贵。

你租了荒地种什么？

黄豆。

赵里正的眉毛动了一下，不是往上挑的那种动，是往中间挤了一下，像是两个眉毛在互相确认什么。种黄豆在青石村不常见，村里大部分人都种麦子和粟，黄豆只是零星种一点做自家豆腐吃。专租一块地来种黄豆，这意味着这个孩子的豆制品生意已经不只是赶集卖豆腐了，她是在做原料供应链。

你那豆腐坊，做得大了？

还行。赵叔，我想请您帮做一件事，中间见证。租地的事我不懂规矩，您帮我盯着文书，别让我被人坑了。

赵里正又吸了一口烟。他看着沈青禾，不是看她的脸，是看她的眼睛。她的眼睛里有一种东西，不是野心，不是急切，是一种很平静的确定性，像是她知道自己要做什么，不需要别人同意，但需要别人帮忙把这件事做得合法合规。

这个孩子和半年前不一样了。半年前她还是个病秧子，天天躲在屋里咳嗽，走到院子里都喘。现在她站在他面前，说话不拖泥带水，账算得比村里大部分人都清楚，租地种黄豆做腐竹，一条链路从头到尾她想好了，每一步都有对应的数字。

行。我帮你做见证。文书我来写，地亩册子上登记也我来办。他把烟杆插回腰间，站起来，走，先去看看那块地。

张寡妇家旁边的荒地离村子不远，走了大约二百步就到了。地面上杂草丛生，枯草的根部还扎在冻土里，草茎已经干了，灰黄色的，踩上去咯吱咯吱的响。石头散落在地面上，大大小小的碎石，有的嵌在土里只露一半，有的完全裸露在外，像是被人在种地的时候随手丢下的。整块地从表面看，荒得不像能种东西的样子。

沈青禾蹲下来，用手指在土里挖了一下。

冻土硬，手指挖不深，但挖到大约两寸深的时候，土的颜色变了。表面的土是灰黄的，干燥，碎成小块，像是被太阳晒了很久又被风吹了很久的那种土，没有水分，没有有机质，踩上去像是踩在一层碎饼干上。但两寸以下，土的颜色偏红棕色，红棕色的土说明够底肥，这种土是可以种的。

她前世做土壤分析的时候见过这种剖面，表面贫瘠但底层尚可的荒地，在中国北方很常见。表层因为长期荒废被风蚀了有机质，但底层没有被破坏。翻地的时候把底层翻上来，表面施堆肥覆盖，两到三年就能恢复到中等肥力。

这地能种。她站起来，把手指上的土搓了一下，红棕色的土在手心留下了一道痕迹，痕迹的边缘有细密的颗粒感，是黏土的触感。翻到一尺深，把约是正常黄豆产量的六成。但第二季会到八成，第三季可以到九成。

赵里正看着她搓土的手，她的手指上有泥土的痕迹，也有灶灰和铜钱留下的印子。这双手在过去一个月里磨出了几道新的茧，不是磨豆腐磨出来的，是反复做同一件事磨出来的：挑腐竹、磨豆浆、搬灶台。现在她在荒地上挖土，像是在检查一块新实验的样本。

你怎么知道翻下去土会变好？

试过的。我在自家那亩三分地边上开了一小块试验田，巴掌大，翻了一尺深，铺了堆肥，种了几棵麦子。长得比没翻的好。

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