第15章 腐竹第一炉（2/2）
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豆味浓，比豆腐干香。
他放进嘴里嚼了一小口，嚼的时候眼睛眯了一下，像是在分辨什么东西的细微差别。嚼完以后他抬起头，看着沈青禾。
每周固定供五十根。四文一根，按你这价。能不能做到？
五十根。每周。四文一根，零卖价。比零售便宜不了多少，但走量。一周两百文，一个月八百文，接近一两银子。
沈青禾没有立刻答应。
她在心里算了两遍，五十根的供货量需要多少豆子？一根腐竹大约消耗半两豆浆，五十根需要二十五两豆浆，折合约五斤豆子。五斤豆子值十文，成本很低，但她每天磨豆浆的产能有限，新磨一天大约能磨八斤豆子。豆腐和豆腐脑的日常消耗占了四斤，剩四斤做腐竹，一天大约能做八十根。五十根是周供货量，分摊到每天大约七根，产能完全够。
五十根可以。但有几个条件。
李胖子看着她，那种眼神不是在看一个卖豆腐的小姑娘，是在看一个做生意的人。他胖脸上的眼睛很小，但很精，像是两只嵌在面团里的黑豆，豆子虽小但看东西很准。
第一，每周一送，你这儿来人取或者我去送都行；第二，品质我保证，但如果断货我会提前三天告诉你，不会让你临时找不到替代；第三，价格四文一根锁半年，半年后看行情再谈，涨了你跟着涨，跌了我不降。
李胖子把那个半截腐竹在手里捏了一下，不是在测试韧性，是在想。他的手指在腐竹表面留下了两道浅浅的指纹，指纹印子很快被腐竹的弹性恢复了，这说明腐竹的品质稳定，不是一批好一批差的那种。
他说，就这么定。下周一，你送五十根过来。
他转身走了，走了三步又回头，对了，你这腐竹如果泡汤里不烂，我还能做一道新菜。腐竹炖排骨，镇上没人做过，我做出来就是独家。
沈青禾点了头。
他走了以后，沈青禾在摊位上坐了一会儿，把今天卖腐竹的铜钱数了一遍：十二根零卖，四十八文；李胖子订了五十根的长期合同，这是B端客户，走量稳定。
算账。
一周豆腐生意：豆腐三块约六十文，豆腐脑两桶约一百二十文，腐竹零卖十二根约四十八文，腐竹B端五十根约两百文。合计约四百二十八文。
一个月：约一千七百文，折合一两七钱。
加上产品继续升级——豆腐干正在试做，豆芽也快了，一个月的收入会涨到二两以上。
年底前五两银子的承诺，不只是能做到，是可以提前做到。
回家的路上，沈青禾走到裴长渊给她留东西的那个换货点，村子北边那棵大槐树底下，一块平石头上。石头上放着一只整鸡和一捆干笋。
鸡是处理过的，拔了毛，内脏掏干净，刀口和那只兔子一样干净利落。比那半只兔子的分量多了一倍。干笋是山上的冬笋，剥了壳，三根，粗壮，笋尖发黄，笋身上的纹理清晰，像是被人用刀仔细刮过了表皮。
她上次给了裴长渊两块豆腐、一碗豆腐脑、一袋豆渣——值约三十文。这只鸡和三根冬笋，鸡值八十文，冬笋值十五文，加起来九十五文。
他给多了。
不是多给了几文的那种多，是多了将近三倍。差了六十五文。
要么他不会算账。
要么，沈青禾把鸡和笋拿起来，往回走。走到村口的时候，她停下来，往北边的方向看了一眼。
山上的松树在暮色里变成了一排黑色的轮廓，风从那边吹过来，带着一股松脂的味道，松脂的味道很特别，不是普通木头的气味，是树脂被太阳晒了以后渗出来的那种黏腻的、带着一点甜的苦味。
裴长渊不在这个轮廓里。他已经回去了。
沈青禾把鸡和笋抱回家，走进厨房，把它们放在灶台上。
柳氏看见那只整鸡，手里的锅铲顿了一下。
沈青禾没有解释鸡的来历。她只说了一句：以后每周给他送一次豆腐，他给我猎物。这是交换。
柳氏没有追问。她把鸡放进锅里，加水，点火，今天晚上，这个家里每个人都有肉吃。
沈青禾站在灶台边，看着锅里的水开始冒泡。
他明显给多了。
要么是不会算账。
要么不是。
她把灶里的柴火调整了一下，火苗往上升了半寸。锅里的水开始冒更大的泡了，鸡在沸水里翻了一个身，露出一段白色的翅膀。
腐竹第一炉成功了。
从明天开始，这个家真正有了两条收入线，豆腐和腐竹。加上裴长渊的猎物交换，蛋白质来源稳了。弟弟的药钱可以攒出来了。
沈青禾转身走出厨房，站在院子里。
月亮比昨晚亮了一点，云散了，银白色的光打在院子里那盘新磨上。磨盘的推杆横着伸出来，木头上还有王木匠刨过的痕迹，一道道平行的刻痕，整齐但不机械，是人的手推出来的纹路。
她看了一眼磨盘，看了一眼新灶，看了一眼晾架上还挂着的两根没拿去赶集的腐竹，淡金色的薄膜在月光下泛着一点银光，像是两片很薄很薄的叶子挂在树枝上。
然后她进了屋，在账簿上写下了一行字。
腐竹第一炉，十二根，四十八文。B端合同：李家菜馆，每周五十根，四文一根，锁价半年。
写完，她把笔放下，吹了吹墨迹。墨迹在纸面上干了，字迹清楚，一笔一划，不是青山的稚拙，也不是柳氏的那种歪歪扭扭，是她自己的字，有一种理科生特有的工整，每个字的间距几乎一样，但仔细看又不一样，间距的差异像是呼吸的节奏，不均匀但自然。
窗外，夜风把晾架上的腐竹吹得微微晃了一下。
她在想一件事，不是腐竹，不是账，不是五两银子的承诺。
是裴长渊给多了的那六十五文。
不是不会算账。
是，她不知道什么。
但她知道这件事不简单。
沈青禾把窗户关上，把灯灭了。
黑暗里，她听见隔壁青谷的呼吸声，平稳的，健康的，不再有那种让人把心提到嗓子眼的撕裂感。他的呼吸像是一根平稳的线，从暗处穿过来，穿过墙壁，穿过院子里的风声，落在她的耳朵里。
她闭上了眼。
明天，做第二批腐竹。五十根。