第一百一十四章 竹管引泉(2/2)
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苏清妤推开窗户,深吸了一口气,转头对正在背书的两个弟弟喊道:“景阳,景明,带上篮子,跟我去后山!”
“去后山干嘛?”苏景明立刻扔下毛笔,像个泥鳅一样窜了过来。
“下过春雨,松林里的蘑菇该冒头了。咱们去采些回来加餐。”苏清妤提着竹篮走出房门。
萧凛正在院子里检查刚搭好的黄瓜架子,听到这话,自然而然地放下手里的活计,跟了上来。
四人顺着湿漉漉的小路,走进了后山的松树林。
雨后的松林透着一股清冷的松香味。厚厚的松针铺在地上,踩上去软绵绵的。
“快看!这里有!”苏景明眼尖,指着一棵老松树的根部大喊。
苏清妤快步走过去,拨开表面的一层湿润松针。只见泥土里,探出了几个胖乎乎的棕褐色小伞盖。伞盖表面还带着晶莹的雨滴,肉质肥厚,正是上好的松蘑。
“采的时候小心些,捏住根部轻轻拔,别把伞盖捏碎了。”苏清妤一边示范,一边将一朵完好的松蘑放进篮子里。
两个小家伙立刻分散开来,在松树底下寻宝。
萧凛跟在苏清妤身边,没有说话,只是默默地帮她拨开那些带刺的荆棘。他的目光锐利,总能轻易发现那些藏在隐蔽处的蘑菇。
“这边。”萧凛指了指一块长满青苔的巨石后面。
苏清妤走过去蹲下身,果然看到了一大片密密麻麻的松蘑。她欣喜地伸手去采,萧凛也同时伸出了手。
两人的指尖在湿润的松针上不期而遇地碰在了一起。
萧凛的手指带着常年握刀的薄茧,干燥而温热;苏清妤的指尖则因为沾了雨水,透着一丝微凉。
触碰的瞬间,两人都微微顿了一下。
苏清妤若无其事地收回手,将那朵蘑菇摘下放进篮子,耳根却不自觉地泛起了一丝红晕。
萧凛看着她低垂的侧脸,几缕碎发调皮地贴在白皙的脸颊上。他没有移开视线,只是默默地将周围的蘑菇一朵朵摘下,放进她的篮子里。
不到一个时辰,两个大竹篮就装得满满当当。
回到厨房,苏清妤开始处理这些大自然的馈赠。
松蘑的根部带着泥沙,需要用清水反复淘洗。洗净后的蘑菇切成厚薄均匀的片,放在一旁备用。
“今晚咱们喝滑肉蘑菇汤,再烙两张葱油饼。”苏清妤安排着晚饭的菜单。
她取出一块上好的五花肉,切成几乎透明的薄片。放入大碗中,加入少许酱油、细盐和料酒抓匀。最关键的一步,是加入大量的红薯淀粉,用一点点清水抓拌,让每一片肉都均匀地裹上一层粘稠的粉浆。
大铁锅里烧开一锅清水,放几片生姜去腥。
水滚开后,苏清妤将切好的松蘑片倒进去。蘑菇特有的鲜香瞬间被热水激发出来,随着白色的蒸汽弥漫在厨房里。
煮了片刻,等汤色变得微黄,她开始下肉片。