第一百零三章 鸡蛋挂面（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“下锅！”钱掌柜一声令下。

两个伙计同时将面条投入滚水中。起初，两锅面条看起来并没有什么区别。然而，仅仅过了一炷香的时间，差距就极其明显地显现出来了。

左边那口煮着空心挂面的大锅里，面条吸饱了水分，变得极其粗壮透亮，在清澈的面汤里上下翻滚，没有一根断裂。反观右边那口煮着聚福楼挂面的大锅，水面已经变成了一片极其浑浊的白色糊糊。面条不仅断成了无数截，甚至黏在了锅底，散发出一股夹生的面腥味。

“诸位，请看！”钱掌柜拿起一把长柄漏勺，在右边锅里搅了搅。捞上来的全是一团团极其黏腻的面疙瘩。

紧接着，他又用漏勺从左边锅里捞起一勺空心挂面。那面条极其柔韧，根根分明，散发着纯正的麦香。

人群中顿时炸开了锅。

“聚福楼这卖的是什么烂面条！我昨天刚在他们那里订了一百斤干粮，若是带在路上煮成这副德行，我这商队的人吃什么！”一个身材极其魁梧的北方客商大怒，一拍大腿喊道。

“就是！便宜没好货！这面条一煮就烂，根本没法吃！”另一个客商也极其气愤地附和。

此刻，钱掌柜极其适时地补上一句：“咱们醉仙楼的空心挂面，那是独家秘方，久煮不烂。虽然价格贵上十文钱，但买的是个踏实。诸位若是为了贪便宜买了假货，耽误了行程，那才是因小失大。”

于是，那些原本被聚福楼低价吸引走的客商，纷纷调转枪头。他们极其愤怒地冲出醉仙楼，直奔聚福楼去退货。不过半日时间，聚福楼不仅名声扫地，还赔了一大笔违约的银子，掌柜的连大门都不敢开。

消息传回苏家庄时，苏清妤正站在厨房的案板前。

虽然听到这个大获全胜的结果，但她并没有表现出太多的意外。因为，劣质产品在极其透明的对比下，原本就毫无胜算。

此时，她的全部心思都在面前的陶盆里。

盆里放着极其细腻的白面粉，旁边则是一大碗刚刚打散的新鲜鸡蛋液。

“不加一滴水，全用鸡蛋和面。”苏清妤将鸡蛋液极其缓慢地倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。

紧接着，面粉变成了极其均匀的金色面絮。然而，纯用鸡蛋和面，面团会变得极其干硬，极难揉搓。

萧凛极其自然地走上前，洗净双手，接替了揉面的工作。

他的双手极其有力，每一次按压都带着极大的力道。虽然面团极其顽固，但在他持续不断的揉搓下，一炷香后，面团终于变得极其光滑，呈现出一种极其诱人的金黄色。

“醒发半个时辰，就可以拿去作坊拉条了。”苏清妤极其满意地看着那个金黄的面团，转头对萧凛说道，“鸡蛋挂面一旦做成，咱们的利润还能再翻一倍。不过，庄子里的鸡蛋肯定不够用。”