第八十三章 土豆粉(1/2)
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为了庆祝这场史无前例的大丰收,苏清妤决定晚上做一顿全土豆宴,好好犒劳大家。
厨房里,案板上的菜刀切得飞快。
苏清妤将削好皮的土豆切成均匀的细丝,放在清水里洗去表面的淀粉。铁锅烧热,下入干辣椒和花椒爆香,倒入土豆丝大火翻炒,顺锅边淋入一勺陈醋。一盘酸辣脆爽的土豆丝便出锅了。
紧接着,她将煮熟的土豆捣成极其细腻的土豆泥,拌入少许粗盐和葱花,团成小饼,放在平底锅里用豆油煎至两面金黄。土豆饼外酥里嫩,散发着浓郁的焦香。
最受欢迎的,是一道拔丝土豆。土豆切块下锅炸至金黄捞出。锅底留少许油,放入白糖小火慢熬,直到糖浆变成琥珀色,迅速倒入炸好的土豆块翻匀。
一盘拔丝土豆端上桌,夹起一块,能拉出长长的、晶莹剔透的糖丝。
村民们坐在院子里,吃着这辈子从未吃过的美味,赞叹声此起彼伏。
“这土豆不仅产量高,味道也这么好,不管是炒菜还是当主食,都顶饱啊!”王里正吃着土豆饼,连连感叹。
苏清妤端着一碗酸辣土豆丝,走到萧凛身边坐下。
“等红薯也收了,咱们的作坊就可以扩大规模了。”苏清妤看着灯火通明的院子,规划着接下来的生意,“到时候,不仅是粉条和凉皮,咱们还可以做土豆粉。”
萧凛咽下嘴里的食物,目光平静地看着她:“产量太高,容易招人眼红。库房的钥匙,以后只能你我二人掌管。外围的巡逻,我会安排妥当。”
苏清妤听出了他话里的谨慎,点了点头:“你说得对,财不外露。在咱们有足够的能力保护这些东西之前,确实得低调些。”
夜深了,村民们吃饱喝足,各自散去。
院子里恢复了安静。萧凛照例在庄子四周巡视了一圈。
当他走到新库房背后的阴影处时,影一悄无声息地出现在他身后。
“主子。”影一的声音压得很低,“暗卫来报,这几日临安府城里,突然多了几拨操着外地口音的商贾。他们四处打听今年各村的收成,似乎是在寻找什么高产的粮食。属下查了他们的底细,有两拨人身上,带着京城户部官员的暗记。”
萧凛的眼神瞬间变得极其冷冽。
户部的人?看来,大乾朝连年征战,国库空虚,朝廷已经开始在各地搜刮余粮了。若是让他们查到苏家庄的土豆产量,定会以朝廷的名义强行征收,甚至将苏清妤带回京城控制起来。
“盯死他们。”萧凛的声音仿佛淬了冰,“只要他们敢靠近翠微村十里之内,不用请示,直接处理掉。伪造成山匪劫道的假象,不要留下任何把柄。”
“属下明白!”影一领命退下。
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