第35章 醉仙楼试菜（一）（2/2）

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“周掌柜。”楚明溪上前打招呼。

周掌柜抬头见是她，勉强挤出个笑：“哟，楚姑娘来了？可是豆芽有什么事？”

“豆芽没事，我来镇上送东西，顺道来看看。”楚明溪打量着他，“周掌柜，您这是……遇上难事了？”

周掌柜长叹一声，用下巴指了指楼上，压低声音：“别提了！东家传信来，两日后，有贵客要来试菜！口味挑剔得很，专好尝新鲜。东家嘱咐，务必做出几道让贵客眼前一亮的新菜式。可咱们醉仙楼的菜式，这些年也就那些花样，后厨那几个师傅，抓破了头也想不出什么新意。这要是招待不周，得罪了贵客，我这掌柜也就做到头了！”

原来是这事。楚明溪恍然。对于一个酒楼来说，新菜式确实是招揽生意、应对贵客的关键。这时代的烹饪手段相对简单，调味也有限，翻来覆去就是炖、煮、烤、蒸那几样，做出惊艳的新菜，确实不易。

不过……这对她这个穿越者来说，算事吗？

现代菜谱、各种菜系、天南海北的小吃做法，她脑子里存了不知多少。虽然受限于调料和食材，但稍微变通一下，做出几道让这古代人惊艳的菜，简直不要太容易。

楚明溪沉吟片刻，像是下了决心，道：“周掌柜，若是信得过，不如……让我试试？”

周掌柜一愣，怀疑自己听错了：“你？楚姑娘，你会做菜？”

“略懂一些，”楚明溪谦逊道，“家里穷，什么都得自己琢磨。不如让我去后厨看看食材，试做一两道，您尝尝看，若是不行，就当没这回事。”

周掌柜将信将疑。楚明溪的凉皮是好吃，可那是小吃，跟酒楼大菜是两码事。但眼下实在没别的办法，死马当活马医吧！万一……这丫头真有什么奇思妙想呢？

“成！楚姑娘，那就劳烦你试试！”周掌柜一咬牙，亲自领着楚明溪往后厨去。

醉仙楼的后厨挺大，灶台、案板、各类食材分门别类。这个时辰，几个厨子正聚在一起发愁，见掌柜带了个小丫头进来，都诧异地看着。

“这位是楚姑娘，来帮咱们想想新菜式。”周掌柜简单介绍，又对楚明溪道，“楚姑娘，需要什么，尽管说。”

楚明溪点点头，挽起袖子，先看了看现有的食材。鸡鸭鱼肉俱全，时令蔬菜也水灵，还有几尾活蹦乱跳的草鱼养在木盆里。调料除了油盐酱醋，还有糖、花椒、八角、桂皮、豆豉、黄酒等，比普通人家丰富得多，但比起现代还是单调，尤其没有辣椒、番茄酱、蚝油等。

“周掌柜，麻烦给我一条草鱼，要两斤左右的，再要个冬瓜，再来些猪肉，肥三瘦七。再要些葱姜蒜，鸡蛋，面粉。”楚明溪利落地吩咐。

周掌柜连忙让伙计去准备。几个厨子也好奇地围过来看。