第78章 闽菜的经典菜系（1/2）

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这一顿午饭许辉吃的是七上八下，单从乔欣的表情就能看出她在生气。可甭管她现在有多生气，这顿饭都吃完了她竟然还没发脾气，这才是让许辉最生气的一点。

等三人吃完饭离开餐桌，许辉主动拉着乔欣去了酒店外的街边公园。他要是再不跟乔欣解释一下，还不知道乔欣这颗定时炸弹会什么时候爆炸呢。

许辉跟乔欣在外面谈了半个多小时，虽说她仍然不赞成许辉这样做，但她保证不会捣乱。许辉是真怕乔欣出幺蛾子，到时候让蔡臣和蔡三爷下不来台。他干这事儿只不过是一时兴起，可没想过要因为这事儿而影响谁的生活。

在许辉的浅显认知里，他觉得人活在世上就应该做到不影响其他人。无论追求的是高雅还是自由，只要你不影响其他人的生活，你想怎么着都是你自己的事儿。

下午三点，厨艺比试第六场正式开始，这一场比的是八大菜系之六的闽菜。

闽菜起源于福州，以福州菜为基础，后又融合了闽东，闽西，闽南，闽北，莆仙五地风味，成就了今天的闽菜。

许辉第一时间给李飞列出八道闽菜的食材清单，李飞熟练的去厨房仓库寻找食材，没有的让酒店采购直接从别处借调。

很多吃过闽菜的人都知道，汤是闽菜的精髓所在，闽菜素有一汤十变的说法。

八大闽菜第一道，八宝红鲟饭。

所需食材：糯米，青蟹，火腿肠，鸭肉，猪肚，鸭肫，虾米，竹笋，炸花生仁，香菇，大葱，姜，料酒，白酱油，胡椒，味精，猪油。

八大闽菜第二道，福州鱼丸。

所需食材：鳗鱼肉，淀粉。

八大闽菜第三道，南煎肝。

所需食材：猪肝，鸡蛋白，葱末，黄酒，白糖，酱油，菱粉，麻油。

八大闽菜第四道，鼎边糊。

所需食材：上好大米，猪骨头，紫菜，虾干，蛏干，瘦肉，韭菜，酱油，精盐，老酒，胡椒粉，硼砂，葱头油，熟花生油。

八大闽菜第五道，荔枝肉。

所需食材：猪瘦肉，葱段，蒜瓣，荸荠，酱油，香醋，白糖，红曲粉，湿淀粉，骨汤，麻油，熟猪油。

八大闽菜第六道，漳州卤面。

所需食材：肉丝，笋丝，蛋丝，香菇，鱿鱼，虾干，黄花菜，猪肝汤，味精，白糖，精盐，韭菜，豆芽，胡椒粉，面条，香菜。

八大闽菜第七道，面线糊。

所需食材：精制面线，猪骨汤，虾糠，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉，芫荽，小葱，白酒，鱿鱼，鸭心，豆腐，卤蛋，煎蛋，腊肉。

八大闽菜第八道，醉排骨。

所需食材：番茄酱，芝麻酱，咖喱酱，猪里脊，味精，橘汁。

这一次许辉不是一个人在做，他专门请乔欣在后厨跟他一起做这些菜，顺便也培养她一下怎么做贤妻良母。

这年头男女早就平等了，但在一个家庭里，要么是男人下厨房要么是女人下厨房。很少有男女都下厨房的，而且就算两人都会做饭也是如此。

很多时候女人都要求跟男人同样的权利，却不是在所有事儿上都能够和男人尽同样的义务。比如生活，养家糊口的女强人不少见，但女强人一般都不太能容许丈夫当全职老公。换一下就没问题，她们会觉得理所当然。

许辉曾经听乔欣说过，她要找一个比自己更优秀的男人，否则她宁愿这辈子都不嫁。

乔欣比乔丽小六七岁，而许辉现在都二十多了，而乔欣到现在还没结婚。这件事早已成为乔家不公开的头等大事，每一次乔丽跟许辉打电话都会提起这事儿。

以前家里最能跟乔欣最喜欢粘着乔丽，可自从乔丽结婚又接管公司之后，乔丽就没时间陪乔欣了。

现在能陪乔欣的只有许辉，而且他们俩出奇的合得来，至少乔丽是这么认为的。所以乔丽才会拜托许辉，一定要替他小姨的终身大事多上点儿心，早点儿给他找个小姨夫。

这个世界上从来都不缺优秀的男人和女人，但同样优秀的男人并不适合同样优秀的女人，因为这个世界还讲究互补。

但凡是一个强势的女人，如果她找一个同样强势的男人，他们俩的生活绝对是一部战争片。就算最后能够和平共处，过程也一定是惨烈的。

许辉早些年在外面流浪时候，认识很多不同年龄不同生活背景的情侣。虽然他对谈恋爱一无所知，但见的多了自然也能从中明白一些道理。

强势的女人往往会找一个不强势的男人，找强势男人的强势女人绝大多数都离婚了。优秀的男人不会找太优秀的女人，否则他们也不可能白头偕老。

但凡是没有绝对性，许辉得出的这个结论的概率是百分之八十五。也就是说在上述情况下，一百对情侣有八十五对应验。

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