第193章 焦糖奶茶（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

沈昭昭点头：“我也感觉如此。”

她指尖摩挲着温热的瓷碗沿，脑海里飞快地转着念头，单是把冰糖丢进热茶和羊乳里，味道总显得浮在表面，甜得发腻，茶香和乳香也融不到一块儿去，缺了些焦香醇厚的底味。怪不得之前在蛮族萨拉公主的营帐里，她不过喝了一口，就吐了出来。

忽然她眼睛一亮，想起以前在书上见过的焦糖炒茶法子，当即拍了拍炕沿起身。

“青禾，你再去小厨房拿一勺冰糖来，再寻个干净的小铁锅。晚烟，你把刚热好的羊乳先盛一碗放着温着，别凉透了。”

两人虽不解她要做什么，还是麻利地应着去了。沈昭昭跟着进了小厨房，见炉火正旺，便把小铁锅架上，舀了半勺冰糖，又抓了一把茶叶丢进去，拿着木勺慢慢搅着。不过片刻，冰糖便在热油似的锅里慢慢化开，浮起细密的小泡，从透明渐渐熬成透亮的琥珀色。

茶叶也逐渐变黑，颜色变身，焦甜的香气混着茶香气顺着热气一下子漫开，混着炉火的暖味，竟比先前单纯的甜香沉了不少。

她瞅着火候差不多，立刻把先前烧好的水倒进锅里，“滋啦”一声，焦糖裹着茶香翻起小泡，先前的苦涩气被焦香一裹，竟柔和了大半。紧接着她把温好的羊乳也倒了进去，拿着木勺慢慢搅着，等锅里的奶茶微微冒泡，立刻离了火，用细布滤进两个白瓷碗里。

一碗递到青禾手里，她自己端起另一碗，轻轻吹了吹热气抿了一口，顿时眼睛一亮，焦香的底味压去了甜腻，茶的清苦、乳的醇厚和焦糖的甜融在一处，味道居然无比的合拍，先前那点违和感全消了。

青禾喝完一口，眼睛瞪得圆圆的：“夫人！这味道比刚才的还要好喝！”

晚烟从她手中把瓷碗接过去，打趣道：“你喝什么都说好喝！我来尝尝！”说着轻轻吹了一下茶汤，浅浅喝了一口，顿时瞪大眼睛：“真的一点都不腻了，还有股香香的焦味！夫人，这可比茶楼里的饮子都还要好喝！”

沈昭昭也觉得如此，她又没忍住喝了一口，舌尖先被那股温厚的乳香裹住，随后才漫出焦糖的焦甜，最后才是茶的微苦慢慢浮上来，层次分明竟一点都不突兀，比之前那甜得发腻的糖水不知好上多少。

晚烟又把那个瓷碗递到一旁眼巴巴望着她们的惊蛰手中，忍不住笑：“夫人这手本事真厉害，这法子若是拿到天香楼去卖，保准客人们都要抢着喝！”

沈昭昭被她夸得眉眼弯弯，指尖轻轻敲了敲碗沿：“这有什么难的，不过是熬了点焦糖提味罢了，不过这个方法煮茶确实不错，如今冬日来了，每日喝上一碗，即能提神，又不觉得刮胃，再配上些果子吃，最适合冬日不过了。”

青禾捧着碗舍不得放，眼睛亮晶晶地凑过来：“那咱们明日就多煮些好不好？给马大哥他们、还有在后山收菜的护院们都送一碗去，这冷风刮了一天，喝上这么一碗热奶茶，比喝姜茶还暖身子。”

沈昭昭刚要点头，就听见院门外传来熟悉的脚步声，抬眼便见裴烬带着一身寒气跨进门来，玄色的披风上还沾着细碎的霜粒。他一进屋就闻见满室飘着的甜香，挑眉看向桌上摆着的白瓷碗：“这是在做什么？大老远就闻见甜香了。”

沈昭昭连忙起身替他解下沾了寒气的披风，递了一碗温着的奶茶过去：“刚试着做了点甜奶茶，你来得正好，快尝尝味道如何。”

裴烬接过瓷碗，低头抿了一口，醇厚的乳香混着淡淡的焦糖气漫过舌尖，他眸色微柔，点头道：“这是你煮的？比蛮族营帐里的咸口要好喝得多。”

沈昭昭笑着点头：“我闲来无事琢磨点玩意儿，不过你怎么突然回来了？是有什么事吗？”