第60章 冬至排队（1/2）

冬至大如年，人间小团圆。而在四川，冬至就是羊肉汤的天下。

天还黑黢黢的，路灯在浓雾里晕出一团黄光。凌晨五点，安溪大酒店门口的水泥地上已经结了一层薄霜。

“搞快点！再不来占位子，中午只有喝西北风了！”

不知道谁喊了一嗓子，打破了街道的死寂。安溪大酒店的卷帘门还没拉开，门口已经蜿蜒出了一条长龙，手里拿着保温桶的、端着搪瓷盆的，甚至还有搬着小板凳裹着军大衣干坐着的，全是等着第一锅汤的食客。

陈扬这会儿正带着二虎在隔壁杂货铺门口忙活。

“叔，这一天算我租你的，二十块钱，外加两斤羊肉汤。”陈扬把两张大团结拍在杂货铺老板手里。

那老板乐得合不拢嘴，平时卖针头线脑一个月也赚不了这么多，立马把店门口清空。二虎带人把早就备好的二十张折叠圆桌哗啦啦摆开，红色的塑料凳子码得像小山。

“这阵仗，怕是整个安溪镇的人都来了。”二虎把最后一张桌子摆正，累得哈出一口白烟。

陈扬没空感叹，卷帘门“哗啦”一声拉上去，像是个发令枪。

“开门了！冲啊！”

人群像开闸的洪水一样涌进来。原本只在店门口的两口大锅显然不够看，陈扬早就让铁匠铺又加急打了一口，三口直径一米的大铁锅呈“品”字形摆开，炉膛里的煤火烧得通红，锅里的奶白汤汁翻滚着，骨香和肉香顺着风能飘出三里地。

街道瞬间瘫痪。

原本两车道的柏油路被排队的人群挤得只剩下一条缝，连自行车都得扛着过去。过往的拖拉机、大货车按得喇叭震天响，司机探出头刚想骂娘，一闻这味儿，骂声变成了咽口水的声音。

“嘀嘀——”

一辆偏三轮警摩艰难地挤过来。派出所的老张警官黑着脸跳下车，本来是来疏导交通的，结果帽子还没戴正，就被熟人拉住。

“老张，你也来喝汤？排队去，别以为穿制服就能插队！”

老张哭笑不得，挥舞着手臂指挥交通：“都靠边站！别把路堵死了！谁再占道，我把他锅端了！”

话虽这么说，他经过大锅边时，还是忍不住深吸了一口气，冲陈扬喊：“陈老板，给我留两斤，下班来拿！”

这边的火爆看得街对面眼红。

开面馆的刘二麻子实在坐不住了，前两天他也学着弄了只羊，挂出了“正宗简阳羊肉汤”的招牌，价格还比陈扬便宜两毛。

“来来来，不用排队！这边也是现杀的羊肉！”刘二麻子站在门口扯着嗓子吆喝。

几个排队排得不耐烦的年轻人犹豫了一下，转头去了对面。

不到五分钟，几个人黑着脸端着碗出来了，当街把汤泼在下水道里。

“呸！啥子烂羊肉，一股子尿骚味！那是人吃的？”

“就是，还不如回去喝白开水！便宜没好货！”

那股子浓烈的膻味顺风飘过来，连路过的野狗都嫌弃地绕道走。刘二麻子脸上红一阵白一阵，看着自家那一锅泛着灰沫子的清汤寡水，再看看对面那奶白醇厚的大锅，恨不得把头埋进裤裆里。

陈扬连眼皮都没抬一下。去腥这门手艺，没得那种独特的香料配比和鲫鱼吊汤的火候，谁模仿谁死。

后厨里更是打仗一样。

案板上那一摞煮熟的羊肉堆得像小山。二虎手里的刀就没停过，手腕抖动，刀刃在灯光下连成一片残影，薄如蝉翼的羊肉片飞快地落在盘子里。

“二虎，手别软！肉要片得飞起来！”陈扬站在灶台前，左右开弓，一手掌勺烫肉，一手调味打料。

“老板！我要的羊肠咋个还没来！”

“这桌加汤！快点嘛！”

前厅的喧嚣声快要把房顶掀翻了。

突然，角落里传来一阵争吵声。

“这位子明明是我先把烟盒放这儿占的！”

“放屁！屁股没坐下来就不算！老子先坐下的！”

两个壮汉脸红脖子粗，眼看就要动手掀桌子。周围的食客不仅没劝，反倒端着碗看热闹。

陈扬把勺子递给旁边的小工，擦了把手走过去。

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