第120章 荔枝肉（2/2）

等热油表面微微起烟，阮糯将裹了蛋清与一些面粉的肉块缓缓放入油锅当中。

热油的刺激下，原本的肉片很快弯曲变形。表面的菱形花刀起了作用，肉片正按照花刀的方向开始收缩卷曲，像一个个表面凸起的小球。

绮??仿佛隔着很远就闻到了香气。自从那日和无支祁坦白说清一切后，她心里的负担彻底放下，现在恢复了对食物的渴望与欲望。

“大人们！姐姐把这肉炸得倒不像是肉了，有点像我之前在画本子上看到的南海附近的一种果子。”

无支祁瞬间接话：“是荔枝！”

无支祁曾去南海拜师学艺，有幸品尝过当地的特色荔枝。鲜嫩多汁，饱满水润，可是缺点就是太过于甜蜜，不如桃子和香蕉好吃。

阮糯知道这道菜最考验火候，她怕灶台上的火不好掌控，悄悄运用五行灵木的力量调整火候，确保将每一个肉团都炸得万无一失。

肉球表面出现一层薄薄的金黄脆壳，阮糯立刻用漏勺将所有的肉球捞出，放到一边沥干肉球上粘着的油脂。

阮糯用灵力在肉球表面施加一层温热的保护罩，确保炸好的肉球不会过凉，也不会过热。

“她还要再做些什么，这菜难道不是已经好了吗？”

“不知道，她刚刚用了酒，怎么现在还拿了很多的糖？”

“这些味道真的能平衡在一起吗？她不会是胡乱做的吧？”

……

余下的几个厨子还是不厌其烦地讨论着他们当中拔得头筹的厨娘做的菜品。

第二场大赛，与第一场比赛的姗姗来迟相比，评委们这次都先一步赶到评委席上。

白巽还是领头的那位。

白巽已经努力克制了，但他的目光还是离不开那道娇小的身影。他同时听到余下的厨子对阮糯的议论，一点都没有觉得她是在胡乱做，反倒对阮糯充满了期待。

众人讨论的时间里，阮糯已经手脚不停地将泛着红色、瑰丽色泽的灵魂酱汁调制好了。

酸酸甜甜的酱汁和被炸得圆滚滚的肉球进行最后的组合。

两者在锅里被翻炒，逐渐融合。肉球上那原本凸起的点被红亮透人的酱汁均匀包裹，直到酱汁将每一颗肉球上的凸起都包裹好，这道菜也算是大功告成了。

阮糯立刻将所有的肉球从锅中捞出。

放凉后，料汁的糖霜开始凝固，更添了几分晶莹色泽。不仅使肉球的颜色更加红润，上面糖霜在阳光下反射的光泽，正如同晨露挂在新鲜的荔枝上一般。

直到看到这道菜的庐山真面目，在场所有的看官都不禁惊呼出声。

“那厨娘竟然用肉做出了一道水果。”

“这真的是太了不起了，咱们青丘已经算是从人间学了很多美食的烹饪技巧，可对于这道菜却是闻所未闻。”

……

讨论声从台上蔓延到台下。

甚至还有人在小声嘀咕，等比赛结束，他一定要把这位厨娘请到府上，不管花费多少的灵石，也要让这厨娘再给他做一遍这道荔枝肉，他一定要尝尝这等美食究竟是何种滋味。

听到场下的这些讨论声，玄曜暗戳戳地有些小骄傲。他的糯糯就是会让人时时刻刻感到惊艳的存在，能将那些平凡的食材化为神奇。

差最后一步，就是将糖衣脆壳晾凉后的荔枝肉放到洁白光滑的瓷盘中。白色的盘子更能衬托出红艳的色泽。阮糯将翠绿的青菜切成丝，来模拟荔枝的茎叶。

大功告成！荔枝肉这道菜色香味俱全！

五长老有了上次的教训，也一直将目光盯在阮糯的灶台上，期待她能带来更多的惊喜。当看到荔枝肉摆盘成型的那一刻，五长老已经忍不住先吞咽了几口口水。

阮糯将做好的荔枝肉交给站在她灶台边的狐狸侍从，让狐狸侍从将做好的这一盘荔枝肉端到评委席。

就在阮糯和其他选手完成自己的菜品时，小广场内来了位特殊的裁判。

原来向来甚少出门的小王爷白澍，此刻正在狐狸侍从的搀扶下，一步一步地走上评委席的座位上。

厨神大赛的第二场比赛，他也要加入到评判的队伍当中。