第120章 荔枝肉（1/2）

日子平淡的过去，厨神比赛的第二场缓缓拉开帷幕。

青丘对这场赛事的关注度和重视程度真的是很高的。还是原来那个广场，不过原本整整齐齐码放好几排的灶台已经被拆掉，新搭建了五个灶台，整整齐齐地围绕成一圈。

每个灶台的占地面积都比之前大了好多倍，而且用来烹饪美食的炊具和调料也更完善了。

五个灶台围绕成圈的中间是一片硕大的空地，空地上面堆叠着各种各样的食材。第二场比赛的规则相较第一场有所不同，第一场是每位参赛者用主办方指定的食材来烹饪美食，而第二场在场的人可以用任意一种食材来烹饪自己擅长的、最拿手、最得意的菜品。

圆形空地上的食材已经准备得很齐全了，但如果在场参赛选手所需的食材并不在空地内，还可以单独与周遭随时等候的狐狸侍从声明，狐狸侍从会用最快的速度帮参赛选手找到他所需要的食材，送往比赛现场。

随着狐狸侍从敲响手中的锣鼓，第二场比赛正式开始。

赛场上的阮糯看起来精神抖擞，昨夜在宽阔的胸膛上睡了近十个时辰，阮糯精气神十足。

赛场上的桃花花瓣散落，还混合着昨夜暴雨冲刷的泥土香，更让人心情平静。

在这样的地方做菜更能够让人沉浸。

进入第二轮选拔的五名厨师随着锣鼓声响全都跑到中央的空地，盯着空地中央摆放的琳琅满目的菜品，仔细挑选。

摆放这么多菜品，其实也进一步挑战厨师的应变能力。

看到萝卜想做萝卜，看到白菜想做白菜……

能够沉下心来做一样菜品，同样是对一个厨子基本功的考验。

阮糯知道这些菜最终都会送往静心雅苑给小王爷品尝，在场的剩余几名参赛者可能也得到了些小道消息。阮糯观察着他们挑菜的身影，发现大部分人拿的都是些清淡的素菜。

阮糯反其道行之。

她拿起距离自己脚边最近的猪里脊肉。这里脊肉质细腻，纹理清晰，非常新鲜。阮糯想要用上好的猪里脊肉做一道经典的闽菜——荔枝肉。

绮??在看台下依旧为阮糯操碎了心：“大人们，姐姐怎么拿了一块猪肉啊？那白巽王烨之前不是来找过咱们，说是要给那位久病厌食的小王爷做菜。那小王爷不是半点不吃荤腥吗？就算姐姐的烹饪技巧再厉害，可是要一口不吃的话也是白费呀！”

玄曜同样隐隐担心。

可场上的规则是他们这些亲友团只能在台下助阵，不能上台干扰选手的比赛。

阮糯心中有了成算，很快就在场上挑选完所有要用到的菜品。小广场上的菜品准备得很全，不用再额外通知狐狸侍从就已经足够了。

阮糯带着这些食材回到属于自己的灶台。她将那块新鲜的猪里脊肉放在案板上，右手持刀将厚实的里脊肉均匀地片成约半寸厚的片，再将这些肉片切出完美的菱形网格，这样堆叠起来刚好能够形成一个荔枝球状的初步外形。

比赛人数减少，灶台与灶台之间的距离也增加了。

可那其余四个厨子仍然分了些余光给阮糯。他们也想看看这位全票通过进入第二场比试的厨娘究竟有怎样的过人之处。

对面那灶台上，一个看着像人类、四五十岁的狐狸大叔，惊讶得都快掉了下巴：“小仙子的刀工真的是太厉害了。”

“确实，不愧是能全票通过的厨娘。”

……

剩余四个厨子的心里有了危机感。参加这场比赛的人都是为了得到大家长的彩头，谁也不想输，他们只能拿出更多的看家本领来应对。

阮糯处理好里脊肉后，先将肉放到一旁。她取出一只在广场上找到的不知什么生物的蛋，不过这蛋闻起来没有任何异味儿，可以勉强当做鸡蛋来用。

阮糯娴熟地将蛋黄与蛋清分离。她只选取蛋清，在蛋清中加上一点提前配好的调料，又加上一点点泛着微微香气的女儿红。

“做菜怎么还用到了酒？！”

“这女儿红黄酒和肉炖在一起，那肉不就变得又苦又涩，还怎么吃啊？”

那些人忙活手中的菜品，仍然没忘了观察对他们最有威胁的第一名。

他们实在是看不透这个小仙子，只能祈祷这个小仙子第一轮能够全票通过不过是运气，这一次指定是要翻车了。

阮糯已经完全沉浸在自己的作品当中，根本没有注意到余下选手对她的评价与议论。这对她来说已经不是做菜，而是在她的世界中完成属于她的艺术品。

对蛋清进行简单的调味后，阮糯将切了菱形格子的肉片放入蛋清中，让蛋清和肉片均匀混合。不知这是什么神兽蛋的蛋液，粘在肉片上比鸡蛋的蛋液要晶莹许多，卖相看起来更好。想必玄幻大陆的蛋更能够赋予肉片更嫩滑的口感。

处理好接下来要用的基本食材，起锅烧热油。

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