第23章 厨房革命,调味先锋(2/2)
然后,他找来了捣臼(没有研磨机),让力气大的护卫赵小虎将烤干的蘑菇和烤干的黄豆分别捣成粉末。
这个过程很耗时费力,但最终,他们得到了一小罐蘑菇粉和一小罐黄豆粉。
李昀用手指蘸了一点蘑菇粉尝了尝,嗯!浓郁的鲜味!虽然不如味精纯粹,但绝对是天然的提鲜佳品!黄豆粉则带有浓郁的豆香味。
“成功了!”李昀兴奋不已。
当晚,厨娘在用羊肉炖汤时,在李昀的指导下,加入了少许蘑菇粉和一点点提炼过的细盐。
汤炖好后,厨娘习惯性地尝了尝咸淡,然后眼睛猛地瞪大了!
“这……这汤……”她难以置信地看着手里的勺子,“怎地如此鲜美?!”
福伯和翠儿也好奇地尝了尝,同样是震惊的表情。以往的羊肉汤也很鲜美,但这次的鲜美程度,提升了好几个档次!是一种难以形容的、让人喝了还想喝的浓郁鲜香!
“王爷!您……您又用了仙法吗?”厨娘激动地问。
李昀得意地笑了:“不是仙法,是科学!以后做菜,尤其是做汤、炖肉,都可以放一点这个蘑菇粉或者黄豆粉。”
从此,逍遥王府的菜肴味道,悄然提升了一个巨大的level。下人们吃饭都觉得更香了。李昀的胃口也好了很多。
初战告捷,极大地鼓舞了李昀的士气。他继续投入到他的“厨房革命”中,下一个目标:酱油!