第480章 试菜日（2/2）

“张老厉害。”吴师傅在一旁恭敬道，“这汤是用老母鸡、火腿、干贝吊的高汤，再用纱布滤了十遍，直到清如水。白菜心是温泉白菜最嫩的部分，用温泉水焯过，再放进汤里蒸。”

“费工夫。”张老点头，“但值。”

接下来是温泉水芹炒河虾、温泉菠菜豆腐羹、清蒸温泉鲫鱼……一道道菜上来，每道都让在座的宾客赞叹不已。

尤其那道清蒸鲫鱼，只放了两片姜，几粒盐，但鱼肉鲜甜细嫩，半点腥味都没有。柳三爷连鱼汤都喝了，直说“这才是鱼的本味”。

秦谦一直安静地吃着，偶尔与张老说几句话。但尹明毓注意到，他每道菜都尝了，而且吃得认真。

最后上的是甜品——冰镇温泉黄瓜配蜂蜜桂花酱。黄瓜切得薄如纸，用温泉水冰镇过，浇上琥珀色的桂花蜜，清甜爽口。

“这道好！”柳三爷笑道，“夏天吃这个，什么暑气都消了！”

试菜结束，宾客们纷纷向尹明毓和陈裕道贺。张老拉着秦谦说了会儿话，才告辞离去。

送走宾客，陈裕笑得合不拢嘴：“夫人您看见没？张老都说好！柳三爷那是什么嘴？他都说好，这铺子绝对火！”

尹明毓也松了口气。试菜成功，开业就成了一半。

“秦先生觉得如何？”她转向秦谦。

秦谦沉默片刻，才道：“菜是好菜。难得的是，不刻意，不浮华，吃的是食材的本味。”他顿了顿，“夫人的庄子，养菜如此，养人想必也是如此。”

这话里有话。

尹明毓微微一笑：“先生过奖。策儿还在庄子上等先生，先生可要回去见见他？”

“自然。”秦谦点头。

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回到庄子时，已是傍晚。

谢策正带着菜头在院子里玩球，见秦谦回来，眼睛一亮，抱着球跑过来：“先生！您回来了！”

秦谦看着他一头汗的样子，从袖中取出帕子递过去：“擦擦。”

谢策接过，胡乱擦了把脸：“先生，‘山居’的菜好吃吗？”

“好吃。”

“那您最喜欢哪道？”

秦谦想了想：“四时青。”

“我也喜欢！”谢策笑出一口小白牙，“母亲说，那是四种菜拼的，就像人一样，各有各的好，凑在一起才好看！”

这话稚气，却天真。

秦谦看着眼前这个眼睛亮晶晶的孩子，想起白日里陶盆中的菜叶，想起“山居”里那些清新鲜活的菜肴，想起尹明毓从容不迫的气度。

心正，性韧，思敏，行笃。

这八个字，这孩子已经有了雏形。而这位母亲，看似随性，实则清明，懂得什么该管，什么该放。

“你母亲说，你想请我教你读书。”秦谦忽然道。

谢策用力点头：“想！先生学问好，我想跟先生学！”

“读书很苦。”

“我不怕苦！”谢策挺起小胸脯，“母亲说，现在不吃读书的苦，以后就要吃别的苦。我愿意吃读书的苦！”

秦谦眼中闪过一丝笑意。他抬头看向站在廊下的尹明毓，尹明毓也正看着他，目光平静。

许久，秦谦开口：“每月逢五、逢十，我来庄子。每旬你进城两日，到我住处。先试三个月，若你吃得了苦，我便正式收你。”

谢策愣住了，随即欢呼：“真的？谢谢先生！”

秦谦摸摸他的头：“不必谢我，要谢你自己。”

夕阳西下，院子里的光线柔和下来。菜头追着球跑，汪汪叫着。远处暖棚里亮起了灯，又是一夜照看。

尹明毓走过来，递给秦谦一个荷包：“束修。”

秦谦没接：“试过再说。”

“该给的还是要给。”尹明毓将荷包放在他手边，“先生肯教，是策儿的福分。”

秦谦看着她，忽然问：“夫人不怕我把孩子教得太过清高，不通世务？”

“先生通吗？”尹明毓反问。

秦谦一怔。

“先生若不通世务，今日就不会去‘山居’，不会品菜，不会与张老叙旧。”尹明毓语气平和，“学问是学问，世务是世务。该清高时清高，该通透时通透。这个度，我相信先生能把握好。”

秦谦沉默了。他看着眼前这位看似随性，实则眼明心亮的女子，终于明白谢景明为何会娶她，为何这些年谢府能如此安宁。

“好。”他收起荷包，“那便恭敬不如从命。”

晚膳是在庄子上用的，简单四菜一汤。秦谦吃了两碗饭，比中午在“山居”吃得还多。饭后，他告辞离去，说五月初五再来。

送走秦谦，谢策还沉浸在兴奋中，拉着尹明毓说个不停。尹明毓耐心听着，偶尔点头。

夜深了，庄子安静下来。

尹明毓站在窗前，看着外面黑黝黝的山影。五月初八，“山居”开业。五月初五，秦谦正式来教书。

桩桩件件，都步上了正轨。

那些曾经的忐忑、算计、挣扎，都像春日融化的雪，渗入泥土，滋养出新芽。

而她，终于过上了自己想要的日子——有事业，有家庭，有选择，也有底气。

窗外，一轮明月升上中天。

清辉洒满院子，也洒在暖棚上，给那些绿油油的菜苗镀上了一层银光。

明天，又是新的一天。

而“山居”的招牌，就要在京城挂起来了。

（本章完）