第1102章 保险线→周子安的餐饮人脉（1/2）
“云栖”餐厅的后厨，凌晨一点，依然灯火通明。
这不是营业时间，但周子安系着围裙站在灶台前，锅里的高汤咕嘟咕嘟冒着细小的气泡。他手里拿着长勺，时不时撇去浮沫，动作精准得像在操作精密仪器。
尚雅坐在旁边的备餐台前，面前摊着笔记本电脑、一沓文件、还有那把琴的碎片照片。她已经换下了沾了施瑞血的外套，穿了件周子安给的厨师服，袖子挽到手肘。
“子安，”她头也不抬地问，“你父亲和泰平保险的王副总，交情到什么程度？”
周子安关小火，盖上锅盖，擦了擦手走过来。
“王叔叔啊。”他在尚雅旁边坐下，拿起一张琴的碎片照片看了看，“他是我爸的高尔夫球友，每周三固定一起打球。前年他儿子留学的手续是我爸帮忙办的，去年他老婆想开烘焙店，我爸介绍了场地和供应商。”
他顿了顿，补充：“最重要的是，他女儿是我粉丝，说我做的舒芙蕾是全城第一。每次来都点名要我亲手做。”
尚雅抬眼看他：“那你觉得，如果我现在需要他‘在规则允许的范围内，稍微通融一下’，他能做到什么程度？”
周子安没立刻回答。他起身，从冰柜里拿出一盒鸡蛋，开始分离蛋清和蛋黄。动作流畅，带着某种韵律感。
“保险理赔，关键是责任认定。”他一边操作一边说，“学院为琴投保了‘艺术品综合险’，但条款我看过——只保意外损坏，比如火灾、水灾、盗窃。不保‘操作失误’或‘维护不当’。如果保险公司咬定是施瑞操作失误导致琴弦断裂，进而引发摔琴，那最多赔30％，而且流程能拖半年。”
蛋清在他手里被打发，从浑浊的液体变成雪白绵密的云朵。
“但如果不是操作失误呢？”尚雅问。
“那就有得谈。”周子安把打好的蛋白霜放进冰箱冷藏，洗了手，走回来，“比如，如果是第三方人为破坏导致的‘意外’，那就在理赔范围内。如果能证明学院在保管环节有重大过失，导致琴被破坏，那学院要担主责，但保险依然要赔。”
他看向尚雅：“所以关键，是让王叔叔相信——或者，愿意‘采信’——这不是单纯的意外，而是一起有预谋的破坏事件。而且，破坏发生在琴被妥善保管的环节之外。”
尚雅点点头，打开一个文件夹。
“这是顾明轩的化验报告，证明琴弦被腐蚀性物质处理过。这是舞台临时工张强的背景调查——他上周才入职，顶替一个‘突然病倒’的老员工。这是他手机关机前的最后通话记录，我托朋友查的，通话对方是个一次性的太空卡，现在已经注销了。”
她把文件一张张铺开，像在布一盘棋。
“这是音乐系今年‘帕格尼尼奖学金’的评选记录。施瑞是唯一候选人，但还有两个备选。其中一个备选，是系主任的外甥。另一个，父亲是某乐器品牌的代理商，一直想拿到圣华学院的乐器采购订单。”
周子安拿起那份通话记录，看了几秒，笑了。
“雅雅姐，”他说，“你这些‘朋友’，路子有点野啊。”
“非常时期，用非常手段。”尚雅面不改色，“现在的问题是，这些证据链还不完整。警方已经立案，但调查需要时间。可施瑞等不了，学院的舆论压力等不了，赞助商的耐心更等不了。”
她抬头，看着周子安：“所以，我需要王副总的‘通融’。不需要他违规，只需要他……在责任认定上，暂时不要下结论。在调查结果出来前，以‘疑似人为破坏导致的意外’为前提，启动紧急理赔程序，先行垫付修复费用。”
周子安沉默了。
他走回灶台，掀开锅盖，高汤的香气浓郁地弥漫开来。他撒了把盐，尝了尝，又加了几粒冰糖。
然后他说：“明天中午，王叔叔会来吃饭。他每周四中午固定来，坐‘听雨轩’包厢，点一例佛跳墙，一份清炒豆苗，一碗白饭。吃完饭，他会喝一壶普洱，看半小时财经新闻，然后回公司。”
他转身，看向尚雅：“你有四十五分钟。从他坐下，到上甜点之前。”
尚雅眼睛亮了：“够了。”
“但你不能出面。”周子安补充，“我爸会陪他吃饭，你准备材料，我爸来讲。这是规矩——有些话，小辈说，是求人；长辈说，是交情。”
尚雅点头：“我明白。材料我会准备好，让你父亲一看就懂，一说就通。”
周子安从蒸箱里端出一小盅汤，放在尚雅面前。
“喝点。姬松茸炖鸡，补气。”他说，“你从晚上八点忙到现在，一口水没喝吧？”
尚雅愣了下，低头看那盅汤。金黄的汤色，香气扑鼻。她舀起一勺，送进嘴里——温度刚好，鲜得眉毛都要掉下来。
“谢谢。”她轻声说。
周子安摆摆手，重新系好围裙，开始准备明天中午的食材。刀在砧板上发出有节奏的哒哒声，在寂静的深夜里，像某种安心的白噪音。
尚雅一边喝汤，一边重新梳理材料。
凌晨两点，她把最终版的“陈述材料”发给周子安的父亲——周振海。材料只有五页，但涵盖了所有关键点：证据摘要、责任分析、法律依据、以及，对保险公司“先行垫付”的风险评估（结论是：风险可控，且能赢得学院和赞助商的长久好感）。
周振海的回复在三分钟后抵达：“明白了。中午等我消息。”
尚雅合上电脑，靠在椅背上，长长吐出一口气。
后厨的挂钟指向两点半。
窗外，城市还在沉睡，但东边的天际线已经泛起一丝极淡的灰白。
周子安做完最后的准备工作，洗净手，解下围裙，坐到尚雅对面。
“雅雅姐，”他忽然问，“你为什么这么拼？”
尚雅没立刻回答。她看着窗外那片将明未明的天色，很久，才说：
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