第117章 关月边城，4500斤酱牛肉里的江湖豪情（2/2）

酒肆里的食客越来越多，多是腰挎弯刀的胡商、背着行囊的行脚僧，还有那些披着铠甲的戍边兵卒。他们围坐在长条桌旁，手抓着肉，酒碗碰得叮当作响，酒液溅出也毫不在意。有人边吃边拍着胸脯，讲着江湖上的奇闻轶事，说“这肉里有边城的骨头”；有人聊着边关的战事，语气里满是保家卫国的豪情；还有人只是默默吃肉喝酒，眉眼间藏着对远方家人的思念。

角落里，坐着个系着红绸的少年，约莫十五六岁的年纪，眉眼清澈，他总把自己盘里的筋头巴脑挑出来，扔给桌下的猎犬。那猎犬是镖师带来的，高大威猛，此刻却温顺地蹲在桌下，尾巴快活地扫着地面，喉咙里发出低吼般的满足声。

刘安在一旁切肉，渐渐发现，赵大哥切肉的手法，竟是按着食客的喜好来的：豪放的胡商，爱切大块的肉，抓着吃才过瘾；文弱的书生，偏爱切得薄薄的肉片，就着酒慢慢品；给那些着急赶路的旅人，赵大哥会把肉切成长条，用油纸包好，递给他们时还不忘叮嘱一句：“路上撕着吃，顶饿。”

赵大哥擦着手里的斩骨刀，看着满座的食客，笑着对刘安说：“小子，你看，边城的吃食，不讲究那些花里胡哨的摆盘，就讲究实在。一口肉一碗讲究实在。一口肉一碗酒，能解乏能壮胆，再难的路，再险的江湖，喝完这碗酒，吃完这盘肉，就都敢走了。”

暮色渐渐沉了下来，城墙上的号角吹响了，悠长的声音回荡在边城的上空，那是戍边兵卒换岗的信号。酒肆里的食客渐渐散去，最后一盘酱牛肉的骨头，被赵大哥扔进了火塘，火星“噼啪”溅起又落下，映着众人微红的脸颊。

就在最后一位食客走出酒肆的那一刻，系统提示音清晰地响起：“叮！任务完成！4500斤酱牛肉已全部卤制完成并供应给食客！“卤猪耳”制作技艺已解锁！”

刘安要离开的那天，赵大哥给他装了一坛老卤汁，用黄泥封了口。“回去卤肉时，往锅里掺点这个，味道会更醇厚。”赵大哥拍了拍他的肩膀，眼神里满是江湖人的坦荡，“记着，边城的味，藏在江湖里，就像这酱牛肉，看着粗犷，却得细火慢炖才出味。做人也一样，得经些风雨，受些磨砺，才够厚重，才够有味道。”

刘安背着卤汁坛，走在月光下的城墙根。酒肆里的猜拳声、谈笑声渐渐远了，只有酱牛肉的醇厚混着风沙的气息，还在鼻尖萦绕不散。月光洒在城墙上，给斑驳的砖石镀上了一层银辉，远处的戈壁在月光下泛着淡淡的光，像是一片沉睡的海。

他突然懂了，这盘扎实的酱牛肉里藏着的，是边城儿女的赤诚——他们把草原的馈赠、江湖的风霜、守望的肝胆，都一股脑地卤进了一块肉里。一口下去，是对漂泊的接纳，是对情义的坚守，是每个与关隘共生的人，都懂的那份与江湖相伴的豪情。

这味道，像边城的月，清冷却明亮，照见了巍峨的关隘，也暖着每个过客的行囊。刘安紧了紧肩上的布囊，脚步坚定地向前走去，他知道，前路漫漫，还有更多的美食，更多的故事，在等着他去探寻。