第4章 茶香里的时光印记（2/2）

老茶师的曾孙坐在一旁笑：“当年我太爷爷炒茶，讲究‘三分看火，七分靠手感’，你们这群年轻人，能做到这份上已经不错了。”

【茶梗里的秘密】

整理组的任务是挑选茶梗，看似简单，却最磨性子。易烊千玺指尖捻着细小的茶梗，眼神比跳舞台动作时更专注：“老手记说‘留一寸梗，失三分香’，必须剔干净。”

王源趴在桌上，对着放大镜挑梗，突然“啊”了一声：“这里有根带绒毛的梗！手记说这种是‘芽头梗’，留着能增香！”他小心翼翼地把那根特殊的梗放进小盒子，像珍藏了个小秘密。

【开汤验货】

当第一锅龙井出锅时，满屋都是炒豆般的清香。张艺兴把茶叶倒进盖碗，沸水注入的瞬间，叶片像活过来一样在水里舒展，汤色碧绿透亮。

“这才是‘雨前龙井’该有的样子。”老茶师的曾孙端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，“我太爷爷说，好茶叶能泡出‘三起三落’，你们看——”他指着杯中的茶叶，果然在水里浮浮沉沉，像极了采茶人在山间穿梭的身影。

众人捧着茶杯，看着茶叶在水中旋转，突然明白老手记里的话：“炒茶如做人，急了焦，慢了淡，火候得自己揣度。”

夕阳透过茶馆的木窗，把每个人的影子拉得很长，茶杯里的热气袅袅升起，混着茶香，将这段关于传承的记忆，轻轻封存在了味蕾深处。