第26章 风波后的生意经（2/2）

商铺面积约 40㎡，临街的位置有一扇大玻璃窗，采光很好，内部结构方正，有简单的装修，而且自带一个小厨房，正好适合做小吃店。最重要的是，租金只要 7500 元 / 月，押一付三，完全在他的预算范围内。

房东是一个和蔼的中年阿姨，得知林凡要开小吃店，笑着说道：“小伙子，我这铺子以前也是做小吃的，设备都还在，你稍微收拾一下就能用。这条街人流量大，尤其是晚上，夜市散场后很多人会过来吃东西，生意肯定差不了。”

林凡仔细检查了商铺的水电、排烟系统，确认没有问题后，当场和房东签订了租赁合同，支付了三个月的租金和押金，共计 3 万元。拿到钥匙的那一刻，他的心里充满了成就感 —— 这是他创业路上的重要里程碑，从流动地摊到固定门店，他的逆袭之路又迈出了坚实的一步。

下午，潘磊带着维修好的小吃车赶了过来，看到新租的商铺，兴奋得跳了起来：“凡子，这铺子也太好了吧！比我想象中好多了！咱们终于有自己的店了！”

“是啊，以后再也不用风吹日晒，也不用担心被人捣乱了。” 林凡笑着说道，“接下来咱们分工合作，你负责联系装修师傅，简单翻新一下墙面和地面，我负责采购新的设备和食材，争取一周内开业。”

“没问题！” 潘磊干劲十足，立刻拿出手机联系装修师傅。

接下来的几天，两人忙得脚不沾地。林凡采购了新的铁板、炸炉、冷藏柜等设备，按照怀表解析的最优布局，规划了出餐区、食材储存区和顾客用餐区；潘磊则盯着装修进度，同时反复试验新增的烤冷面、手抓饼和炸串的口味，确保每一款产品都能达到最佳口感。

周围的摊主们得知林凡要开小吃店，纷纷过来帮忙，有的帮忙搬运设备，有的传授开店经验，还有的主动提出要在开业当天过来捧场。烤串大叔更是特意送来一副手写的对联，上联是 “匠心做好味”，下联是 “诚信聚客源”，横批是 “生意兴隆”。

看着大家忙碌的身影，林凡的心里充满了温暖。他知道，自己能走到今天，离不开这些人的支持和帮助。而他能做的，就是用心做好每一份小吃，用诚信经营回报大家的信任。

开业前一天，小吃店的装修和设备调试全部完成。店铺的招牌上写着 “凡记秘制小吃”，简洁明了，门口摆放着两盆绿植，内部墙面刷成了温暖的米黄色，摆放着几张简约的桌椅，干净整洁，充满了烟火气。

林凡和潘磊站在店门口，看着崭新的店铺，脸上都洋溢着激动的笑容。他们知道，明天将是新的开始，一场关于梦想和奋斗的新征程，即将拉开序幕。