第41章 准备大餐（2/2）

在此期间，他开始处理那条鹿腿。他用折叠刀，小心翼翼地在鹿腿厚实的肌肉上划出深深的口子，纵横交错，这不仅是为了更容易入味和烤熟，也是为了在烤制过程中，让内部的油脂能够更好地渗出。

他找到了一些野生姜的根茎，虽然辛辣味淡薄，但仍有独特的香气；他采集了一些类似百里香的、带有浓郁香气的细小叶片；还有那种他用来熏肉的、结着辛辣浆果的灌木，他摘下几串饱满的浆果，用力捏碎，深紫色的汁液和果肉混合在一起，形成一种带着果酸和微辛的天然酱料。

他将野生姜捣碎，混合着香草叶和浆果酱料，再放上一些揉碎的“盐肤木叶”，仔细地、用力地涂抹在鹿腿的每一寸表面，特别是那些划开的刀口深处。

鹿皮他没有剥掉，这层皮在烤制过程中能很好地保护内部的肉质不被烤焦，同时，烤熟后的鹿皮本身，也是一种胶质丰富、口感独特的美味。

准备工作就绪，坑里的火焰也渐渐小了下去，只剩下通红的木炭和灼热的石块，散发着逼人的热浪。

林墨用一根粗壮的长木棍，小心翼翼地将还在燃烧的、较大的木炭拨到一边，露出底下那些烧得滚烫的石头。热浪扑面而来，让他不由得后退了一步。他迅速将涂抹好“香料”的鹿腿用几片宽大厚实的、洗净的芭蕉叶严严实实地包裹起来，一层，两层，确保不会泄漏汁水，也不会让泥土直接接触鹿肉。

然后，他深吸一口气，快速地将这个巨大的“叶子包裹”放入土坑中，稳稳地放在那些滚烫的石头上。灼热的石块接触到湿润的叶子，立刻发出“嗤啦”一声轻响，一股带着植物清香的蒸汽升腾而起。

他把之前拨到旁边的、那些尚有余烬和红热木炭均匀地覆盖在叶子包裹上，形成一个热源层。然后，他将挖坑时堆在一旁的泥土重新铲回来，覆盖在木炭上，拍实、压紧。最后，他在这个小小的土堆上方，又升起了一小堆篝火，既可以作为标记，也能补充一些持续的热量。

现在，他能做的，只有等待。让时间、让大地、让那土坑中缓慢而均匀的热力，去完成这场神奇的转化。

等待是煎熬的，尤其是在极度渴望美食的时候。林墨坐在一旁，强迫自己不去想那土坑下的情形。他整理着窝棚，检查着熏好的肉干，用折叠刀削制几根新的木签……但无论做什么，他的注意力总是不由自主地被那个小小的土堆吸引。

空气中，开始弥漫出若有若无的香气。最初是泥土被烘烤的干爽气息，混合着芭蕉叶被蒸烫后的植物清香。

渐渐地，一丝丝肉香开始渗透出来，不是浓烈的，而是极其含蓄的，被树叶和泥土包裹着，丝丝缕缕地飘散，像是一只无形的小手，不断撩拨着他的嗅觉和味蕾。