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第189章 秋日小住(1/2)

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时光在林家村仿佛流淌得格外缓慢而温柔。婉娘和文渊这一住,便不知不觉过了大半个月。秋意渐深,山林换上了更浓烈的彩衣,天空是高远的湛蓝,空气清冽而甘醇。这远离府城喧嚣的质朴日子,让刚从秋闱紧绷状态中舒缓下来的文渊,真正得到了身心的休憩,也让婉娘找回了些许出嫁前那种无拘无束、承欢父母膝下的感觉。

最让人惊喜的,莫过于那坛试验的葡萄酒。自那日封坛后,婉娘便将它静静安置在厨房最阴凉的角落,除了每日悄悄掀开蒙布一角观察,并不去惊动。大约三四日后,芝兰便兴奋地跑来告诉她,能听到陶罐里传出细微的“滋滋”声,像春蚕食叶。婉娘去看时,只见葡萄醪表面已经开始泛起细密的小气泡,聚集在果皮碎屑周围,缓缓破裂,散发出的气味也从最初的纯粹果香,慢慢变成了一种更复杂、带着些许发酵特有的微醺气息。

又过了十来日,当婉娘再次小心地打开检查时,那股酝酿已久的醇香便扑面而来,不再是单纯的甜香,而是融合了果味、酒香和一丝橡木(陶罐)般沉稳气息的复杂芬芳。原本紫红色的浑浊醪液已然沉降,上部变得清亮了许多,呈现出一种极美的、透亮的宝石红色,宛如溶化的红宝石,在透过窗棂的秋阳下闪烁着诱人的光泽。底部的沉淀物(葡萄皮、籽、部分果肉)厚厚一层,与上层的清液泾渭分明。

“成了!”婉娘心中欢喜,唤来芝兰和文渊一同观看。她用一支极长的竹柄小木勺,避开沉淀,轻轻舀起一勺酒液,盛在白瓷小碗里。那颜色在纯白瓷器的映衬下,愈发显得瑰丽动人。她先小口尝了尝,眼睛顿时一亮:入口微甜,带着清晰的野葡萄特有的馥郁果味,紧接着是一丝恰到好处的、令人愉悦的酸度,最后是绵长的回甘和隐约的酒意,口感清爽,余韵悠长,虽然酒精度可能不高,但风味之纯净丰富,远超预期。

“嫂子,你也尝尝。”婉娘将碗递过去。芝兰小心地抿了一口,立刻被这新奇美妙的滋味征服,惊喜道:“妹子,真好喝!又香又甜,还有点……说不出的爽口!”

文渊也尝了,细细品味后赞叹:“果然别具风味,清雅怡人,胜过许多市售的浊酒。婉娘,你这初次尝试,竟如此成功!”

婉娘心中也颇有成就感,这得益于野葡萄本身品质极佳,也得益于她记忆里那些关于清洁、控温、留足空间等关键点的模糊印象。她估算了一下,当初那七八斤葡萄,经过发酵、沉淀,去掉了渣滓和蒸发的水分,最终得到的澄清酒液,大约能有五六斤左右。虽然量不多,但作为成功的开端,意义非凡。她仔细地将清液用另一口更小的、同样处理过的陶罐盛装起来,再次密封。“这酒还得再静静,味道会更好。咱们走时,带些回去给父亲母亲尝尝。”

除了这意外的酿酒成功,小住的日子平淡而充实。仿佛回到了婉娘出嫁前的时光,却又多了文渊的陪伴,更添温馨。

他们时常在天气晴好的上午,背着竹篮,跟着林大山或熟悉山林的村民一起,上山去采秋日特有的山珍。雨后初霁的清晨,林间腐殖土上会冒出各色各样的蘑菇。婉娘挽着文渊的手,小心地在湿滑的苔藓和落叶间行走,教他辨认:“看,这种黄褐色、伞盖厚实的叫‘黄蘑’,炖汤最鲜;那种灰白色、一丛丛长的叫‘灰树花’,炒着吃爽口;哦,那边松树下金黄色的,是‘松蘑’,有特别的香气……颜色太鲜艳的、样子古怪的,可千万不能碰。” 文渊本是书斋中人,何曾有过这般体验?只觉得新奇有趣,学得分外认真。每当发现一丛肥嫩的蘑菇,两人便会像孩子般相视一笑,那份共同发现的喜悦,比蘑菇本身更让人愉悦。

更多的时候,他们是去捡拾自然掉落的板栗和榛子。村后那片山林里,婉娘他们发现的榛子林和附近的几棵大板栗树,成了他们的“宝藏”。带着厚布手套,或用木棍敲打,看着那些包裹在毛刺外壳里的板栗和已经从总苞里脱落出来的榛子噼里啪啦掉落在厚厚的落叶上,然后再一颗颗捡起,装入篮中。这项活动几乎不需要什么技巧,却充满收获的踏实感。文渊起初还不太习惯弯腰捡拾,但很快便乐在其中,甚至和婉娘比赛谁捡得多。阳光透过斑斓的树叶洒下,林间光影浮动,空气中是草木与坚果的清香,篮子里是沉甸甸的秋实,身旁是笑语晏晏的爱人,这寻常的山野劳作,竟成了记忆中无比甜美的片段。

他们还去看过陈满仓挖红薯。十亩旱地,红薯的产量惊人,个个都有拳头甚至更大,红皮黄心,堆积如山。一部分窖藏起来过冬,一部分,做了红薯粉条。看着晶莹剔透的粉条从漏勺中滑入滚水,变成柔韧透明的丝线。

白天在山野田间,晚上则是一家人围坐灯下。林老根抽着旱烟,听文渊讲些府城的见闻或是书中的趣事;王氏和芝兰做着针线,婉娘有时帮忙,有时则和文渊一起教松儿柏儿喊姑姑、姑父;林大山则会说起进山的计划、皮货的处理进展,或是庄子上养羊养猪的具体设想,文渊和婉娘便帮着分析、补充。屋子里总是暖烘烘的,弥漫着食物、烟火和亲情交融的气息。

然而,再美好的小住也终有归期。眼看九月将尽,府城书铺虽有人打理,但文渊秋闱放榜在即,家中父母也需顾念。这日晚饭过后,大家照例在堂屋喝茶闲话,婉娘与文渊交换了一个眼神,终是婉娘先开了口。

“爹,娘,哥,嫂子,”她声音轻柔,却让热闹的谈笑声停了下来,“我和文渊……商量着,后日便该回府城去了。”

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