第314章 第一个农家乐诞生（1/2）

王桂花家院子里飘出的香味，把半个村子的狗都引来了。

不是平常的玉米糊糊味儿，也不是白菜炖粉条的味道——是扎扎实实的肉香，混着花椒八角的浓香，从灶房窗户一阵阵往外涌。

邻居刘婶扒着墙头闻了老半天，终于没忍住：“桂花，你家炖肉呢？”

“哎！”王桂花在灶房里应声，“红烧肉！”

“这不过年不过节的，炖啥肉？”

“开张！”

王桂花“哐当”掀开锅盖，热气“呼啦”腾起满屋。大铁锅里，五花肉块在酱色汤汁里翻滚，油亮亮颤巍巍。筷子一戳，肉烂了。

“成了！”

院门外早围了一圈人。李大业搬个小板凳坐最前头，眼巴巴盯着灶房。

“妈，啥时候能吃？”

“就知道吃！”翠花拧他耳朵，“今天试菜！请客人尝的！”

“客人不是还没来嘛……我先尝尝咸淡……”

“尝你个头！”

正闹着，院门推开。盛屿安领着两男一女进来，都是城里打扮。

“桂花姐，客人到了。”

王桂花赶紧擦手迎出来，围裙搓了又搓：“欢迎欢迎！快请进！”

三个客人打量院子——青砖铺地，墙角月季开得正艳，葡萄架下摆着八仙桌、长条凳，收拾得干净利落。

“这就是……农家乐？”戴眼镜的男人问。

“对对对！”王桂花有点紧张，“咱们村头一家，条件简陋……”

“挺好。”女客人笑了，“要的就是这味儿。”

三人刚落座，李大业就屁颠颠倒上茶。粗瓷碗里野山茶飘香，用的是后山泉水。

“各位尝尝，咱们山里的茶。”

眼镜男品了一口：“嗯，清香。泉水泡的？”

“可不是嘛！”李大业来劲了，“后山的泉水，甜着呢！”

王桂花在灶房喊：“大业！上菜！”

“来嘞！”

头道菜：凉拌野菜。马齿苋焯水，加蒜末盐醋，滴两滴香油，绿莹莹一盘。

“这是野菜？”女客人夹了一筷，“真嫩。”

“早上刚摘的。”王桂花在灶房接话，“新鲜着呢！”

第二道：菌菇炖鸡。合作社养的土鸡，加茶树菇香菇慢炖两小时，汤色金黄。

“这汤……”眼镜男尝了一口，眼睛亮了，“鲜！”

第三道：红烧肉。王桂花的拿手绝活，五花三层，肥而不腻。

李大业在旁边嘚啵：“我妈做这个一绝！得用黄酒冰糖老抽，小火慢炖……”

“就你话多。”翠花瞪他。

第四道清炒时蔬，第五道主食——玉米贴饼子、白面馒头、米饭。满满一桌。

三个客人吃得头都不抬。

“这鸡……绝了！”

“红烧肉我能吃一辈子！”

“野菜爽口！”

王桂花扒着灶房门看，手在围裙上擦了又擦，心怦怦跳。

终于，客人放下筷子，都吃撑了。

“老板娘，”眼镜男擦擦嘴，“多少钱？”

王桂花一愣——她还没想过定价。

盛屿安笑吟吟走过来：“各位觉着值多少？”

三人对视。

“在城里，这一桌少说十五块。”

“但那是饭店，这是农家……”

“我觉着值十块。”女客人说，“味道好，料实在。”

王桂花赶紧摆手：“不用不用，五块就……”

“那不成！”眼镜男掏出十块钱塞她手里，“十块！值得！”

王桂花捏着那张崭新的十元钞票，手有点抖。

十块。

成本顶多三块。

一天要是能来三桌……

她不敢往下想。

客人走了，院里安静下来，可那股兴奋劲儿还在。

李大业摸着肚子：“妈，还有剩菜不？”

“有。”王桂花端出小半碗红烧肉，“给你留着呢。”

李大业接过来狼吞虎咽。

“慢点！”翠花拍他背，“饿死鬼投胎啊？”

“我这不是……高兴嘛！”李大业满嘴是肉，“一天十块，一个月三百！发财了！”

“想得美！”王桂花坐下算账，“又不是天天有客人。买菜买肉不要钱？柴火不要钱？”

“那……一天挣五块也行啊！”

“五块……”王桂花想了想，看向盛屿安，“屿安，你说咱们真能开起来？”

“能。”盛屿安答得干脆，“城里人现在就好这口。吃农家菜，住农家院，体验农家生活——这叫返璞归真。”

她顿了顿，眼里闪着光：“不过桂花姐，咱们得立规矩。菜必须用合作社的，肉必须用村里养的，谁以次充好、砸咱们村招牌……”

她笑眯眯的，话却硬：“我就让他知道，什么叫‘曙光村村规第十三条’。”

王桂花一愣：“咱村规哪有第十三条？”

“现在有了。”盛屿安挑眉，“专门治偷奸耍滑的。”

李大业“噗嗤”笑出声，被翠花拧了一把。

接下来几天，王桂花家又试了几桌。

来的都是盛屿安介绍的朋友，或是之前来采风的回头客。反馈清一色叫好，建议也实在：

“红烧肉可以再炖烂点，老人孩子吃着方便。”

“野菜能多几样不？城里人就爱吃个新鲜。”

“房间被子得多晒，要有太阳味儿。”

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