第274章 盐焗花螺（1/2）
清晨九点的港城，百年老商业街还浸在未散的晨雾里，朦胧的雾气像一层轻柔的薄纱，裹着青石板路的古朴与温润。朝阳奋力穿透云层，像揉碎的碎金洒落在街面，透过石板缝隙与屋檐夹角，在墙根投下斑驳晃动的光影。小巷食堂的木门虚掩着，门轴转动时发出轻微而绵长的“吱呀”声，混着后厨隐约传来的潺潺水声，成了这条老街最早苏醒的烟火序曲，打破了晨雾的静谧。
古月穿着一身灰色休闲T恤，袖口随意挽至小臂，露出线条流畅且带着薄茧的手腕——那是常年握锅铲、练枪械留下的痕迹，黑色工装裤上沾了几点刚蹭到的灰尘与木屑，却丝毫不显邋遢，反倒添了几分烟火气。他正俯身收拾后厨旁的杂物间，这间不足五平米的小屋子堆着闲置的铸铁锅、落尘的储物箱、包装完好的餐具，还有些压箱底的陈年旧物，是他接手餐馆三年来，从未彻底打理过的角落。阳光从狭小的窗棂钻进来，尘埃在光束里肆意飞舞，空气中弥漫着旧木头的温润、灶台残留的烟火气，还有一丝若有若无的霉味，混合在一起，却奇异地让人觉得安心。二楼的卧室门紧闭，门缝里没透出半点光——苏沐橙前几日刚结束海外夜戏拍摄，连日奔波让她疲惫不堪，此刻正蜷在柔软的被窝里补觉，长长的睫毛在眼睑下投出浅浅的阴影，呼吸均匀绵长，偶尔还会发出细微的梦呓。
古月弯腰搬开一个贴满胶带、边角磨损的储物箱，箱底突然触到一个圆润的物件，裹着一层厚厚的灰尘，轮廓却隐约可见，不似厨具那般坚硬。他伸手将其捞出，指尖拂过塑封袋表面，浮尘簌簌落下，落在工装裤上，露出里面的石塑黏土相框。相框通体是米白色，边缘带着手工捏制的不规则波浪纹，指尖抚过能清晰摸到凹凸的质感，虽略显粗糙，边角也不够规整，却藏着满溢的青涩心意；相框中央的图案是一对剪影，女生叉着腰抬着下巴，眉眼间透着娇蛮，作势要凶低头浅笑的男生，男生身形微躬，耳尖微微凸起，线条简单却格外鲜活，连男生眼底的温柔都透过剪影隐约流露。塑封袋角落贴着一张泛黄的便签，字迹娟秀灵动，带着几分俏皮：“等风干交给古老板，多谢关照～晓楠留”。
指尖触到便签的瞬间，古月的思绪骤然飘回两年前，一对鲜活的身影清晰地浮现在脑海——江晓楠和陆哲，那对来自滇省的发小情侣。这相框正是两人当年在港城旅游时亲手做的，而江晓楠当时特意提前三天微信预定了他的盐焗花螺，还特意叮嘱要做得够味，说要给“木头疙瘩”陆哲当赔礼，弥补冰城之旅的遗憾。回忆漫上来，古月的嘴角不自觉勾起一抹浅淡的笑意，眼尾也染了几分温柔，仿佛又看到了那个叽叽喳喳、活力四射的姑娘，和那个默默守护、眼神宠溺的少年。他转身拿起抹布，蘸了温水轻轻擦拭塑封袋，动作轻柔得像对待易碎的珍宝，生怕弄坏了这承载着心意的小物件。擦干净后，他小心翼翼拆开塑封的边角（保留主体塑封防潮），将相框摆在前厅吧台最显眼的位置，与旁边的复古菜单、小巧的绿植摆件相映成趣，为清冷的清晨添了几分烟火暖意与怀旧气息。
目光落在相框上，古月索性转身走进后厨，从冷藏柜里取出一筐鲜活的花螺——这是前一日王岛托码头的老伙计捎来的，个个壳薄肉满，放在清水里还在轻轻蠕动，螺壳碰撞发出细碎的声响，透着新鲜的海味。他将花螺倒进大盆，加足量清水没过螺身，滴入几滴香油，指尖顺着盆沿轻轻搅拌，水流带着花螺缓缓转动，香油能让花螺更快吐出腹中泥沙，这是他多年烹饪海货摸索出的小窍门。“就做盐焗花螺吧。”古月低声嘀咕，既是重温旧味，也算是对那段青梅竹马往事的惦念，更是想让熟客们也尝尝这份藏着回忆的味道。他将盆放在角落静养，转身拿起抹布擦拭灶台，将厨具一一归位，有条不紊地准备迎接傍晚的客流。
时光在忙碌中悄然流逝，转眼便到了傍晚六点半。夕阳渐渐沉落，将天空染成温暖的橘红色，商业街的红灯笼尽数亮起，暖黄的光映着青石板路，将行人的影子拉得很长。往来行人的脚步声、商贩的吆喝声、餐馆的烟火气、车辆的鸣笛声交织在一起，热闹非凡，老街彻底褪去了清晨的静谧，焕发着鲜活的生机。小巷食堂门口的铜风铃被晚风拂动，“叮铃叮铃”的声响清脆悦耳，像在向熟客们发出亲切的邀请，穿透了街头的喧嚣。
“房东老板！我来啦！”一道活泼的声音率先撞进来，打破了餐馆的宁静。林悦穿着鹅黄色休闲卫衣，袖口挽到胳膊肘，露出纤细的手腕，搭配浅灰色运动裤，高马尾上绑着个粉色绒球，跑动间绒球轻轻晃动，格外惹眼。她手里攥着半块奶油面包，嘴角还沾着一点乳白色的奶油，一路小跑进来，气息微喘，目光却径直扫向后厨旁的黑板，嗓门清亮得整个餐馆都能听见：“今天有没有好吃的海货？我这几天就馋这口，做梦都在想鲜美的螺肉！”
身后跟着苏瑶和赵雪，两人并肩走来，气质各异却同样亮眼。苏瑶穿白色牛仔外套，里面搭着碎花吊带裙，裙摆刚到膝盖，被晚风拂动微微扬起，脚踩干净的小白鞋，背着一个印着卡通图案的帆布包，笑容爽朗，走路时脚步轻快，带着几分灵动；赵雪则是浅咖色针织衫搭配阔腿牛仔裤，发丝微卷，随意披在肩头，发尾带着自然的弧度，背着一个小巧的画夹，画夹上挂着毛绒猫咪挂件，举手投足间透着小资优雅，脚步轻轻的，生怕惊扰了这份即将弥漫开来的热闹。
三人熟门熟路地走向靠窗的固定三人桌，那是她们每次来都认准的位置，既能看到街景，又能方便和其他熟客搭话。林悦刚坐下就被吧台上的相框吸引，好奇心驱使下，立刻从椅子上弹起来，快步凑到吧台前，眼睛瞪得圆圆的，像只好奇的小猫，指尖轻轻点了点塑封袋，语气满是惊喜：“哇！这是什么好东西？手工相框吗？这图案也太有意思了吧！女生欺负男生，栩栩如生，也太真实了！”
苏瑶和赵雪也跟着起身围观，赵雪微微俯身，指尖轻柔地拂过相框边缘的纹路，语气温婉，带着几分专业的审视：“是石塑黏土做的，你看这纹路，都是手工一点点捏制、打磨的，能看出制作者很用心，每一笔都透着真诚。中央的剪影虽然简单，却精准抓住了人物的神态，特别传神。”苏瑶则盯着图案笑，眼神里满是了然：“一看就是小情侣做的，还挺有纪念意义，估计是想把彼此相处的模样定格下来。”
铜风铃再次响起，清脆的声响又添了几分热闹。杨思哲穿着藏蓝色商务休闲西装，领口系着浅灰色领带，领带打得一丝不苟，显然是刚处理完码头事务，还没来得及换便装。他身姿挺拔，步伐沉稳，身上带着退伍军人特有的硬朗气质，眼神锐利却不张扬，身后跟着龚建和唐婉清。龚建穿军绿色速干T恤和黑色休闲裤，袖口挽起，露出小臂结实的肌肉，线条流畅，气质干练，进门后习惯性地扫了一眼餐馆，确认环境安全无异常后才缓缓放松下来；唐婉清穿浅粉色连衣裙，外搭薄款米白色针织开衫，长发挽成低发髻，鬓边别着一朵小巧的珍珠发饰，温婉可人，手里紧紧牵着龚建的手，指尖相扣，眼神里满是依赖与默契。
杨思哲径直走到苏瑶身边，自然地揽住她的肩，掌心带着刚从外面进来的微凉温度，目光扫过吧台的相框，挑眉嗤笑一声，语气带着几分傲娇与不屑：“这玩意儿看着挺丑的，手工也太粗糙了，边缘都不平整，线条也歪歪扭扭的，有什么好看的。”
苏瑶白了他一眼，伸手拍开他的手，力道不大，满是娇嗔与无奈：“杨大少懂什么？这是情侣DIY的手工制品，藏着两个人的心意，不是用精致与否来衡量的。比起那些批量生产的摆件，这才更有价值。”
“再有心也丑。”杨思哲不服气，伸手从口袋里掏出一个小巧的银饰吊坠，吊坠是简约的星星形状，边缘打磨得光滑发亮，递到苏瑶面前，语气带着几分炫耀：“我给你做的这个，纯手工打磨，耗时三天，比这个粗糙的相框精致一百倍，戴着也好看。”
苏瑶瞥了吊坠一眼，嘴角勾起一抹笑意，却故意嫌弃地撇嘴，语气带着调侃：“还不如这个呢。这相框比咱俩的恋情时间都长，你懂不懂情怀？这可是岁月的痕迹。”
杨思哲一怔，脸上的傲娇瞬间褪去，随即认真地拿起相框打量，指尖摩挲着下巴，眼神里满是思索。他和苏瑶在一起一年半，算起来，这相框确实比他们的恋情更久些。他仔细看着相框上的剪影，忽然读懂了那份藏在粗糙里的青涩与珍视，似乎也明白了苏瑶口中的“情怀”，那是精致的银饰无法替代的温度。龚建和唐婉清则坐在旁边的双人桌，唐婉清抬手拂了拂鬓边的碎发，轻声问正在忙碌的古月：“老板，这是哪位客人留下的？看着有些年头了，透着满满的故事感。”
“是以前的熟客，一对情侣做的，两年前留在这儿的。”古月从后厨探出头，手里还拿着刚洗好的姜片，脸上带着温和的笑意，语气平淡却藏着暖意。
正说着，周强和李风结伴而来，两人一胖一瘦，身形反差极大，身影刚出现在门口就格外惹眼。周强穿黑色印花短袖，领口沾着些许汗渍，紧紧贴在身上，搭配宽松的运动短裤，肚子圆滚滚的，走路时一颠一颠，带着厚重的喘息声；李风则是瘦高个，穿着浅蓝色条纹T恤和深色牛仔裤，T恤有些宽松，显得他更加单薄，仿佛一阵风就能吹倒，手里拿着手机，指尖飞快地在屏幕上滑动，回复客户消息，嘴里还小声念叨着：“这客户也太磨人了，都下班了还催着看房，一点都不体谅人。”
“老板！今天整点儿硬菜！”周强一进门就扯着嗓子嚷嚷，声音洪亮得盖过了周围的交谈声，带着几分穿透力。两人径直走到角落的双人桌坐下，周强一屁股坐下，椅子发出轻微的“吱呀”声，像是在承受着重量。他瞥了一眼黑板上的食谱，又好奇地探头看向吧台的相框，语气满是疑惑：“老板，那相框是啥呀？新摆的？以前来没见过啊，看着挺特别。”
林悦立刻凑过去搭话，语速飞快，语气里满是分享欲：“是以前客人做的手工品，一对青梅竹马情侣的，可有意思了！他俩当年还来这儿吃过饭呢，和我们都见过面。”
周强眼睛一亮，顿时来了兴致，身体微微前倾，正要追问细节，门口的铜风铃又响了。王岛拎着空钓鱼桶走进来，桶壁上沾着泥土和水渍，还挂着几根干枯的水草，身上穿着灰色钓鱼服，裤脚卷到膝盖，露出黝黑结实的小腿，皮肤上还沾着些许泥点，脸上带着疲惫却满足的笑意，显然今天的收获不错。他熟门熟路地走到最靠近厨房的单人桌坐下，将钓鱼桶靠在桌腿旁，朝着后厨大声喊：“老板，昨天让你留的花螺还在不？我今天就想啃点这个，解解馋！外面的都做得没你地道。”
古月从后厨走出来，手里拿着围裙，正往身上系，腰间的带子熟练地打了个结，笑着回应：“在呢岛哥，鲜活着呢，刚泡上吐沙，正准备做盐焗花螺，保证够味，让你吃个尽兴。”
“妥了！”王岛乐了，往椅背上一靠，伸手揉了揉酸痛的腰，脸上露出惬意的神情，“我就信你的手艺，比外面那些海鲜大排档做的地道多了，既够鲜又够味，每次都能吃过瘾。”
最后到场的是陈宇轩和楚凝。陈宇轩穿着酒红色丝质衬衫，领口敞开两颗扣子，露出里面精致的银色项链，项链吊坠是小巧的宝石，在灯光下泛着微光，搭配黑色休闲裤，脚踩棕色亮面皮鞋，擦得锃亮，没有一丝灰尘，手里拎着一个复古皮质手包，头发梳得一丝不苟，用发胶固定住造型，丝毫看不出已近七十岁，依旧是时尚达人的模样，气质儒雅又张扬；楚凝穿浅紫色舞蹈练功服，外搭黑色防风外套，扎着高马尾，发尾还带着些许湿润的潮气，显然是刚结束舞蹈训练，脸上泛着运动后的红晕，像熟透的苹果，手里抱着舞蹈包，眼神亮晶晶的，满是青春活力。
陈宇轩一进门就看到了楚凝，笑着抬手招呼，语气温和：“小楚，过来坐这边，和大家一起热闹，别一个人闷着，人多才有意思。”
楚凝点点头，快步走过去，在林悦三人桌附近的空位坐下，小心翼翼地将舞蹈包放在脚边，生怕被碰到弄脏。她的目光立刻被吧台上的相框吸引，眼睛一亮，语气里满是羡慕，带着几分憧憬：“这是情侣做的吗？好有爱呀！我也想和我男朋友做一个，就做我们俩跳舞的样子，我摆姿势，他来捏相框，肯定特别有意义。”说着还抬手比划了一下舞蹈动作，满脸痴迷，尽显恋爱脑特质。
陈宇轩在她对面坐下，端起桌上的温水喝了一口，放下水杯后，笑着调侃：“你呀，满脑子都是谈恋爱，除了男朋友就没别的心思了，舞蹈事业都快排在第二位了。”
楚凝吐了吐舌头，不好意思地笑了笑，没反驳，依旧盯着相框出神，嘴里小声嘀咕着要和男朋友约时间去DIY店，还要选和这个同款的黏土，语气里满是期待。
这时，二楼传来轻微的脚步声，步伐缓慢且带着几分慵懒。苏沐橙穿着米白色家居服，袖口和裤脚都带着精致的蕾丝花边，衬得她肌肤胜雪，头发扎成低马尾，发梢有些凌乱，带着刚睡醒的慵懒感，眼神惺忪，带着未散的睡意，像只刚睡醒的小猫，走到古月身边，轻轻拽了拽他的衣角，声音软糯得像，带着几分撒娇的意味：“阿月，我饿了，肚子都叫了。”
古月抬手揉了揉她的头发，指尖温柔地拂过她凌乱的发梢，将翘起的发丝抚平，语气温柔得能滴出水来：“再等会儿，盐焗花螺马上就好，给你留了最肥的一批，都是挑出来的大个头，保证让你吃够。”说着伸手捏了捏她的脸颊，指尖带着微凉的温度，眼底满是化不开的宠溺。
前厅里，熟客们早已熟络地互相搭话，烟火气愈发浓郁，像一锅沸腾的温水，温暖又热闹。林悦主动起身帮忙，拿起抹布擦桌子，动作麻利，手脚勤快，还不忘和苏瑶闲聊，分享着学校里的趣事；赵雪从画夹里拿出铅笔和速写本，对着吧台的相框和窗外的灯火勾勒线条，笔尖在纸上轻轻滑动，神情专注，连呼吸都放轻了；杨思哲还在和苏瑶争论相框的“颜值”，却悄悄将刚才拿出的银饰吊坠戴在了苏瑶的脖子上，动作轻柔，带着不易察觉的温柔；龚建和唐婉清低声聊着天，龚建说着治安所的趣事，吐槽着难缠的邻里纠纷，唐婉清听得认真，时不时点头微笑，偶尔插几句话，眼神里满是崇拜；周强和李风吐槽着工作上的难缠客户，语气里满是无奈，却又带着几分乐观，互相安慰着；陈宇轩和楚凝聊着最近的舞蹈演出，陈宇轩结合自己的经验，给出专业的穿搭建议，楚凝听得频频点头，认真地记在心里；王岛则凑到后厨门口，和古月闲聊着今天钓鱼的点位，说着哪里的海货最鲜活，哪个时间段钓鱼最合适。
古月转身走进后厨，关上玻璃门，将前厅的热闹与喧嚣隔绝在外，瞬间陷入专注的烹饪世界，周遭的一切都与他无关，只剩下眼前的食材与厨具。他先将静养了数小时的花螺捞出，放入大盆中，加入足量清水，又滴入几滴香油，指尖顺着盆沿顺时针轻轻搅拌，水流带着花螺缓缓转动，让每一只花螺都能充分接触清水，进一步吐出残留的泥沙。静置十分钟后，他拿起一把小巧的尼龙刷，逐个刷洗花螺的外壳——花螺外壳呈黄褐色，带着细密的螺旋纹路，缝隙中极易藏污纳垢，稍不注意就会影响口感。古月的指尖稳稳捏住花螺的尖端，力道均匀，刷子顺着纹路轻轻刷洗，从螺顶刷到螺尾，不放过任何一处缝隙，动作娴熟而细致，既能刷干净污垢，又不会损伤外壳，每一只都刷得洁净光亮，露出外壳本身的自然光泽。
刷洗干净后，他将花螺捞出，用清水反复冲洗三遍，确保没有残留的泥沙和泡沫，随后沥干水分，放入铺着厨房纸的白瓷盆中，轻轻按压吸去表面多余水分，避免焗制时影响口感。随后，他开始准备盐焗所需的辅料，一字排开在灶台上，整齐有序：粗盐选用颗粒较大的海盐，质地晶莹剔透，锁味效果更佳，能更好地渗透进螺肉；花椒、八角、香叶、桂皮用清水快速冲洗，去除表面的浮尘，沥干水分后放在滤纸上备用；干辣椒切成小段，细心地去除里面的籽，避免过于辛辣，只留下淡淡的椒香；姜片切成均匀的薄片，葱段切成段，还有少许陈皮，用温水泡软后撕成小块，既能增香又能解腻，中和盐焗的厚重感。所有辅料分类码放整齐，透着新鲜的气息，静静等待与花螺碰撞出独特的风味。
古月打开燃气灶，蓝色的火焰“腾”地一下窜起，舔舐着厚重的铸铁锅锅底——这口铸铁锅是他从鹰翼国带回来的，跟随他多年，受热均匀，保温性好，是盐焗菜品的绝佳容器。待锅体预热片刻，温度渐渐升高，他舀起足量粗盐，缓缓倒入锅中，粗盐与铁锅接触，发出轻微的“沙沙”声，带着几分治愈感。他握着锅柄，手腕轻轻转动，让粗盐均匀铺满锅底，转小火慢慢翻炒。随着温度升高，粗盐的颗粒渐渐变得温热，翻炒的声音也愈发清晰，古月的动作沉稳而有节奏，每一次翻炒都能让粗盐均匀受热，避免局部烧焦，多年的雇佣兵生涯让他养成了极致的专注与精准，这份特质也融入了烹饪之中。
翻炒五分钟后，粗盐的温度已然升高，指尖靠近就能感受到灼热的气息，他迅速加入准备好的花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、姜片、葱段和陈皮，转中火继续翻炒。辅料入锅的瞬间，香味瞬间被高温激发，花椒的麻香、八角的浓香、香叶的清香、陈皮的淡香交织在一起，层次丰富，顺着抽油烟机的缝隙漫出，弥漫整个后厨，甚至飘到了前厅，引得众人频频侧目，食欲瞬间被勾了起来。古月不停翻炒，手腕灵活转动，锅铲在锅中快速穿梭，将辅料与粗盐充分混合，让每一粒粗盐都吸附上辅料的香味，炒至粗盐微微泛黄，辅料的香味达到顶峰时，他转小火，用勺子舀出三分之一的热盐，均匀铺在铸铁锅底部，作为盐焗的基底，为花螺铺垫出浓郁的香味基础。
随后，他将沥干水分的花螺均匀铺在热盐基底上，花螺的数量刚好铺满锅底，互不堆叠，确保每一只都能均匀受热，不会出现有的熟透、有的未熟的情况。铺好后，他将剩余的热盐缓缓覆盖在花螺上，完全包裹住每一只花螺，只露出少许花螺的尖端，像给花螺盖了一层温热的盐被，牢牢锁住温度与香味。随后，他盖上厚重的锅盖，转中火焗制，锅盖与锅体紧密贴合，将香味牢牢锁在锅中。锅盖盖上的瞬间，锅中传来“滋滋”的声响，花螺的鲜气与热盐、辅料的香味相互交融，愈发浓郁，顺着锅盖的缝隙微微溢出，勾得人食欲大开，连后厨的空气都变得鲜香四溢。
焗制过程中，古月始终保持着专注，眼神紧紧盯着铁锅，不时调整火候，将中火稳定在最佳状态，确保花螺能均匀熟透。他侧耳倾听锅中的声响，从最初清脆的“滋滋”声，逐渐变为轻微的“咕嘟”声，这是花螺在热盐中慢慢熟透、螺肉渗出鲜汁的信号，也是他判断花螺熟度的重要依据。每隔三分钟，他会握住锅柄，轻轻晃动铸铁锅，让花螺和热盐充分接触，避免局部受热不均，同时防止盐粒粘锅。他的指尖偶尔轻轻触碰锅壁，凭借多年的烹饪经验和雇佣兵生涯养成的敏锐感知，精准把控锅内的温度变化，丝毫不敢怠慢——盐焗的精髓就在于火候与时间的把控，多一分则螺肉老柴，失去鲜嫩口感，少一分则不够入味，鲜气不足。
八分钟后，古月关火，缓缓打开锅盖。一股浓郁的香味瞬间喷涌而出，热盐的咸香、辅料的复合香与花螺的鲜爽相互交织，霸道地充斥着整个空间，令人垂涎欲滴，连呼吸都带着鲜香的气息。此时的花螺外壳微微张开，露出里面鲜嫩的螺肉，螺肉的色泽洁白，带着淡淡的咸香，热气缭绕间，愈发诱人。古月用筷子轻轻夹起一只花螺，吹了吹，试探着咬了一口，螺肉紧实Q弹，咸香入味，却又牢牢锁住了本身的鲜爽，辅料的香味层层渗透，从外壳到螺肉，每一口都充满层次，却不掩盖花螺的本味，鲜而不腻，咸而不重。他微微点头，眼底闪过一丝满意，觉得咸度和熟度刚好，达到了理想的口感。
随后，他撒入少许细砂糖，指尖捏着糖罐轻轻晃动，细砂糖均匀落在花螺上，用量精准，既能中和咸味，又能更好地提升鲜感，让口感更柔和；再滴入几滴新鲜柠檬汁，酸涩的汁水顺着螺肉滑落，解腻又增香，让整体口感更有层次，避免盐焗带来的厚重感。他用锅铲轻轻翻动，动作轻柔得像对待易碎的珍宝，避免将花螺的外壳碰碎，同时确保每一只花螺都能均匀裹上调料，不遗漏任何一只。翻炒均匀后，他再次盖上锅盖，焖制三分钟，让调料的味道充分渗透到螺肉中，同时锁住香味，让口感更紧实，味道更浓郁。
三分钟后，古月掀开锅盖，香味愈发浓郁，弥漫在整个后厨，久久不散。他取出几个宽大的白瓷盘，在盘底铺上一层吸油纸，吸附多余的盐分和油脂，让菜品更清爽。随后，他用漏勺将花螺从热盐中捞出，轻轻抖落表面的盐粒和辅料，整齐地摆放在白瓷盘中，每一盘都摆得疏密有致，错落美观，边缘点缀几片新鲜的柠檬片和翠绿的香菜叶，白色的瓷盘、黄褐色的花螺、黄色的柠檬、绿色的香菜相互映衬，色泽鲜亮诱人，瞬间提升了菜品的精致感，既美味又养眼。
他特意留了一小份，装入一个小巧的白瓷碗中，碗沿也点缀了一片柠檬，显得格外精致。古月端着碗走出后厨，此时前厅的众人早已被香味勾得按捺不住。苏沐橙正趴在吧台上，盯着相框发呆，鼻尖动了动，闻到浓郁的香味立刻抬起头，眼睛一亮，像看到了猎物的小猫，瞬间褪去了睡意。古月走到她身边，将碗递过去，温柔道：“先尝尝，看合不合口味，要是觉得淡了我再给你调点蘸料。”
苏沐橙接过碗，拿起一只花螺，轻轻吸吮一口，螺肉的鲜爽与盐焗的香味在口中瞬间化开，带着淡淡的麻香和柠檬的酸涩，口感丰富又有层次，鲜而不咸，嫩而不柴。她眼睛瞪得圆圆的，脸上满是惊喜，含糊不清地说：“好吃！阿月你手艺越来越棒了！这螺肉好嫩，一点都不柴，香味也够足，越嚼越香。”说着又夹起一只，吃得津津有味，嘴角还沾了一点汤汁，像只贪吃的小丫头。古月笑着抬手，用指腹轻轻擦掉她嘴角的汤汁，动作温柔宠溺，眼神里满是爱意。
随后，古月将其余的花螺端上桌，浓郁的香味瞬间弥漫整个餐馆，瞬间盖过了众人的交谈声，成为了全场的焦点。众人纷纷拿起筷子，迫不及待地品尝起来，动作迅速，生怕慢了一步就被抢光。林悦夹起一只花螺，轻轻咬破外壳，吸吮出里面的螺肉，眼睛瞬间亮了，脸上满是满足，含糊道：“房东老板，这盐焗花螺也太绝了吧！鲜而不咸，还带着淡淡的麻香和柠檬的清香，越嚼越上头，比我上次吃的海鲜大餐还好吃！”
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