第390章 林父与赵爷爷的非遗见证与寄语（2/2）
赵爷爷收回模具，继续说道：“桂花糕的传承，靠的不仅是秘方和模具，更靠‘守正创新’四个字。守正，就是守住‘料真、工细、味纯’的匠人底线，就像这模具一样，历经百年依然不变；创新，就是要跟上时代的步伐，让传统技艺适应不同的市场。”他引用提前准备的销售数据：“林记一期工厂在德国投产以来，传统桂花糕的销量占比超过60%，欧洲市场的总销量占比达到45%，这说明咱们的传统味道，同样能被欧洲朋友认可。”这番话既回应了林父的担忧，也让现场嘉宾对非遗的海外传播价值有了更清晰的认知。
发言的最后，赵爷爷做出了一个令人动容的决定：“今天，我把这副祖传的模具赠予林记欧洲工厂，作为非遗传承的信物。希望林记能带着这副模具，在智能工厂里实现‘手工技艺与智能制造的融合’，让传统桂花糕在欧洲绽放新的光彩！”林默走上前，双手接过模具，郑重承诺：“赵爷爷，您放心，我们一定会守护好这份传承，让非遗技艺在海外代代相传！”现场掌声雷动，不少嘉宾被这份“匠人坚守与传承”的情怀打动，纷纷点头称赞。
互动环节的味觉体验同步推进，嘉宾们品尝着两种口味的桂花糕，不时相互交流感受。法兰克福市长品尝后，对身边的政务团队成员说：“传统口味的桂花糕香气浓郁、口感软糯，限定款的甜度更适合我的口味，两种都很美味。能把传统美食做得如此精致，还能适配不同市场，林记的用心值得肯定。”中欧合作基金总经理则一边品尝，一边向身边的技术顾问询问桂花糕的制作工艺，对非遗技艺表现出浓厚兴趣。家乐福欧洲区采购总监皮埃尔先生更是直接对林默说：“这两种口味的桂花糕都很有潜力，后续我们可以考虑在欧洲门店同步推出，满足不同消费者的需求。”
发言与互动环节结束后，现场嘉宾对“传统模具+智能设备”的创新组合表现出极高的兴趣，多家欧洲媒体纷纷围拢过来，围绕“非遗现代化”主题展开采访。《法兰克福汇报》的记者向赵爷爷提问：“传统技艺与智能制造如何实现平衡？会不会导致传统味道的流失？”赵爷爷笑着回应：“智能制造是为了提高效率、保证品质稳定，而传统的秘方、手工筛选原料等核心环节，我们依然会坚守。就像这模具一样，智能设备可以精准复刻它的花纹，但里面的文化和匠心，需要我们一代代传承下去。”陈曦则补充道：“我们的‘糕小默3.0’设备，在设计时就预留了传统工艺的适配模块，能够实现‘智能生产’与‘手工精髓’的完美融合。”
林父与赵爷爷的发言不仅圆满完成了情感传递与文化传播的目标，更让林记的非遗品牌形象深入人心。仪式间隙，不少欧洲企业代表主动找到林默，表达了合作意向：一家德国食品经销商希望代理林记的桂花糕产品，进入德国的高端超市；一家欧洲文化传播公司则提出，希望联合林记举办“中式非遗美食文化展”，进一步推广桂花糕非遗技艺。这些合作意向的出现，充分证明了非遗传承在海外市场的商业价值与文化吸引力。
更值得关注的是，赵爷爷在仪式间隙拉着林默的手，私下提醒道：“默儿，咱们的桂花糕要在欧洲长期传承下去，光靠咱们中国人不行，得培养‘欧洲非遗传承人’。让本地的年轻人学会咱们的技艺，理解咱们的文化，才能避免文化断层，让桂花糕真正在欧洲扎根。”这番话让林默深受启发，他当即表示：“赵爷爷，您说得对，后续我们会把‘欧洲非遗传承人培养’纳入计划，联合本地职业院校开展非遗培训课程，让更多欧洲年轻人了解和传承桂花糕技艺。”这一对话为林记后续的“非遗培训计划”埋下了重要伏笔，也让非遗传承的内涵从“家族传承”拓展到“跨国传承”。
当天傍晚，林记智能工厂奠基仪式的文化环节成为本地媒体报道的焦点。《黑森州信使报》以“百年模具承载非遗魂，中式桂花糕香飘法兰克福”为主题，详细报道了林父与赵爷爷的发言，重点提及祖传模具与非遗传承故事；欧洲文化类媒体《文化周刊》则以“非遗现代化的中欧实践”为题，深入解读了林记“传统技艺+智能设备”的传承模式，认为这为全球非遗的海外传播提供了可借鉴的思路。国内媒体也对这一环节高度关注，纷纷报道“中国非遗在欧洲的精彩亮相”，进一步提升了林记的品牌影响力。
仪式结束后，林默陪着父亲与赵爷爷参观了二期工厂的规划展示区，向两人详细介绍了智能工厂的建设进度与未来的非遗传承规划。林父看着工厂模型，又看了看手中的祖传模具，欣慰地说：“现在我彻底放心了，咱们的桂花糕在欧洲一定能发展得更好。”赵爷爷则反复叮嘱林默：“不管设备多先进，都不能丢了匠人初心，要始终守住‘料真、工细、味纯’的底线。”林默重重点头，将长辈的嘱托记在心中。
林父与赵爷爷的非遗见证与寄语，为奠基仪式画上了浓墨重彩的文化句点。林父用朴实的故事传递出传承的情感温度，赵爷爷用百年模具与匠人智慧展现了非遗的文化深度；两人的发言不仅化解了文化适配的担忧，更让中式非遗在欧洲市场赢得了广泛认可。父子亲情的升温、非遗传承信物的赠予、欧洲传承人培养的伏笔，让林记的全球化战略不仅有“智能制造”的硬实力支撑，更有“非遗传承”的软实力赋能。随着奠基仪式的圆满落幕，林记在欧洲的发展正式进入“智能制造与非遗传承并行”的新阶段，中式非遗的海外扎根之路，正以坚实的步伐稳步推进。