第356章 试吃活动与产品口碑提升（2/2）
活动第三天（下周一），虽然人流量较周末有所减少，但团队的服务热情丝毫未减。临近活动结束时，一个意外的惊喜出现了——一位身着正装的男士来到A超市的试吃摊位，主动向解说员询问产品信息。经沟通得知，这位男士是家乐福德国区的采购经理汉森，他通过社交平台看到了林记试吃活动的推广信息，特意前来考察。
张经理得知后，立即上前与汉森对接，详细介绍了林记的品牌背景、非遗工艺、海外仓运营情况以及黑麦蟹壳黄的配方优化过程。汉森品尝后，对产品品质给予了高度评价：“这款黑麦蟹壳黄的口味和品质都符合家乐福的采购标准，而且兼具中国文化特色和德国本地元素，很适合引入我们的全欧门店。”他当场留下了联系方式，表示后续会安排专人与林记对接，探讨全欧门店的供货合作事宜。这一进展为后续林记与家乐福的大订单合作埋下了关键线索，让团队备受鼓舞。
三天试吃活动圆满结束，团队汇总数据后欣喜地发现：活动共完成528份试吃，超额完成500份的目标；收集有效消费者反馈220份，远超200份的预期，整体满意度达93%，其中90%的消费者表示“愿意再次购买”，85%的消费者认可“产品兼具本地特色与文化底蕴”；现场共售出黑麦蟹壳黄900盒，“买二送一”优惠转化率达48%，发放的5欧元优惠券已有32%被核销使用。
张经理第一时间将试吃活动的详细数据和消费者反馈，提交给A、B、C三家超市的采购经理。德国A超市采购经理看完数据后，当场回复：“试吃活动的效果远超我们的预期，消费者满意度很高，我们同意黑麦蟹壳黄立即上架，同时将月度订单从500盒提升至1200盒。”B、C两家超市也随后跟进，分别将月度订单提升至800盒和1000盒——三家超市的月订单总量达到3000盒，远超原计划的2000盒目标。
试吃活动的成功，不仅推动了黑麦蟹壳黄的顺利上架，更显着提升了林记品牌在德国本地的口碑。李萌萌拍摄的系列短视频，3天内在欧洲华人社群的播放量突破50万，累计收获点赞8万余个，不少本地美食博主主动联系林记，希望开展产品测评合作。通过这次活动，李萌萌不再局限于国内的品牌传播工作，而是成功转型为“海外品牌推广者”，精准把握了海外市场的传播规律，为后续的品牌推广积累了宝贵经验。
张经理则结合试吃活动的反馈，进一步完善了欧洲区的产品运营规划。他在运营周报中写道：“家庭主妇是黑麦蟹壳黄的核心客群，后续需重点推进‘黑麦蟹壳黄+桂花糕’组合装的开发，设计适合家庭分享的包装规格；同时，借助试吃活动积累的口碑，推进与家乐福的合作对接，拓展主流商超渠道。”此外，他还梳理了消费者提出的其他建议，如“增加低糖版本”“推出独立小包装”等，提交给苏晚的研发团队作为后续产品优化的参考。
海外仓的本地团队也在这次活动中收获成长。本地助理马克全程参与活动策划与执行，深刻感受到了“本地化创新+精准营销”的重要性：“只有真正了解消费者的需求，才能让产品获得市场认可。”他主动提出后续要加强本地市场的日常调研，及时收集消费者的最新需求，为产品运营提供支持。华人留学生员工则通过担任双语解说员，不仅提升了跨文化沟通能力，还加深了对非遗文化的理解，在向消费者讲解工艺故事时更加自信从容。
国内团队也通过视频连线，详细了解了试吃活动的全过程。林默在团队总结会上强调：“试吃活动的成功，是‘本地化创新+数据化研发+精准营销’的协同成果。后续我们要将这种模式复制到法国、西班牙等新市场的拓展中，同时加快推进组合装的开发和家乐福合作的对接工作，推动海外业务再上新台阶。”苏晚团队则立即启动组合装的配方调试和包装设计工作，陈曦团队则优化了黑麦蟹壳黄的大规模生产工艺，确保上架后能稳定供应。
然而，团队也清醒地认识到，后续仍面临诸多挑战：一是3000盒的月订单量对海外仓的产能提出了更高要求，需要进一步优化生产流程、提升效率；二是组合装的开发需要平衡产品搭配、包装设计和定价策略，确保符合市场需求；三是与家乐福的合作对接涉及全欧门店的供货、物流、合规等多个环节，流程复杂、周期较长。张经理在跨洋会议上明确后续重点工作：“一是协助技术团队提升产能，确保订单稳定交付；二是牵头推进组合装的开发与测试；三是组建专项小组，对接家乐福的合作事宜，做好全欧供货的前期准备。”
深夜的法兰克福海外仓，运营办公室的灯光依旧明亮。张经理正在整理试吃活动的反馈数据，形成详细的市场分析报告；马克在翻译消费者的建议，提交给国内研发团队；小林则在更新订单数据，确保3000盒月度订单的生产计划准确下达。与此同时，国内的李萌萌正在剪辑试吃活动的总结短视频，苏晚团队则在研讨组合装的包装设计方案。
从蟹壳黄的滞销诊断、配方优化，到试吃活动的成功举办、产品口碑提升，林记团队再次用“精准施策、协同作战”的态度，攻克了海外业务拓展的又一个难关。黑麦蟹壳黄的顺利上架和订单提升，不仅丰富了海外产品矩阵，更让林记在欧洲市场的品牌影响力进一步扩大。随着组合装的开发推进和家乐福合作的对接，林记的非遗糕点正逐步走进更多欧洲消费者的生活，海外业务的发展前景愈发广阔。