第353章 张经理请缨与欧洲区运营团队组建（2/2）

标准化流程的建立很快显现成效。此前需要48小时才能完成的订单确认，现在平均响应时间缩短至12小时；德国C超市的催单问题得到妥善解决后，对方采购经理反馈：“订单响应速度明显提升，我们对后续的合作更有信心了。”数据分析师小林还建立了订单数据跟踪表，实时记录各超市的订单量、交付进度和回款情况，让运营状态一目了然。张经理的角色也彻底转变，从之前的“国内联盟运营者”，成功成长为能统筹海外市场的“跨国运营管理者”。

为了确保总部与海外运营团队的信息同步，林默与张经理共同制定了“欧洲区运营周报制度”。每周五下午，张经理需提交详细的运营周报，内容涵盖三大板块：订单数据（本周订单量、交付完成率、异常订单处理情况）、品质数据（产品合格率、客户反馈的品质问题）、市场数据（客户新增需求、消费者偏好变化、本地市场动态）。周报通过海外仓数据同步模块提交后，林默会组织国内核心团队召开周报分析会，针对海外运营中存在的问题及时制定解决方案。这一制度的建立，让跨国管理体系更加完善，总部能实时掌握海外动态，确保海外业务的稳步推进。

张经理在推进运营工作的同时，也没有忽视市场调研。他带领本地助理马克，每周都会走访2-3家合作超市，与超市的销售人员和消费者交流，收集市场反馈。在一次走访德国慕尼黑的合作超市时，他发现不少消费者在购买桂花糕时，会询问是否有“中式咸口糕点”。马克也补充道：“欧洲消费者对甜味糕点的接受度很高，但近年来对异域风味的咸口食品兴趣也在提升，很多亚洲超市的咸口糕点销量都在增长。”这一发现让张经理眼前一亮，他立即在运营周报中重点提及，为后续林记产品品类的拓展埋下了重要想法。

为了进一步拓展欧洲市场资源，张经理想到了自己德国留学时的导师——克劳斯教授。克劳斯教授在德国食品行业有深厚的人脉，曾帮助不少中国企业对接欧洲市场资源。张经理主动联系了克劳斯教授，向他详细介绍了林记海外仓的运营情况和后续的市场拓展规划。克劳斯教授对林记的非遗工艺和有机种植理念十分认可，当场表示：“我可以推荐你们进入‘欧洲华人食品协会’，这个协会汇聚了欧洲各地的华人食品企业和本地商超采购负责人，能为你们提供更多的商超资源对接机会。”

克劳斯教授的推荐，为林记对接家乐福等欧洲主流商超带来了新的契机。张经理立即将这一情况汇报给林默，林默表示：“这是拓展欧洲主流市场的重要机会，你尽快跟进协会的加入流程，同时准备好林记的品牌介绍、产品资料和合规检测报告，为后续的资源对接做好准备。”这一进展也为后续家乐福全欧门店供货合作的推进，埋下了关键线索。

运营团队的组建与完善，让海外仓的运营效率大幅提升。第二周的运营数据显示：订单响应率达100%，平均响应时间12小时；订单交付完成率99%，较之前提升5个百分点；客户满意度达98%，较之前提升3个百分点。德国A超市还主动提出，希望与林记签订长期合作协议，将月度订单量从3000盒提升至5000盒。

海外团队的协作氛围也愈发融洽。张经理的运营小组与陈曦带领的技术团队、苏晚带领的品质管控团队建立了常态化沟通机制，每周召开一次跨部门协调会，解决运营、生产、品质之间的衔接问题。本地员工马克在协助对接超市的过程中，还主动学习中国非遗文化，在向超市介绍产品时，能熟练讲述桂花糕的团圆寓意和揉面石板的传承故事，成为跨文化传播的重要纽带。

然而，张经理也清醒地认识到，欧洲市场的拓展仍面临诸多挑战：一是现有12家合作超市主要集中在德国和意大利，法国、西班牙等市场尚未突破；二是随着订单量的增长，海外仓的产能已接近饱和，需要尽快推进产能扩张；三是对接欧洲主流商超仍需完善EFSA认证和欧盟有机认证等合规材料。在跨洋会议上，张经理提出了后续的运营规划：“下一步，我们将借助欧洲华人食品协会的资源，重点拓展法国、西班牙市场；同时配合总部推进产能扩张和合规认证工作，为进入主流商超市场做好准备。”

深夜的法兰克福海外仓运营办公室，灯光依旧明亮。张经理正在整理本周的运营周报，核对订单交付数据和市场调研信息；马克在翻译德国超市的最新反馈意见，准备次日的跨部门协调会；小林则在制作订单数据可视化图表，为下周的运营分析提供支持。与此同时，国内的林默也在查看张经理提交的周报初稿，对海外运营的进展感到欣慰。

从最初的海外仓筹备，到解决面粉、电力适配和农药残留检测等一系列难题，再到如今专业运营团队的组建，林记的海外拓展之路一步步走向成熟。张经理带领的运营团队，正成为林记欧洲业务的核心支撑，为后续的市场扩张和主流商超对接奠定坚实基础。而随着欧洲华人食品协会资源的对接，林记与家乐福等主流商超的合作，也即将迎来新的突破。