第339章 产能优化复盘与海外仓构想提出（2/2）

分工明确后，各项工作立即启动。苏晚率先联系了法兰克福当地的3家低筋面粉供应商和2家桂花进口商，获取了原料样品。她带领团队在实验室开展了为期10天的原料适配测试，通过调整揉面力度、发酵时间等工艺参数，最终确认：当地低筋面粉的筋度为8.5%，适配50N揉面力度、30转/分钟转速的工艺参数，制作出的桂花糕硬度值稳定在26-27N，香气保留率达89%，完全符合欧盟标准与林记的品质要求。这一结果为海外仓的原料本地化提供了关键支撑，也验证了陈曦此前提出的“自动揉面机可通过软件升级适配不同面粉筋度”的技术可行性。

陈曦团队则加快了迷你版糕小默2.0的研发工作。他们基于现有设备的核心技术，优化了设备的传动结构与控制系统，将设备体积缩小40%，同时提升了设备的自动化程度，新增了“原料自动配比”“工艺参数一键切换”等功能，可实现桂花糕、蟹壳黄等多品类的快速生产。经过多次测试，迷你版糕小默2.0的单台日均产能达到150盒，设备故障率控制在1%以内，完全满足海外仓的生产需求。陈曦还同步推进了自动揉面机的软件升级，新增了“面粉筋度适配模式”，可根据不同原料的筋度自动调整揉面参数，为海外仓的原料本地化生产提供了技术保障。

张经理则带领调研小组前往法兰克福，实地考察食品产业园的入驻条件。产业园负责人详细介绍了入驻补贴政策：“海外企业入驻后，可享受30%的建设成本补贴，同时免征前2年的园区管理费，若年纳税额超过50万欧元，还可获得10%的税收返还。”这一政策大幅降低了海外仓的初期投入成本。调研小组还走访了当地的食品监管部门，了解到法兰克福的食品生产审批流程相对简化，只要符合欧盟食品生产标准，提交相关材料后30个工作日内即可完成审批。此外，张经理还对接了当地的华人社团，收集了更多关于华人消费者口味偏好、购买习惯的数据，为海外仓的产品规划与市场推广提供了重要参考。

李萌萌的资金预算工作也取得了阶段性进展。她结合调研数据，制作了《海外仓建设与运营预算表》，详细核算了各项成本：海外仓建设与装修费用约30万元（扣除30%补贴后实际支出21万元），迷你版糕小默2.0与自动揉面机采购费用16.7万元，首批原料采购费用5万元，人员招聘与培训费用8万元，前期运营资金10万元，总初期投入约60.7万元。对比国内新增设备的50万元投入+年均20万元的运营成本，海外仓的长期成本优势显着。

在海外仓推进工作有条不紊开展的同时，团队也没有忽视当前的订单交付。针对下月8000盒的海外订单需求，老徐优化了生产排班计划，通过“多品类错峰生产”的方式提升产能利用率，确保订单顺利交付；苏晚团队则加强了新增蟹壳黄品类的品质管控，制定了专项的检测标准与流程，确保新品类的品质符合欧盟标准。改造后首月，8000盒海外订单顺利交付，新增的蟹壳黄品类获得了法国超市的高度认可，顾客复购率达80%。

然而，海外仓的建设依然面临诸多挑战。海外用工招聘与培训能否顺利推进？欧洲本地原料的长期供应稳定性如何保障？不同国家的食品政策差异能否妥善应对？林默团队深知，海外仓的落地是一项系统工程，需要持续投入精力与资源，不断解决推进过程中出现的问题。

深夜的林记办公室里，团队成员们围坐在海外仓规划图前，热烈讨论着后续的推进细节。陈曦在白板上标注着设备的技术参数，张经理分享着法兰克福的调研成果，苏晚梳理着原料适配的测试数据，李萌萌核算着最新的预算调整，林默则统筹规划着整体的推进节奏。虽然前路充满挑战，但每个人的眼中都充满了坚定与期待。

林默看着团队成员忙碌的身影，心中感慨万千。从首单1000盒的小心翼翼，到如今规划海外仓的雄心壮志，林记的海外拓展之路，每一步都离不开团队的协同努力与不懈坚持。海外仓的建设，不仅是为了降低成本、提升效率，更是为了让林记的非遗糕团更好地融入欧洲市场，让更多海外华人感受到家乡的味道，让世界了解中国的非遗文化。

苏晚团队已经开始制定海外仓的品质管控标准，将欧洲的原料特性、政策要求融入其中；陈曦团队在对迷你版糕小默2.0进行最后的调试，确保设备能顺利出口并投入使用；张经理则在对接海外仓的装修团队，制定详细的装修计划；李萌萌则在梳理海外物流配送的细节，确保产品能快速送达各个合作超市。林记的海外非遗之旅，在海外仓构想的推动下，正迈向新的战略阶段。