第320章 年度总结与未来规划（2/2）

二是优化供应链成本，确定科学的运输组合模式。团队将建立“原料跨境运输成本模型”，综合分析海运与空运两种运输方式的优缺点：海运成本较低（每立方米运输成本约80美元），但时效较长（从国内到欧洲需30-40天），适合常规原料的大批量运输；空运时效快（从国内到欧洲仅需3-5天），但成本较高（每公斤运输成本约30美元），适合应急原料或小批量特殊原料的运输。基于成本模型的分析，团队最终确定“常规原料海运+应急原料空运”的组合模式：对于面粉、馅料等常规原料，采用海运方式运输，降低成本；对于因设备调试、产品研发需要的应急原料，采用空运方式，确保时效。通过这种组合模式，团队计划将原料成本控制在海外业务总成本的20%以内，提升海外业务的盈利能力。

在资源分配与未来规划方面，团队通过组织架构调整与年度目标拆解，实现三大核心业务的协同发展：

一是调整组织架构，设立三大业务事业部。为避免资源冲突，提升业务推进效率，林记正式设立“非遗传承事业部”“国内联盟事业部”“海外拓展事业部”，每个事业部配备独立的团队与专项预算，由专人负责牵头管理。其中，非遗传承事业部由苏晚牵头，主要负责传承班教学、非遗数字化保护、年轻化传播等工作；国内联盟事业部由张经理牵头，重点负责甜时光联盟店的扩张、标准化运营、场景创新（如节庆DIY套餐）等业务；海外拓展事业部由李萌萌牵头，负责欧洲代理合作落地、海外原料供应链建设、海外市场推广等工作。各事业部定期召开沟通会议，共享资源信息，协调解决跨部门问题，确保三大业务协同推进。

二是制定清晰的年度目标，明确发展重点。团队结合三大业务的发展现状，制定了来年的核心目标：非遗传承方面，年轻用户认知率提升至60%，传承班学员规模扩大至50人，非遗传承体验基地年接待量突破8000人次；国内联盟运营方面，甜时光联盟店扩展至50家（新增47家），联盟店整体年盈利突破1000万元，完成联盟店品牌化升级（统一门店形象、服务标准、产品体系）；海外拓展方面，完成欧洲3家代理企业的正式合作签约，欧洲市场糕小默2.0智能设备销量突破200台，改良款苏式糕团进入欧洲10家高端商超渠道。同时，团队预留15%的资源（包括资金、人力）用于创新业务探索，如开发非遗文创产品（如糕团造型的钥匙扣、非遗技艺主题的笔记本）、筹备海外非遗体验店等，为林记的长远发展寻找新的增长点。

在年度总结与未来规划的过程中，团队成员们都实现了新的成长与突破。林默作为团队的核心领导者，不再局限于单一业务的推进或国际商务谈判，而是站在企业战略发展的高度，通过组织架构调整、资源分配优化、目标拆解落地，将文化传承与商业拓展系统化结合，有效平衡了三大核心业务的发展需求。以往，他更多是作为“国际商务谈判者”，聚焦海外合作的推进；而此次，他展现出极强的多业务统筹能力与战略规划能力，正式成长为“多业务战略管理者”。“企业发展到一定阶段，必须有清晰的战略规划与完善的组织架构，这样才能实现可持续发展。非遗传承是我们的根，国内联盟是我们的本，海外拓展是我们的未来，三者缺一不可。”林默在总结会议上说道。

苏晚的角色也实现了进一步升级。从非遗数字化保护者到非遗年轻化传播者，她学会了用年轻群体喜爱的语言与方式，解读传统技艺的文化价值。在筹备“林记非遗小课堂”的过程中，她主动研究年轻群体的兴趣偏好，参与内容脚本的创作与拍摄，将复杂的非遗技艺转化为简单易懂、趣味十足的短视频内容。她表示：“非遗年轻化不是要改变传统技艺的本质，而是要改变传播方式，让年轻群体主动走近非遗、了解非遗、热爱非遗。”

张经理则从门店场景创新者成长为国内联盟运营管理者。在国内联盟事业部的规划中，他提出了“联盟店品牌化升级”方案，计划从门店形象、服务标准、产品体系三个维度，对甜时光联盟店进行全面升级：统一门店的装修风格（融入苏式园林元素与现代简约设计）、员工服装与服务流程；建立标准化的产品供应体系，由林记统一提供核心原料与工艺参数，确保各联盟店产品品质一致；推出联盟店专属的会员体系，实现会员积分共享、活动联动。这一方案的提出，展现了他对联盟运营的系统化思考，为国内联盟店的规模化扩张奠定了基础。

更令人振奋的是，在年度总结会议期间，团队接连收到三个重磅消息，为来年的发展注入了强大动力。第一个消息是国家非遗保护中心正式发来“国家级非遗数字化保护试点项目邀请”，邀请林记作为核心参与单位，参与国家级非遗数字化保护试点工作，这为林记申报国家级非遗项目铺平了道路；第二个消息是法国里昂春天百货再次联系林默团队，希望在其巴黎门店设立“林记非遗糕团体验区”，结合智能设备演示与手工体验，将林记的“传统+智能”模式引入巴黎市场，林默计划将其作为“海外文化输出标杆项目”重点推进；第三个消息是市级传统糕点协会收到国家市场监管总局的调研邀请，计划将林记牵头制定的“智能糕点行业标准”作为“地方标准升级国家标准”的试点，林默团队已开始准备标准升级的相关材料。

会议结束时，林默团队全体成员站在林记非遗传承体验基地的展示墙前，墙上挂满了这一年来的成果照片：法国国际传统美食节的掌声、省级非遗公示的喜悦、欧洲企业考察的洽谈场景、甜时光联盟店的热闹氛围……每个人的脸上都洋溢着疲惫却坚定的笑容。这一年，他们用坚守与创新，实现了甜时光的成功转型、行业标准的落地生根、非遗技艺的省级认可、海外合作的初步突破；来年，他们将带着新的目标与希望，在非遗年轻化传承、国内联盟规模化扩张、海外业务系统化推进的道路上继续前行。

岁末的阳光透过展示窗，洒在林父手中的竹制揉面杖上，也照亮了林记未来的发展道路。国家级非遗数字化保护试点项目将取得怎样的成果？巴黎非遗糕团体验区能否顺利落地？智能糕点行业标准能否成功升级为国家标准？林记的非遗传承与海外拓展，又将迎来怎样的全新征程？一切，都值得期待。